Dnes si môžeme v obchodoch kúpiť čokoľvek, akékoľvek jedlo. Keď však čítam zloženie na etiketách, často sa pýtam: Je toto ešte potravina? Strávi to naše telo bez toho, aby mu to ublížilo? Poskytne mu to dostatok živín, ktoré potrebuje? V nasledujúcich článkoch sa s Vami podelím o skúsenosti, ako si vyberať, čo zjete, ako pripraviť,
čítať ďalej
Máte ešte v pivnici odložené jabĺčka z minuloročnej úrody? Lebo ja ešte trochu mám. Zabalené pekne v bublinovej fólii a prikryté starým kobercom. Veru takéto pohodlie som im pripravila. Pritom som ani netušila, akí sú to otužilci. Neviem síce, či by takto prezimovali všetky, ale jednému sa podaril ozajstný kúsok. Prezimovalo vonku. Bez deky, bez čiapky aj bez koberca. čítať ďalej… »
Odvtedy ako sme domov kúpili sušičku na ovocie ubehol už celý mesiac. V kuchyni to ešte stále vonia jabĺčkami a hruškami. Len prázdnych nádob už akosi niet. Zato sa nám hromadia dózy plné výborných domácich čipsov. O zásobu vitamínov na zimu už máme postarané. čítať ďalej… »
Mám doma novú hračku. Taký polovičný narodeninový darček. Tak okolo nej chodím, krájam, suším a kontrolujem. Áno, kúpila som si moju prvú sušičku na ovocie. A k nej rovno tri prídavné sušiace pláty. čítať ďalej… »
Tohtoročná úroda ovocia u mňa v záhrade prekonala všetky moje očakávania. Desaťlitrové vedro plné broskýň, osemlitrové sliviek a trojlitrové černíc som naplnila ani nie za hodinu. Po príchode domov som túto „nádielku“ rozložila v kuchyni a špekulovala, čo ďalej. Kompóty u nás veľmi nemusíme, ale taký domáci džem, ten sa zje vždy. čítať ďalej… »
V pondelok 9.7. som sa doobeda vybrala do záhrady popolievať kvety. Horúčava posledných dní im dáva poriadne zabrať. Ale držia sa statočne. Všetko som teda poliala a ani som nezbadala, kedy sa nado mnou objavil mrak. O chvíľu začalo pršať. čítať ďalej… »
V záhradách práve dozrieva čerstvé ovocie a rozvoniavajú bylinky. Nejedna gazdinka špekuluje, ako túto úrodu uchovať aj na horšie časy. A tak jedna zavára, druhá zmrazuje a snáď skoro každá varí sirupy. Ako základ sú schopné použiť skoro všetko. Od ovocia, cez mrkvu a cviklu až po bylinky. Ono je to nakoniec jedno, čo použijú. Výsledok je aj tak ten istý. Presladená tekutina, ktorou si potom všetci doma „dochucujú“ „obyčajnú“ vodu z vodovodu. Vraj takto lepšie chutí. čítať ďalej… »
V záhrade nám konečne dozreli prvé jahody. Nebolo ich síce veľa, sucho urobilo svoje, o to viac sme sa na ne tešili. A čerstvá mäta, rastúca vedľa nich sa mi svojou vôňou priam ponúkala, aby som si z nej natrhala. Bol práve Spln a tak sa tá vôňa nedala prehliadnuť. „Hm, bude skvelý čaj“, pomyslela som si a po chvíli som z nej už mala v ruke peknú kytičku. Ešte jahôdky do vedierka a hurá domov. čítať ďalej… »
V schránke sme dnes mali farebný leták jedného nášho obchodného reťazca s inšpiráciami na letné varenie aj osvieženie. Samozrejme, že s kopou receptov. A pri každom recepte zoznam surovín, niekde aj s farebnými obrázkami. To aby sme si dobre zapamätali, čo si máme nabudúce vybrať práve z ich regálu. čítať ďalej… »
Za ideálnych okolností je pomer kyselín a zásad v našom tele v rovnováhe. Ak sa však táto rovnováha poruší, väčšinou prevážia kyseliny nad zásadami. Prečo? Lebo kyseliny si telo tvorí samo, kdežto zásady prijíma zvonka formou stravy alebo potravinových doplnkov. čítať ďalej… »
|
|
|
Najnovšie komentáre