Chcete si presladiť život? Urobte si mätový sirup

V záhradách práve dozrieva čerstvé ovocie a rozvoniavajú bylinky. Nejedna gazdinka špekuluje, ako túto úrodu uchovať aj na horšie časy. A tak jedna zavára, druhá zmrazuje a snáď skoro každá varí sirupy. Ako základ sú schopné použiť skoro všetko. Od ovocia, cez mrkvu a cviklu až po bylinky. Ono je to nakoniec jedno, čo použijú. Výsledok je aj tak ten istý. Presladená tekutina, ktorou si potom všetci doma „dochucujú“ „obyčajnú“ vodu z vodovodu. Vraj takto lepšie chutí.

Podľa mňa je to barbarstvo na vlastnom tele, ale asi to má úspech. Sladkú chuť ľudia milujú a sú na nej závislí. Svedčí o tom aj veľký záujem o recepty na prípravu domácich sirupov s hŕbou cukru.

Zrovna jeden taký „super recept“ som počula cez víkend v relácii „Postav dom, zasaď strom“.

• Do 5 litrového pohára vložíme 20 stoniek umytej mäty, pridáme 10 g kyseliny citrónovej alebo šťavu z polovice citróna. Zalejeme 2 litrami studenej vody a necháme v chlade 24 hodín. Potom precedíme a pridáme 1,5 kg cukru. Dôkladne premiešame, aby sa cukor rozpustil a nalejeme do fliaš.

To je pecka, čo poviete. Na internete však nájdete aj taký rozpis, kde sa pridáva dokonca až 2 kg cukru. Tak to si neviem ani len predstaviť.

A čo potom s tým? Vraj to, čo z toho vznikne, je zdravý sirup. No to určite!

Sladký áno, ale zdravý rozhodne nie. Mäta síce pôsobí liečivo, o tom niet pochýb. Keby ste ju v tej vode nechali 24 hodín pôsobiť a okrem citrónovej šťavy, prípadne trochy medu, nič viac nepridávali, vznikol by liečivý nápoj, ktorý by sa dal s úspechom použiť pri problémoch s trávením alebo angíne. Keď si však do tohto výluhu pridáte biely rafinovaný cukor, účinné látky z mäty nemajú žiadnu šancu. Ten cukor to všetko prevalcuje. Zostane len sladká chuť.

Ak si pri zápale hrdla alebo priedušiek „naordinujete“ takýto sirup s obsahom rafinovaného bieleho cukru, ešte si tým priťažíte. Nielen, že si podstatne znížite imunitu, ale vaše mikróby dostanú dávku „výživného roztoku“ a bude sa im dariť ešte lepšie. Návrat k plnému zdraviu bude trvať dlhšie. Keď sa však napokon uzdravíte, vedzte, že to nebolo vďaka užitiu sirupu. Vaše telo sa vrátilo do normálu napriek tomu, že ste mu v tom (užívaním presladeného sirupu) aktívne bránili.

Ovocné sirupy šikovné gazdinky varia doma zrejme pre chuť, možno aj pre farbu. Veď farebná voda vyzerá lákavejšie ako obyčajná. Ibaže jedinou výhodou takejto domácej prípravy je to, že do nich aspoň nepridávajú farbivá umelé. Aj keď ani kyselina citrónová tiež nie je ktovie aký zázrak. No a v kombinácii s bielym cukrom, hotová pohroma.

Výsledkom veľmi ľahko môže byť prekyslené telo, pokazené zuby, znížená imunita, odbúraný tak vzácny vápnik. A ešte k tomu zbytočne sa ukladajúci tuk. A to tak u dospelých, ako u detí. Veď naše telo toľko cukru nedokáže naraz spracovať.

Takže sa pýtam: “Stojí nám to teda za námahu, spracovať ovocie a bylinky takýmto spôsobom?“