O výhodách doma pečeného chleba sa presvedčilo čoraz viac ľudí. Hoci obchody ponúkajú naozaj široký sortiment pekárenských výrobkov, dobrý chlieb je čoraz ťažšie nájsť. A nejde len o vzhľad alebo chuť na prvé zahryznutie. Chlieb zo žitného kvásku má aj zdravotné benefity a preto sa oplatí si ho piecť. A my radi každému poskytneme kvások na začatie pečenia chleba doma. Záujemcov je v poslednom období stále viac a viac.
…
Čítať ďalej O kvások je stále väčší záujem
Značka:domáci
Výrobok pripravený vlastnými rukami v domácich podmienkach.
Konečne čas na pečenie kváskového chleba
Doma pečený kváskový chlieb jeme už dlhé roky. Olinka ho pečie vo viac-menej pravidelných intervaloch. No toto leto nám riadne nabúralo náš časový harmonogram aj narušilo pravidelnosť v pečení kváskového chleba. To až tak, že sme často museli chlieb kupovať v obchodoch. No s príchodom jesene sa opäť vraciame do zabehnutých koľají a kváskový chlieb sa v elektrickej rúre pečie opäť so svojou pravidelnosťou. …
Čítať ďalej Konečne čas na pečenie kváskového chleba
Nálev na uhorky bez éčok, zato so sacharínom
Veselý koumák a ľudový zabávač, Láďa Hruška (je to skutočné meno alebo len pseudonym?) v televízii aj vo svojom magazíne prináša nejeden recept do kuchyne aj do domácej dielne. Občas sa jedná o prkotiny, občas sú to len veselé pikošky, ale občas sekne takú blbosť, že je na pováženie, že s tým lezie do televízie. Ako nedávno s tým nálevom bez éčok. …
Čítať ďalej Nálev na uhorky bez éčok, zato so sacharínom
Na chutný čaj rastú bylinky vo vašej záhrade
Čaje patria k spoločenským nápojom. Ponúkame ich návštevám, dávame si ich v kaviarňach, ak nepijeme kávu. A s prichádzajúcou jeseňou si čaj čoraz častejšie varíme aj sami doma. Čaje z byliniek používame aj ako prevenciu niektorých chorôb alebo sa nimi priamo liečime. Aj keď originál čaj je zmes lístkov z kríkov, rastúcich v Číne alebo Indii, pojmom „čaj“ označujeme aj odvar z rastlín, ktoré rastú u nás. Priamo u nás v záhrade. …
Čítať ďalej Na chutný čaj rastú bylinky vo vašej záhrade
Ako piecť chlieb v horúčave
Keď si zvyknete na domáci chlieb, pripravovaný z láskou a hlavne z kvásku, ani na um vám nepríde kupovať veľkovýrobné chleby z bielej múky, plné lepku a éčiek v obchode. Vo viac menej pravidelných intervaloch vyberiete kvások z chladničky, zamiesite cesto a pečiete. Keď však príde obdobie takých horúčav, ako nám vládli teraz, je celkom oriešok naplánovať pečenie domáceho chleba. Ale len málokoho napadne riešiť dilemu, či piecť alebo si kúpiť hotový chlieb, hlavne keď viete, čo do neho v priemyselnej výrobe dávajú.
…
Čítať ďalej Ako piecť chlieb v horúčave
Bude vám chýbať Tesco?
Nedávno v spojitosti s nadnárodným obchodným reťazcom rezonovali u nás dve správy. Tou prvou bola rekordne vysoká pokuta pre jednu predajňu v súvislosti s nedodržiavaním bezpečnostných a zdravotných noriem kvality pri predaji a tou druhou oznámený (či už úplný alebo čiastočný) odchod reťazca z nášho trhu. A tak sa natíska otázka, či nám budú predajne Tesco vôbec chýbať?
Magická čokobomba
Hovorí sa, že číslo 3 je magické. Tri gaštanové kone, traja králi, tri oriešky pre Popolušku.. A v našom prípade to dnes budú 3 suroviny. Hovoríte si, že čo sa dá urobiť z troch surovín? A ja odpovedám – čáry máry fuk, na svete je magická čokobomba! 🙂
Semienka: Maškrtenie, po ktorom nepriberiete
Chcete maškrtiť a pritom mať pocit, že robíte niečo užitočné pre svoje zdravie? Hoci to možno na prvý pohľad vyzerá ako nepredstaviteľné, maškrtenie ide so zdravou výživou celkom dobre dohromady. Môžete totiž maškrtiť zdravo. Ide to veľmi jednoducho. Stačí sušienky a chipsy nahradiť semienkami.
Ako dlho vydrží kváskový chlieb
Tak to viem celkom presne! Mali sme možnosť zmerať trvanlivosť domáceho kváskového chleba s chrumkavou kôrkou a teraz dokážeme na túto otázku presne odpovedať. Totižto hneď po otázkach na recept na dobrý kváskový chlieb bola otázka na jeho trvanlivosť druhou najčastejšou otázkou od záujemcov o domáce pečenie chleba. Neraz som s humorom odpovedal, že: „Pokiaľ ho nezjete“ 😉 no ak ho naozaj z nejakého dôvodu rýchlo nezjete, ako dlho vydrží kváskový chlieb, kým sa pokazí? …
Čítať ďalej Ako dlho vydrží kváskový chlieb