web analytics
apr 152017
 

Fotoknihu si ľudia zvyknú robiť z dovoleniek, svadby, či iných významných udalostí. My sme si dali urobiť fotoknihu z prvých mesiacov našej novej záhrady. Chceli sme mať všetky fotografie zo začiatku nášho pôsobenia na tomto pozemku pekne spolu pohromade a kedykoľvek k dispozícii. Zvolil som veľký formát A4 a na jednu stranu sa zmestili dve fotky. Celkom tak máme na 104 stranách 208 fotografií. Dokumentujú stav záhrady od februára do apríla 2016.
Pokračovať v čítaní »

mar 302017
 

Tento rok máme prácu okolo vinohradu veľmi zjednodušenú. Len vlani sme v novej záhrade zasadili dvadsať päť koreňov rôznych druhov viniča, takže tento rok nám ostalo len skontrolovať, či prežili tuhé mrazy zo začiatku roka. A zastrihávať sa budú len vršky výhonov tak, aby sme vytvorili kmienok. Všetka ostatná práca okolo hrozna nás bude čakať až ďalšie roky. So všetkými výhodami aj nevýhodami tohto stavu.
Pokračovať v čítaní »

mar 062017
 

Veľká noc symbolizuje v kuchyni veľa jedál. Z tých slaných a mäsových by nemala chýbať plnka s údeným mäsom, teľacie alebo jahňacie mäso, ale napríklad tiež sekaná alebo studené mäsové rolády. Avšak na svoje si prídu aj milovníci sladkého, ktorí sa môžu zahryznúť do Judáša, pečeného baránka alebo mazanca. Na posledne menovanú dobrotu si popíšeme recept. Pokračovať v čítaní »

feb 032017
 

Koniec januára je termín, kedy by sa v našich končinách mali dostať semiačka paprík do substrátu, aby stihli do začiatku sezóny vyklíčiť a vyrásť do veľkosti, kedy už znesú pobyt vonku. Tak sa do toho Olinka pustila. Ja som jej samozrejme pri tom „pomáhal“ fotoaparátom, tak vám prinášam informácie aj fotografie, ako sme si založili ďalšiu úrodu zeleniny v našej záhrade. Pretože papriky máme tiež radi a máme pre ne dosť miesta.
Pokračovať v čítaní »

dec 132016
 

Vianoce sa nás valia zo všetkých strán. Vojdete do reštaurácie, k obedu tam hrajú Vianočné pesničky. Vojdete do obchodu, z každého rohu vykukuje SantaClaus a balíčky. Ešte aj v lekárni sa vám snažia predať Vianočné dvojbalenie nejakého preparátu za polovičnú cenu v krabici s červenou mašľou. A známi sa vás pýtajú, či už máte nakúpené Vianočné darčeky. Do čerta, to sú celé Vianoce len o nakupovaní a míňaní peňazí? Povedzte dosť tomuto šialenstvu a užite si naozaj pokojné a veselé Vianoce.
Pokračovať v čítaní »

nov 202016
 
môj najnovší kváskový chlebík

Doma pečený kváskový chlieb jeme už dlhé roky. Olinka ho pečie vo viac-menej pravidelných intervaloch. No toto leto nám riadne nabúralo náš časový harmonogram aj narušilo pravidelnosť v pečení kváskového chleba. To až tak, že sme často museli chlieb kupovať v obchodoch. No s príchodom jesene sa opäť vraciame do zabehnutých koľají a kváskový chlieb sa v elektrickej rúre pečie opäť so svojou pravidelnosťou. Pokračovať v čítaní »

okt 302016
 

Dovolenková sezóna s koncom leta nekončí. Prestávame síce lietať a jazdiť k moru, ale hory stále lákajú. Topánky na túru vymeníme za lyžiarsku obuv a brázdime svahy aj bielu stopu. Ľudia, ktorí žijú aktívne a športujú, sa skrátka nezastavia. A nemalo by sa zastaviť ani ich auto. Pokračovať v čítaní »

okt 252016
 

Na jeseň v záhrade dopĺňame ovocné stromky a kríky. Či už namiesto tých, ktoré počas roka uschli alebo boli pre starobu odstránené alebo preto, že rozširujeme počet stromov aj počet druhov ovocia. Tak nejak sme si zvykli, že voľnokorenné stromky sa dodávajú po pätnástom októbri, aj to píše väčšina eshopov na svojich stránkach. No skúsili ste tento rok v polovici októbra nejaké stromky kúpiť cez internet alebo aj v kamennej predajni? Kam sa stromky podeli, prečo nie sú v predajniach? Pokračovať v čítaní »

sep 062016
 

Aj na tomto webe môžete v článkoch o pestovaní v záhrade nájsť zmienku o tom, že sme niektoré práce naplánovali tak, aby boli v súlade s postavením Mesiaca, aby sme podporili rast stromov alebo naopak zabránili šíreniu sa buriny. Dni koreňov listov či kvetov môžu byť určujúce, kedy sa rýpať v zemi alebo radšej nechať rastliny na pokoji. Ak vás táto téma zaujala, ak ste mali možnosť úspešne vyskúšať organizovanie domácich prác podľa Luny, tak teraz je tu pre vás Lunárny kalendár na budúci rok.
Pokračovať v čítaní »