web analytics
feb 032017
 

Koniec januára je termín, kedy by sa v našich končinách mali dostať semiačka paprík do substrátu, aby stihli do začiatku sezóny vyklíčiť a vyrásť do veľkosti, kedy už znesú pobyt vonku. Tak sa do toho Olinka pustila. Ja som jej samozrejme pri tom „pomáhal“ fotoaparátom, tak vám prinášam informácie aj fotografie, ako sme si založili ďalšiu úrodu zeleniny v našej záhrade. Pretože papriky máme tiež radi a máme pre ne dosť miesta.
Pokračovať v čítaní »

dec 132016
 

Vianoce sa nás valia zo všetkých strán. Vojdete do reštaurácie, k obedu tam hrajú Vianočné pesničky. Vojdete do obchodu, z každého rohu vykukuje SantaClaus a balíčky. Ešte aj v lekárni sa vám snažia predať Vianočné dvojbalenie nejakého preparátu za polovičnú cenu v krabici s červenou mašľou. A známi sa vás pýtajú, či už máte nakúpené Vianočné darčeky. Do čerta, to sú celé Vianoce len o nakupovaní a míňaní peňazí? Povedzte dosť tomuto šialenstvu a užite si naozaj pokojné a veselé Vianoce.
Pokračovať v čítaní »

nov 202016
 

Doma pečený kváskový chlieb jeme už dlhé roky. Olinka ho pečie vo viac-menej pravidelných intervaloch. No toto leto nám riadne nabúralo náš časový harmonogram aj narušilo pravidelnosť v pečení kváskového chleba. To až tak, že sme často museli chlieb kupovať v obchodoch. No s príchodom jesene sa opäť vraciame do zabehnutých koľají a kváskový chlieb sa v elektrickej rúre pečie opäť so svojou pravidelnosťou. Pokračovať v čítaní »

okt 302016
 

Dovolenková sezóna s koncom leta nekončí. Prestávame síce lietať a jazdiť k moru, ale hory stále lákajú. Topánky na túru vymeníme za lyžiarsku obuv a brázdime svahy aj bielu stopu. Ľudia, ktorí žijú aktívne a športujú, sa skrátka nezastavia. A nemalo by sa zastaviť ani ich auto. Pokračovať v čítaní »

okt 252016
 

Na jeseň v záhrade dopĺňame ovocné stromky a kríky. Či už namiesto tých, ktoré počas roka uschli alebo boli pre starobu odstránené alebo preto, že rozširujeme počet stromov aj počet druhov ovocia. Tak nejak sme si zvykli, že voľnokorenné stromky sa dodávajú po pätnástom októbri, aj to píše väčšina eshopov na svojich stránkach. No skúsili ste tento rok v polovici októbra nejaké stromky kúpiť cez internet alebo aj v kamennej predajni? Kam sa stromky podeli, prečo nie sú v predajniach? Pokračovať v čítaní »

sep 062016
 

Aj na tomto webe môžete v článkoch o pestovaní v záhrade nájsť zmienku o tom, že sme niektoré práce naplánovali tak, aby boli v súlade s postavením Mesiaca, aby sme podporili rast stromov alebo naopak zabránili šíreniu sa buriny. Dni koreňov listov či kvetov môžu byť určujúce, kedy sa rýpať v zemi alebo radšej nechať rastliny na pokoji. Ak vás táto téma zaujala, ak ste mali možnosť úspešne vyskúšať organizovanie domácich prác podľa Luny, tak teraz je tu pre vás Lunárny kalendár na budúci rok.
Pokračovať v čítaní »

apr 122016
 

Všetci záhradkári považujú za samozrejmé, že si kúpia mladý stromček, často iba jednu „palicu“ s koreňmi, a zasadia ho do svojej záhrady. Že sa stromček uchytí, zakorení a rastie, a po čase dáva úrodu sladkého ovocia. No keď sme sa rozhodli zasadiť stromy, ktoré mali tri roky, tak sa všetci ostatní záhradkári čudovali, čo robíme a vyslovili obavy, či sa takéto „staré“ stromy opäť zakorenia. Existuje veková hranica, pri ktorej sa už nedajú ovocné stromy presádzať? Pokračovať v čítaní »

sep 152014
 
upečený chlieb s chumkavou kôrkou

Tak to viem celkom presne! Mali sme možnosť zmerať trvanlivosť domáceho kváskového chleba s chrumkavou kôrkou a teraz dokážeme na túto otázku presne odpovedať. Totižto hneď po otázkach na recept na dobrý kváskový chlieb bola otázka na jeho trvanlivosť druhou najčastejšou otázkou od záujemcov o domáce pečenie chleba. Neraz som s humorom odpovedal, že: „Pokiaľ ho nezjete“ 😉 no ak ho naozaj z nejakého dôvodu rýchlo nezjete, ako dlho vydrží kváskový chlieb, kým sa pokazí? Pokračovať v čítaní »

júl 182014
 

Super a hypermarkety nám ponúkajú pestrú škálu potravín. Na regáloch môžeme objaviť ovocie aj zeleninu aj v zimných mesiacoch. Lenže aj keď si možno pripadáme ako v rozprávke O dvanástich mesiačikoch, kde sa Maruška vydala na jahody v tuhej zime a napodiv uspela, v reálnom živote je niečo podobné proti prírode. Znásilňujeme teda svoj jedálniček, keď konzumujeme podobné potraviny mimo ich sezónu?
 

 
Pokračovať v čítaní »