O nevhodnosti používania glutamanu sodného sa dnes často hovorí. V čom ale vlastne spočíva jeho škodlivé pôsobenie, keď pritom ide o látku, ktorá sa bežne vyskytuje aj v prírode?
Dec 022013
Nov 132013
Veľa ľudí v poslednej dobe začína objavovať čaro medu. Nielen jeho vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj liečivé účinky. Pritom naši predkovia med hojne využívali už dávno, a je len naša škoda, že sme počas 20. storočia naň tak trochu pozabudli.
Okt 212013
Na pultoch obchodných reťazcov sa objavili potravinárske výrobky, ktoré výrazným nápisom dávajú najavo, že v sebe neobsahujú glutaman, o ktorom sú mnohí odborníci aj laici presvedčení, že škodí zdraviu. A výrobcovia teda zareagovali, prestali glutaman vo výrobe používať. Naozaj?
Pokračovať v čítaní »
Okt 082013
V súčasnosti sa neustále hovorí o potravinách pochádzajúcich z Poľska. Predstavitelia poľskej vlády sa pred Čechmi nedávno snažili obhajovať ich kvalitu. Ako sa ale zdá, príliš veľký úspech nemali.
Sep 062013
Opäť ma dnes pochytila silná túžba zhliadnuť edukačné video a ako to už u mňa býva zvykom, pohľad padol na Youtube a britské dokumenty od BBC. Viacero videí vyzeralo zaujímavo, avšak jedno ma zaujalo svojim názvom – Britain’s Really Dusgusting Food (v preklade Skutočne odporné jedlo v Británii). Keďže dokumenty BBC ma ešte nikdy nesklamali, aj dnes som klikla a video zhltla na jeden šup. A keďže som pri jeho sledovaní občas otvárala ústa dokorán, nedá mi nepodeliť sa s vami o informácie. (Link naň nájdete pod článkom) Pokračovať v čítaní »
Aug 292013
Slovenský špekáčik, to bol v minulosti pojem. Aj notorickí zástancovia zdravej výživy občas pustili z hlavy všetky odporúčania, ktorými sa denne riadili, a zahryzli sa do krásne opečenej safalátky, z ktorej striekala mäsová šťava. Kvôli nekvalitným výrobkom sa ale špekáčik bohužiaľ dnes stal skôr postrachom. Ako spoznať, že sa jedná o kvalitný tovar, na ktorom si pochutnáte? Pokračovať v čítaní »
Aug 162013
Čím ďalej viac ľudí dáva prednosť kvalitným potravinám pred lacnými, ale nevýživnými. Uvedomujú si, že ak telo nedostane živiny, ale chémiu a dochucovadlá, musia si kupovať k tomu aj lieky. A nízka cena je zrazu preč a choroby tu. Veľké obchodné reťazce ale poctivé potraviny predávať nechcú. Kde ich teda hľadať? Pokračovať v čítaní »
Aug 142013
Možno vám bude pripadať toto tvrdenie kacírske, ale je to tak. Áno, naše babičky varili a jedli oveľa zdravšie než my. Jedli totiž poctivo a dobre, neplytvali a vyhli sa jalovým náhražkám, chemickým farbivám a konzervantom. A to sa o nás žiaľ povedať nedá. Pokračovať v čítaní »
Aug 122013
Také sú ovocie a zelenina vypestované poctivo v pôde na záhrade. Dozrievané na slnku a pestované so starostlivosťou záhradkára majú svoju poctivú chuť aj vôňu a obsahujú okrem vlákniny aj vitamíny vo svojej najčistejšej podobe. Čo však robiť, keď chceme jesť a žiť zdravo, ale nemáme ani svoju záhradu ani príbuzných na dedine? Pokračovať v čítaní »