Snáď každá príručka pre zdravé stravovanie odporúča znížiť spotrebu tukov. A keby len to. Treba vraj zabudnúť na vysmážanie, fritovanie či dokonca aj na jednoduché opekanie. No ale akú chuť potom bude mať vaše jedlo? Veď každý kuchár vám dosvedčí, že chuť dobrého jedla robí najmä tuk. Tak ako to teda skĺbiť? Aký tuk požiť? Je koksový olej riešením? čítať ďalej… »
Skolila vás infekcia a napriek zúfalej snahe liečiť sa prírodnou cestou ste skončili na antibiotikách? Aj keď vám takáto liečba môže v akútnom stave výrazne pomôcť, zväčša sa nevyhnete jej následkom. Hnačka a nafukovanie sú tie najbežnejšie. Ako si teda pomôcť? Sú probiotiká riešením? čítať ďalej… »
Keď sa povie „kváskový chlieb“, väčšina ľudí si predstaví klasický chlieb z pekárne. Tí, ktorí sa trochu viac vyznajú, už vedia, že ide o chlieb celkom iný. Že na jeho kysnutie sa používa miesto droždia prírodný kvások. A ten sa vyrába z múky a vody. Múkou sa však najčastejšie myslí múka obilná. Ražná, pšeničné či špaldová. Čo však majú robiť ľudia, ktorí neznášajú lepok, prítomný takmer vo všetkých obilninách? Môžu si dopriať kváskový chlieb aj oni? čítať ďalej… »
Jan 152013
Chlieb je náš každodenný pokrm. Podľa niektorých odborníkov ho treba zjesť až dva krajce denne. Podľa iných by sme to s ním nemali až tak preháňať. Stačí pár kúskov do týždňa. Otázkou je, či ten chlieb, ktorý si kupujeme v obchode, je naozaj tým božím darom, ktorý nášmu telu prospieva. Či je v ňom všetko, čo v ňom byť má a hlavne, či nie je v ňom to, čo v ňom byť nemá. čítať ďalej… »
Jan 082013
Keď nastupujete do nemocnice, veľmi nerozmýšľate o tom, aké jedlo vám tu ponúknu. Zvlášť, keď vám vaše bolesti nedajú spávať. Skôr sa nádejáte, že to bude jedlé a aspoň trochu chutné. A hoci neviem porovnať, akú stravu ponúkajú inde, čo sa týka obedov v lučeneckej nemocnici, z môjho pohľadu vyšli vcelku dobre. Aj keď nejaké to vylepšenie by im neublížilo. čítať ďalej… »
Dec 122012
Presný postup ako si upiecť doma kváskový chlieb nájdete v jednom z mojich predchádzajúcich článkov. Myslím, že to nie je nič zložité. Sama ho pečiem už viac ako rok. Teším sa, že aj moja kamarátka Anička ho už pečie a darí sa jej. Občas však mám chuť vyskúšať aj niečo nové. Teda chlebík upečený niekým iným. A tak som si pred pár týždňami objednala hotový upečený kváskový chlieb cez internet. čítať ďalej… »
Dec 112012
Tak už to začalo. Predvianočný zhon. Veľké upratovanie. Veľké nákupy. Veľké prípravy. Ani sa nečudujem, že viacerí už dopredu počítajú s tým, že sa prejedia alebo že priberú. Pravdu povediac, pri pohľade na množstvo a hlavne na výber potravín v nákupných vozíkoch si to viem živo predstaviť. čítať ďalej… »
Keď sa povie kúpele, väčšina z nás si predstaví vodu. Pravdaže tú liečivú. Či už je v bazéne alebo vo vani s vírivkou. No kúpele, v ktorých bol šéfkuchár Jarda Žídek so svojím Nebíčkom v papuľke tentoraz, sú vskutku netradičné. Liečivými látkami v nich je nádherná príroda a čistý vzduch. čítať ďalej… »
Pri vyslovení slovného spojenia GM potraviny viacerí spozornejú. Hoci niektorí ani nevedia, o čo presne ide. Niekde o nich už počuli a jesť ich nechcú. Sú však aj takí, ktorí ich obhajujú. Tvrdia, že sú pre ľudstvo dobrodením. Keďže nás je na zemeguli stále viac a klasické potraviny už na obživu vraj nestačia. Že by teda boli geneticky modifikované potraviny riešením? čítať ďalej… »
Najnovšie komentáre