Chystáte sa piecť vianočné pečivo a radi by ste tento rok skúsili nejakú zdravšiu variantu svojich obľúbených druhov? Spoločne sa pozrieme, aký môžeme vytvoriť kompromis medzi chuťou cukroviniek, akú poznali naše babičky a zdravou výživou.
Za zlo, ktoré obsahujú klasické recepty na cukrovinky, považujú odborníci predovšetkým veľké množstvo bielej múky, bieleho cukru a tuku. Ako a čím tieto prísady nahradiť?
Pokračovať v čítaní »
Obľúbená, milovaná ale aj zatracovaná, také prívlastky môžeme prisúdiť káve. Odborníci často diskutovali na tému, či je káva zdraviu prospešná alebo nie. Argumenty boli rôzne. Dnes už vieme, že sa pitia kávy nemusíme obávať. Naopak, šálku dobrého dymiaceho nápoja môžeme považovať za liek.
Diéty a zase diéty. Neustále sa okolo nás objavujú nové trendy v dietárstve sprevádzané humbukom, že toto určite zaberie a úplne zaručene nám pomôže od prebytočných kilogramov. Lenže opak môže byť pravdou.
Pokračovať v čítaní »
Potrebovali by ste trochu schudnúť a nedarí sa vám? Netreba hneď držať kruté diéty a zavádzať drastické opatrenia, ktorými si len privodíte ďalší stres a skôr alebo neskôr ich aj tak porušíte. Pre začiatok stačí pozvoľna meniť návyky svojho životného štýlu. Akonáhle sa vám úspešne podarí navyknúť svoje telo na nejakú pozitívnu zmenu, skúste prikročiť k ďalšej. Pokračovať v čítaní »
Snáď každá príručka pre zdravé stravovanie odporúča znížiť spotrebu tukov. A keby len to. Treba vraj zabudnúť na vysmážanie, fritovanie či dokonca aj na jednoduché opekanie. No ale akú chuť potom bude mať vaše jedlo? Veď každý kuchár vám dosvedčí, že chuť dobrého jedla robí najmä tuk. Tak ako to teda skĺbiť? Aký tuk požiť? Je koksový olej riešením? Pokračovať v čítaní »
Skolila vás infekcia a napriek zúfalej snahe liečiť sa prírodnou cestou ste skončili na antibiotikách? Aj keď vám takáto liečba môže v akútnom stave výrazne pomôcť, zväčša sa nevyhnete jej následkom. Hnačka a nafukovanie sú tie najbežnejšie. Ako si teda pomôcť? Sú probiotiká riešením? Pokračovať v čítaní »
Keď sa povie „kváskový chlieb“, väčšina ľudí si predstaví klasický chlieb z pekárne. Tí, ktorí sa trochu viac vyznajú, už vedia, že ide o chlieb celkom iný. Že na jeho kysnutie sa používa miesto droždia prírodný kvások. A ten sa vyrába z múky a vody. Múkou sa však najčastejšie myslí múka obilná. Ražná, pšeničné či špaldová. Čo však majú robiť ľudia, ktorí neznášajú lepok, prítomný takmer vo všetkých obilninách? Môžu si dopriať kváskový chlieb aj oni? Pokračovať v čítaní »
Chlieb je náš každodenný pokrm. Podľa niektorých odborníkov ho treba zjesť až dva krajce denne. Podľa iných by sme to s ním nemali až tak preháňať. Stačí pár kúskov do týždňa. Otázkou je, či ten chlieb, ktorý si kupujeme v obchode, je naozaj tým božím darom, ktorý nášmu telu prospieva. Či je v ňom všetko, čo v ňom byť má a hlavne, či nie je v ňom to, čo v ňom byť nemá. Pokračovať v čítaní »
Keď nastupujete do nemocnice, veľmi nerozmýšľate o tom, aké jedlo vám tu ponúknu. Zvlášť, keď vám vaše bolesti nedajú spávať. Skôr sa nádejáte, že to bude jedlé a aspoň trochu chutné. A hoci neviem porovnať, akú stravu ponúkajú inde, čo sa týka obedov v lučeneckej nemocnici, z môjho pohľadu vyšli vcelku dobre. Aj keď nejaké to vylepšenie by im neublížilo. Pokračovať v čítaní »