Kyslá kapusta ako zdroj vitamínu C. Alebo nie?

Máte radi kyslú kapustu? Veríte, že vás svojimi vitamínmi ochráni pred chrípkou a prechladnutím? Možno ešte tak vtedy, ak ste si ju sami vlastnoručne naložili. Lebo na kyslú kapustu z obchodu sa v tomto spoľahnúť veľmi nedá. Hoci obal láka na zdravú pochúťku, skutočnosť je často úplne iná. …
Čítať ďalej Kyslá kapusta ako zdroj vitamínu C. Alebo nie?

Bujón – nenahraditeľný pomocník v kuchyni. Naozaj?

Polievky sú obľúbené vo väčšine domácností. Ale nie vždy sa každému darí mať doma zásobu čerstvej zeleniny vždy, keď si zmyslí, že ide variť. Dnes to ale nie je predsa žiadny problém. Zájdem na trh či do obchodu, zeleninu očistím a môžem variť. Nepotrebujem k tomu žiadny bujón. Ale výrobcovia bujónov sú zrejme iného názoru. A tak sa nás snažia presvedčiť stále novými reklamami. Ozaj. Videli ste tú najnovšiu? …
Čítať ďalej Bujón – nenahraditeľný pomocník v kuchyni. Naozaj?

Malovýroba versus obchodné reťazce

Po dlhej chladnej zime, keď sme sa zohrievali teplými varenými a pečenými jedlami, niekedy, priznajme si, aj ťažkými, nastala konečne jar. Vonku je už tepla dosť a my sa snažíme odľahčiť svoj jedálniček. Tak nejako intuitívne siahame po čerstvej zelenine či ovocí, aby sme sa osviežili a zároveň dodali nášmu telu potrebné životabudiče. …
Čítať ďalej Malovýroba versus obchodné reťazce