web analytics
nov 042017
 

Je to hlúposť, nevedomosť alebo niečo iné, čo ľuďom dovolí zverejňovať svoje recepty, ktoré sú vraj extra zdravé a pritom obsahujú také ingrediencie, že sa niektorým žalúdok otáča a ostatní len žasnú. Alebo sami títo autori strkajú hlavu do piesku a tvária sa, že to nevidia, tak to nemôže byť problém? Nedávno som v českom koumáckom televíznom magazíne zase videl jeden recept na domáce a zdravé jedlo. Keby to aspoň Láďa Hruška stopol, či neuvádzal ako zdravé a bez chémie.
Pokračovať v čítaní »

dec 072016
 

Radi varíte? Tak isto súhlasíte so mnou, že najlepšie sa varí z čerstvých surovín. Z domácich čerstvých surovín. Lenže záhradky už svoju úrodu pre tento rok dali a ak ste si nenaložili alebo nezavarili, chvíľu si musíte na čerstvú zeleninu a ovocie počkať. Alebo využiť hotové delikatesy a pripraviť jedlo z dovezených surovín, konzervovaných šetrným spôsobom, so svojou prirodzenou chuťou. Pokračovať v čítaní »

jan 172016
 

Soľ je dôležitá súčasť jedla a používame ju pri každom varení a pečení. Teda často so špinavými rukami. Aký typ soľničky je najlepšie používať, keď chceme dosoliť polievku alebo pečené mäso? Soľ môžeme mať vo väčšej miske, kam stačí zakaždým siahnuť rukou, ale ako uchovať väčšie množstvo soli čisté? A ak máme soľ v nádobke s perforovaným vrchom, ako zaistíme, aby nám od pary nad pripravovaným jedlom tieto drobné otvory navlhnutá soľ nezalepila? Akú soľničku pri príprave jedál používať? Pokračovať v čítaní »

okt 222015
 

Toto leto a jeseň boli veľmi zaujímavé aj z hľadiska takpovediac gastronomického. Pretože mám veľa priateľov, alebo preto, že celkom dobre fotografujem, som sa dostal na niekoľko spoločenských udalostí spojených s občerstvením a dokonca na dve svadby. A tak som mohol popri zábave a zachytávaní momentiek udalosti aj porovnávať, ako kto zvládal starosť o spokojnosť svojich hostí. Pretože nie len láska, ale aj priateľstvo môže ísť cez žalúdok. Pokračovať v čítaní »

 Publikoval 22. októbra 2015  Tagged with:
sep 282015
 

Máte doma veľkú knižnicu a radi by ste si ju obohatili o nové kúsky. Prednedávnom ste sa obzerali po nových knihách, avšak moderná literatúra vás až natoľko nezaujala? Radi by ste si kúpili knižky s praktickým využitím? Nebude žiaden problém! Bežte na stránku uniknihy.sk a vyberajte si z ponuky skvelých kníh. Kde nájdete taký široký výber kníh na internete ako na tejto stránke? Nikde inde! Spýtajte sa svojich známych. Uvidíte, že vám budú tvrdiť, že knihy na internete sú mnohokrát lacnejšie ako v kníhkupectvách vo vašom okolí. Máte možnosť využiť kúpu knihy z pohodlia vášho gauča. Čo viac si môžete priať? Pokračovať v čítaní »

nov 222014
 

Lekári nás informujú o tom, že prílišné solenie škodí. Aj známe slovenské príslovie „soľ nad zlato“ nás nabáda, aby sme so soľou šetrili. Kedysi totiž bola soľ veľmi drahou surovinou, ktorá sa k nám musela dovážať zďaleka. To väčšinou prinútilo ľudí, aby s ňou zaobchádzali opatrne a s rozvahou. V súčasnosti však máme soli dostatok a práve to možno spôsobuje, že ju často sypeme do jedla neuvážene.
 
 
Pokračovať v čítaní »

sep 242014
 

Všade sa na vás valia informácie, ako je cukor nezdravý. Lekári a výživoví poradcovia varovne zdvíhajú prst pred jeho zvýšenou konzumáciou. Skutočne by ste to s cukrom nemali preháňať. A keď už sladíte, mali by ste si byť dobre vedomí toho, čo a v akom množstve si do pokrmov a nápojov dávate. Aké druhy cukru existujú, aké úskalia ich používanie skrýva a čím sa dajú prípadne nahradiť?
 

Pokračovať v čítaní »

júl 182014
 

Super a hypermarkety nám ponúkajú pestrú škálu potravín. Na regáloch môžeme objaviť ovocie aj zeleninu aj v zimných mesiacoch. Lenže aj keď si možno pripadáme ako v rozprávke O dvanástich mesiačikoch, kde sa Maruška vydala na jahody v tuhej zime a napodiv uspela, v reálnom živote je niečo podobné proti prírode. Znásilňujeme teda svoj jedálniček, keď konzumujeme podobné potraviny mimo ich sezónu?
 

 
Pokračovať v čítaní »