web analytics
nov 102017
 

Kedysi boli záhrady pri každom dome. Rodina v záhrade pestovala rôzne plodiny, prevážne pre vlastnú spotrebu. Záhrady a záhradky tak boli zdrojom zeleniny, ovocia, byliniek. Teda potravín. Dnes si pod pojmom „záhrada“ veľa ľudí predstavuje malú plochu s vysokým plotom, kde sa pije, fajčí, debatuje alebo griluje, prípadne slúži ako výbeh pre psa. Kým tie prvé záhrady prinášali svojím majiteľom každodenný osoh, tie moderné sú skôr zdrojom pravidelných nákladov. Akú záhradu chcete mať vy?
Pokračovať v čítaní »

okt 262017
 

Po minulé roky som veľa cestoval po Slovensku aj po Čechách a moja priateľka využívala moje cesty na to, aby ma vyslala do niektorého z dobrých záhradníctiev alebo sa sama so mnou zviezla na populárne české záhradkárske výstavy. Keď sa v slovenskom výstavnom kalendári objavila akcia s názvom „Hurá do záhrady Trenčín“, rozhodli sme sa zistiť, ako v tomto meste vedia usporiadať výstavu pre záhradkárov.
Pokračovať v čítaní »

okt 202017
 
papriky z vyvýšeného záhona

Chrumkavá a šťavnatá jabĺčková paprika patrí u nás doma k najobľúbenejším. Majú priemer 8 až 11 centimetrov a na raňajky zjem štyri kúsky s Olinkiným kváskovým chlebom, tvarohovou nátierkou a šunkou. Aby som také kvantum paprík mohol jesť celé leto a jeseň, musí sa ich toľko urodiť, lebo ich v obchode nekupujeme. A že sa ich aj urodilo! A dobre padli aj pri grilovaní krkovičky alebo špekáčikov. Samozrejme, že sme urobili všetko pre to, aby nám v záhrade rástli veľké a chutné papriky.
Pokračovať v čítaní »

okt 162017
 

To sa nás pýtajú priatelia a známi, keď sa stočí reč na záhradu a tohoročnú úrodu. Všetci vedia, že sa nám ohromne darí pestovať papriky aj paradajky, že nám tekvice hokaido rastú ako z vody a že ani uhoriek sa neurodilo málo. Že pestujeme niekoľko odrôd jahôd a že aj malín je v rohu záhrady celkom dosť. A tak vyvstáva prirodzená otázka. Koľko pohárikov úrody sme zavarili, sterilizovali či inak zakonzervovali?
Pokračovať v čítaní »

okt 092017
 

Na hubách som bol v živote len niekoľkokrát. Vždy s niekým z mojich známych, pretože okrem kuriatok a dubákov iné huby nerozoznám. A preto ich sám ani nezbieram, lebo viem, že často medzi jedlou hubou a jedovatou je malý rozdiel. No budem musieť začať na zlepšovaní svojich znalostí popracovať. V záhrade nám totiž na jar ale najmä teraz na jeseň rastú desiatky húb. Možno by obohatili náš jedálny lístok. A možno ani nie.
Pokračovať v čítaní »

sep 172017
 

Pred pár rokmi sme na bicyklovom výlete s priateľkou navštívili jej známu, ktorá sa z trojizbového panelákového bytu presťahovala s rodinou na malú dedinku na okraji okresu. Dodnes si pamätám ten pocit, aký som bol sklamaný z toho, čo sme u nich na dvore a v záhrade videli. Moje rozčarovanie pramenilo ani nie z toho, ako žijú, ale z toho, že nevyužili ponúkanú šancu. Pretože ja by som na tom mieste žil celkom inak.
Pokračovať v čítaní »

sep 152017
 

Ak sa niečomu v našej záhrade darilo tento rok na jednotku, tak sú to paradajky. Nie, že by vlani sme ich malo málo, ale tento rok bol naozaj výnimočný. Aj keď musím priznať, že nie na všetkých miestach sa im darilo rovnako dobre. No aj tak je úroda impozantná a skutočne som toľko paradajok, čo tento rok, asi nezjedol za celý doterajší svoj život. Aspoň tak mi to pripadá.
Pokračovať v čítaní »

sep 132017
 
môj domáci kvások

Ako veľkí propagátori domáceho kváskového chleba sa musíme smutne priznať, že toto leto sme veľa chleba neupiekli a pre neustály pobyt v záhrade sme nakoniec museli vyhodiť aj samotný kvások 🙁 Našťastie to nie je pre nás nijaká katastrofa. Záhrada nám to všetko bohato vynahradila. A na jeseň začneme kváskový chlieb opäť pravidelne piecť.
Pokračovať v čítaní »

júl 072017
 

Nedávno som sem dával video o odvodnení našej záhrady. Dnes panuje v celej záhrade sucho, voda v járkoch už dávno netečie. No pri prezeraní videí, ako to bolo na jar, som si uvedomil, aké zvuky sa nesú podvečernou záhradou. Do záhrady chodíme radi aj preto, že je tam kľud a ticho. Ale ticho zdanlivé. Príroda je plná zvukov, ktoré ani nevnímame. Natočil som video práve kvôli týmto zvukom.
Pokračovať v čítaní »