Predstavte si modelového človeka, ktorý sa nenechal nachytať na drahé cortenové záhony z hobby marketu. Rozhodol sa, že to skúsi naozaj po svojom – ekologicky, lacne a s využitím toho, čo ponúka príroda. Sadá k internetu, vyhľadáva „najlepšie permakultúrne tipy pre záhradu“ a narazí na masívnu vlnu videí. Všade naňho vyskakujú úspešní influenceri, ktorí včera ešte predávali parfémy, no dnes v čistých gumákoch s nadšením ukazujú hit tejto sezóny: hugelkultur, teda nemeckú kopu zo starého dreva a hliny. …
Čítať ďalej Riadené zlyhanie: Prečo sú internetové „super-trendy“ pre vašu úrodu pascou
Značka:úroda
Porovnanie vyvýšených záhonov: Keď dvaja robia to isté.
Podrobné porovnanie a bilancia dvoch odlišných typov vyvýšených záhonov (každý o pôdorysnej ploche 1 m2) na južnom Slovensku v extrémne teplom a suchom roku, s presne zadefinovaným režimom zálievky a výsadby: …
Čítať ďalej Porovnanie vyvýšených záhonov: Keď dvaja robia to isté.
Ako vám systém predal vlastnú záhradu: Komerčná kolonizácia domácej sebestačnosti
Keď sa moderný človek po rokoch strávených pod neonovým svetlom kancelárie rozhodne, že chce žiť o niečo slobodnejšie – že si chce dopestovať vlastnú paradajku, vyrobiť niečo vlastnými rukami a vymaniť sa z nekonečného kolobehu nákupných vozíkov –, urobí prvú osudovú chybu. Otvorí internet alebo zájde do najbližšieho nákupného centra. …
Čítať ďalej Ako vám systém predal vlastnú záhradu: Komerčná kolonizácia domácej sebestačnosti
Konečná stanica: Sebestačnosť. Ako technický ostrov a regeneratívny sad vytvárajú energeticko-potravinový autonómny ekosystém
Moderný život je prepojený s neviditeľnými pupočnými šnúrami: distribučnou sústavou, dodávateľmi plynu, reťazcami s potravinami a servisnými firmami. Pretrhnúť tieto väzby bez toho, aby človek upadol do technologického praveku, vyžaduje kombináciu precízneho inžinierstva a hlbokého pochopenia prírodných zákonitostí. Príklad tohto prístupu ponúka osemdesiatárové gazdovstvo pod kopcom, kde sa stretáva pokročilá domáca fotovoltika, regeneratívne pestovanie zeleniny, chov hydiny a genofondový sad starých odrôd ovocia. Výsledok? Systém s minimálnymi externými vstupmi a takmer nulovými fixnými nákladmi. …
Čítať ďalej Konečná stanica: Sebestačnosť. Ako technický ostrov a regeneratívny sad vytvárajú energeticko-potravinový autonómny ekosystém
Sušili sme hrušky
Toto leto nebolo na zrážky veľmi bohaté, takže ani niektoré druhy ovocia nenarástli do veľkých rozmerov. Na druhej strane ani ovocie nebolo vodnaté 😉 Ideálna situácia, aby sa dali plody sušiť. Takže hrušky, ktoré sme nedokázali za čerstva zjesť, sme umiestnili do elektrickej sušičky. Bude pochúťka na zimné či jarné večery.
Hydrologické cesty pod povrchom: Čo sa s vodou deje v pôde, keď slnko praží na 50 stupňov
Voda v záhrade nie je len tekutinou, ktorá vsiakne a zmizne. Akonáhle opustí konvu či hadicu, stáva sa súčasťou komplexného a mimoriadne dynamického podzemného systému, kde proti sebe bojujú gravitácia, kapilárne sily a extrémne teplotné gradienty. Rozdiel medzi tým, či 30 litrov vody vylejete plošne na holú zem, alebo ju cielene sústredíte pod mulč, zásadne mení fyzikálnu správu pôdy a určuje, či sa z vody stane výživa pre rastliny, alebo len para unikajúca do atmosféry. …
Čítať ďalej Hydrologické cesty pod povrchom: Čo sa s vodou deje v pôde, keď slnko praží na 50 stupňov
Klimatická skúška ohňom: Ako prežiť dva mesiace bez dažďa a nezbankrotovať na závlahe
Slovenské letá čoraz častejšie sprevádzajú extrémne vlny horúčav a viac než 60-dňové obdobia bez jedinej zrážky. V podmienkach, kde sa pôda pod pražiacim slnkom mení na tvrdú krustu s hlbokými prasklinami, klasické pestovanie zemiakov naráža na svoje limity. Závlaha sa stáva kľúčovým faktorom, ktorý rozhoduje o tom, či bude úroda zisková, alebo skončí v hlbokej strate. …
Čítať ďalej Klimatická skúška ohňom: Ako prežiť dva mesiace bez dažďa a nezbankrotovať na závlahe
Prívalové dažde a splavená úroda: Ako obstoja zemiaky v sene proti klasickým hrobliam?
Extrémne výkyvy počasia prinášajú na slovenské polia ďalší fenomén – lokálne prívalové dažde. Za krátky čas spadnú desiatky milimetrov zrážok, ktoré pôda nestíha vsiaknuť. Pri tradičnom pestovaní v pôde to znamená okamžitú katastrofu v podobe erózie, zatiaľ čo bezorebný systém v sene využíva úplne inú fyziku tekutín. …
Čítať ďalej Prívalové dažde a splavená úroda: Ako obstoja zemiaky v sene proti klasickým hrobliam?
Pár slov o vlastnej potravinovej sebestačnosti
Kým v televíznych správach rezonujú správy o tisíckach kamiónov potravín prekračujúcich hranice, o neúprosných číslach inflácie, vyššej DPH či neistých dodávkach, na odľahlom dvore niekde v kopci prevláda celkom iný pokoj. Tu sa nečaká na to, čo vyrieši štát, parlament ani medzinárodné korporácie. Tu sa potravinová bezpečnosť nebuduje v kanceláriách, ale odvíja sa od jedinej zásadnej myšlienky: skutočná nezávislosť nezačína hore, ale v rodine, na vlastnom pozemku a vo vlastnej hlave. …
Čítať ďalej Pár slov o vlastnej potravinovej sebestačnosti