Toto leto nebolo na zrážky veľmi bohaté, takže ani niektoré druhy ovocia nenarástli do veľkých rozmerov. Na druhej strane ani ovocie nebolo vodnaté 😉 Ideálna situácia, aby sa dali plody sušiť. Takže hrušky, ktoré sme nedokázali za čerstva zjesť, sme umiestnili do elektrickej sušičky. Bude pochúťka na zimné či jarné večery.
Je to trochu babračka, očistiť a nakrájať hrušky na plátky, ale potom to má už len samé výhody. K našej elektrickej sušičke Eta Kenya sme už pri kúpe dokúpil ďalšie pláty, aby teda keď už maká, makala naplno a už máme odskúšané, ako v poradí pláty s hruškami nasadiť, kedy ich kontrolovať a kedy asi sú už hrušky vysušené na uskladnenie.
A tak večer sme sušičku naplnili a pustili. Ale na žiadny nočný prúd, išlo sa na náš denný solárny 😉 A aby sme si dom nenaplnili zbytočnou vlhkosťou a koncom leta aj zbytočnou teplotou, sušička išla v letnej kuchyni, kde som na jar kompletne vymenil omietku na stenách aj strope a vymaľoval ju.
Popoludní niekoľko plátov bolo vhodných na zabalenie do zipsovacích vreciek, ostatné sa dosušili do večera, kedy sa opäť sušička plnila čerstvými plátmi. Pár dní som takto musel pravidelne chodiť do letnej kuchyne kontrolovať, či je všetko v poriadku, ale čo by človek neurobil pre svoju zdravú úrodu. Dnes už máme niekoľko litrov doma nasušených hrušiek odložených a bez obáv, že by v nich boli nejaké siričitany 😉
Podobné články:
Komentáre