Gaštany u nás doma považujeme za chutné plody a vždy sme sa potešili, keď sme ich v minulosti od niekoho dostali alebo kúpili. A tak bolo samozrejmé, že keď sme pred rokmi kúpili záhradu, medzi prvými stromami bol vysadený aj gaštan. Mali sme rôzne ponuky na semenáče z domáceho druhu, rozšíreného v okolí. Ale vedomí si problémov, ktoré gaštany v posledných dekádach trápia, zvolili sme odrodu Volou, ktorá je jednak samoopelivá a jednak je deklarovaná jej odolnosť. Zatiaľ sa ukazuje, že sme neurobili zle.
…
Čítať ďalej Aj mladý gaštan môže byť obsypaný plodmi
Značka:potraviny
Prečo hľadáme dom na vidieku a nie v meste
Túto otázku som dostal nedávno a myslím si, že ako mňa prekvapila otázka, pýtajúceho sa mohla prekvapiť odpoveď. Možno by som mohol upresniť, že otázku kládla osoba, ktorá má asi polovicu rokov, čo ja a ja v súčasnosti zarábam asi polovicu toho, čo v súčasnosti zarába pýtajúci sa. A na dokreslenie situácie, otázku kládla osoba so súčasným vysokoškolským vzdelaním.
…
Čítať ďalej Prečo hľadáme dom na vidieku a nie v meste
Keď sa zase pokazí chladnička
Keď sa opätovne pokazí chladnička, tak už to nie je novinka, už vás to toľko neprekvapí a tiež oceníte niekoľko vecí. Že aj keď je už dávno dospelá, od poslednej opravy uplynulo päť rokov. Za druhé tiež to, že hoci je to už „staršia dáma“, navzdory eurohujerom ešte má dva kompresory a teda mrazničky sa porucha netýka. A v neposlednom rade to, že hoci je horúce leto na svojom sklonku, práve sa výrazne ochladilo a zapršalo, takže nie je problém vyvetrať byt z útulných 25 °C a uľahčiť tak prežitie potravín v chladničke, ktorá už nechladí. Lebo opravár príde až po víkende…
…
Čítať ďalej Keď sa zase pokazí chladnička
Konzervácia ovocia bez potreby energie
Je našim národným športom akékoľvek ovocie, ktoré sa nám urodí v záhrade, alebo ho výhodne kúpime na tržnici či od známych, okamžite zakonzervovať, aby bolo na zimu. Niektorí ľudia idú dokonca až do takého extrému, že čerstvé ovocie ani nejedia, len ochutnajú, a okamžite ide všetko do pohárikov. Lekvár, džem, kompót, pyré, čokoľvek. Len zavariť, sterilizovať. Pritom existuje spôsob, ako môžete drobné ovocie uskladniť aj na rok a pritom takmer nezmení chuť ani konzistenciu.
…
Čítať ďalej Konzervácia ovocia bez potreby energie
Kam toto speje?
V čakárni ambulancie sa dejú občas veci a občas sa človek dozvie aj to, čo by ho nebolo nikdy napadlo. A tak keď ma udalosti zaviali nedávno aj do takéhoto priestoru, vypočul som si debatu, nad ktorou som ostal len nemo stáť. Snažil som sa tváriť neutrálne a keď som po chvíli vyšiel na ulicu, len som neveriacky v duchu krútil hlavou. Mal som trochu inú predstavu o potravinovej bezpečnosti niektorých ľudí.
…
Čítať ďalej Kam toto speje?
Knihy o prežití by sa mali prepísať
O blížiacom sa konci civilizácie sa hovorí snáď už od jej začiatku. Vždy sa nájdu ľudia, ktorí vidia jej nedostatky, vždy sa nájdu ľudia, ktorí sa pozerajú na svet pesimistickejšie, ako ostatní. A vždy sa nájdu ľudia, ktorí sa nám snažia poradiť, ako sa zachovať v prípade kolapsu civilizácie, či už náhlom alebo postupnom, ako prežiť a začať žiť v nových podmienkach. Paradoxne, hoci radia ako žiť po novom, vychádzajú zo starého. A prekonaného, mali by si opraviť svoje znalosti. A potom aj knižky.
…
Čítať ďalej Knihy o prežití by sa mali prepísať
Permakulturisti sú egoisti
Už som si tak nejak zvykol, že o permakultúre sa v médiách hlavného prúdu píše a hovorí tak nejak s dešpektom. Ako že permakulturisti sú podivíni, je to náročné na čas, úrodu im žerú škodcovia, vlastne sa to ani neoplatí a je to len taký výmysel bez úžitku. Ale že sme sebci a v podstate zaberáme miesto iným, viac úspešným pestovateľom, to som si prečítal tento týždeň prvý raz.
…
Čítať ďalej Permakulturisti sú egoisti
Najvyšší čas kúpiť pozemok
Keď sme v roku 2008 zažívali finančnú krízu a prekonávali rok nato jej dôsledky, pár ľudí sa nechalo počuť, že je to len začiatok a nasledujúca kríza bude oveľa horšia. Mnohí sme nechápali, nemajúc skúsenosti, čo by mohlo byť ešte horšie. O to ťažšie sa nám prekonávajú dôsledky terajšej krízy. A kto nemá kus svojej vlastnej zeme, mal by naozaj čo najskôr zohnať pozemok v dostupnej vzdialenosti a konečne začať robiť niečo na zmiernenie dôsledkov toho, čo sa na nás stále valí.
…
Čítať ďalej Najvyšší čas kúpiť pozemok
Mať záhradu sa opláca čím ďalej tým viac
Keď sme pred rokmi kupovali záhradu, očakávali sme od nej aj nejaký hmotný úžitok. Samozrejme že nákup niečo stál a zadarmo nebol ani prvý rok investícií. No netušil som, že odhadovaná návratnosť sa tak výrazne zlepší. Stačí pozrieť do letákov potravinových reťazcov vtedy a dnes.
…
Čítať ďalej Mať záhradu sa opláca čím ďalej tým viac