Kým v televíznych správach rezonujú správy o tisíckach kamiónov potravín prekračujúcich hranice, o neúprosných číslach inflácie, vyššej DPH či neistých dodávkach, na odľahlom dvore niekde v kopci prevláda celkom iný pokoj. Tu sa nečaká na to, čo vyrieši štát, parlament ani medzinárodné korporácie. Tu sa potravinová bezpečnosť nebuduje v kanceláriách, ale odvíja sa od jedinej zásadnej myšlienky: skutočná nezávislosť nezačína hore, ale v rodine, na vlastnom pozemku a vo vlastnej hlave. …
Čítať ďalej Pár slov o vlastnej potravinovej sebestačnosti
Značka:vitamíny
Vidiecka zástavba: Voda, klíma, bývanie
Tradičná vidiecka zástavba s dlhými južnými domami a hlbokými dvormi predstavuje z hľadiska mikroklímy a hospodárenia s vodou mimoriadne funkčný ekologický urbanizmus. Prírodný, nevypálený trávnik na 30-metrovom dvore funguje ako vodná špongia, zatiaľ čo architektonické riešenie domu prirodzene reguluje teplotu počas celého roka. …
Čítať ďalej Vidiecka zástavba: Voda, klíma, bývanie
Život, práca a sebestačnosť v záhrade v kopci
Do našej záhrady v kopci chodíme veľmi radi a s rovnakou radosťou sa o ňu staráme. Za tých takmer desať rokov sa nám však trochu rozrástla a postupne sme prišli na to, že naše malé gazdovstvo je skonštruované presne pre dvoch ľudí. Jeden človek sám by to obhospodarovať jednoducho nezvládol. Okrem bežného záhradníckeho roka, ktorý diktuje neustály kolotoč výsevov, výsadby, polievania a zberu úrody, sme totiž stále vo fáze budovania nášho „domova dôchodcov“. …
Čítať ďalej Život, práca a sebestačnosť v záhrade v kopci
Domáce hrozno nebudú jesť
Počul som to už od mnohých ľudí, že ich deti nechcú jesť ovocie a zeleninu zo záhrady, že chcú len maškrty z obchodu. V podstate sa sťažovali, že ich nevedia presvedčiť, aby jedli, čo sa urodilo, aby nekupovali, čo kupovať nemusia. Pritom ja som známy tým, že si nekúpim ovocie a zeleninu v obchode ani v sezóne ani mimo sezóny.
…
Čítať ďalej Domáce hrozno nebudú jesť
Ako sa pripraviť na krízu, vojnu, nepokoje
Občas pri prechádzaní internetu, čo je v podstate taká veľká „okresná knižnica“, aké sme poznali v minulosti, len je v ňom všetko rýchlejšie a bližšie, narazím aj na články, v ktorých nás varujú pred prichádzajúcou krízou, či už spoločenskou, ekonomickou, klimatickou, potravinovou či rovno bezpečnostnou, a vždy niekto, kto „vie viac“ nabáda k nahromadeniu zásob potravín. Ktoré by to mali byť, koľko by ich malo byť a ako by sa mali zabezpečiť?
…
Čítať ďalej Ako sa pripraviť na krízu, vojnu, nepokoje
Kúpili sme poháre na zaváranie cez internet
Keď je raz niečoho veľa, tak je toho veľa. Toho roku sme mali veľa čiernych ríbezlí aj sliviek a ukazuje sa, že aj hrušiek je veľa a černíc neúrekom. Bolo veľa aj muchovníkov a jahôd tiež celkom dosť. Takže zaváracie poháre sa nám toho roku míňali neuveriteľným tempom. Môže za to vlaňajšia kúpa domu. Jednak sme získali možnosť úrodu pohodlne spracovať a hlavne bezpečne skladovať.
…
Čítať ďalej Kúpili sme poháre na zaváranie cez internet
Poďme spolu počítať
Majme dvoch jednoduchých ľudí. A každý má povedzme sedem eur navyše, lebo priznajme si, päť eur nič neznamená, hoci som pôvodne uvažoval o článku o piatich eurách mesačne. Takže títo dvaja ľudia bývajú v dvoch domoch na jednej ulici na dedine. Môžu bývať aj vedľa seba. Obaja majú za domom pozemok, kde môžu pestovať aj zeleninu aj ovocie, môže tam behať psík a hrabať sliepky. Môžu ale nemusia. Jeden je pohodlný a druhý je činorodý. Koľko budú mať na konci roka, keď v januári každý podľa seba minie svojich sedem eur?
…
Čítať ďalej Poďme spolu počítať
Černice sú ovocie zadarmo
Pre veľa ľudí je pojem „čerstvé ovocie“ synonymom pre „supermarket“. Ak si myslia, že tam je ovocie chutné, zdravé a čerstvé, tak ja im to teda doprajem. Viete prečo bývajú v nákupných centrách naproti pokladniam lekárne? Ja nie, ja tam ovocie ani zeleninu nekupujem. Postaral som sa, aby som si mohol naoberať svoje vlastné.
…
Čítať ďalej Černice sú ovocie zadarmo
Ako si vybrať správne výživové doplnky na cvičenie
Začali ste pravidelne cvičiť a chceli by ste si vybrať tie najvhodnejšie výživové doplnky? Rozmýšľate, na čo si treba dať pozor a ktoré kritéria sú pri ich výbere dôležité? Zhrnuli sme to pre vás do nasledujúceho článku.
…
Čítať ďalej Ako si vybrať správne výživové doplnky na cvičenie