Po dlhšom čase vajíčkového pôstu už zase si od septembra dopriavame vajíčka na rôzne spôsoby a v rôznych jedlách. Všetko je trochu posunuté, ale nakoniec má všetko dobrý koniec a „vaječnú krízu“ sme prestáli bez problémov. Naše biele plymutky sa chopili svojej úlohy a my máme z nich radosť.
…
Čítať ďalej Už zase nesú
Značka:vajce
Už zase jem vajíčka
Z rozhovorov určite poznáte pocity diabetikov, aké mávajú chute na sladké. Alebo celiatici na kúsok chrumkavého chleba. Tak ja som si takéto sebatrápenie nezvolil, ja som vajíčka nemohol jesť z celkom pragmatického dôvodu. Jednoducho sme nemali v našom chove nosnice, ktoré by ich znášali. Ale už to prešlo, už zase môžem jesť vajíčka.
…
Čítať ďalej Už zase jem vajíčka
Oplatí sa chovať kohúty?
Začínajúci chovateľ domácej hydiny sa môže pýtať, či má význam chovať okrem nosníc aj kohúty. Ako vždy je dôležitá odpoveď na otázku, čo je cieľom. Ak chcete mať len vlastné vajíčka, bez kohúta sa zaobídete. Ak chcete odchovávať svoje vlastné kuriatka, či už pod kvočkou alebo v umelej liahni, minimálne jedného kohúta potrebujete na každých asi desať sliepok. No viac kohútov sa oplatí mať, ak riešite sebestačnosť v produkcii mäsa.
…
Čítať ďalej Oplatí sa chovať kohúty?
Fakty, mýty a nezmysly okolo chovu sliepok
Pri hľadaní informácií na internete človek narazí na rôzne zaujímavosti a „perly ducha“. Okrem naozaj užitočných a dôležitých informáciách často aj na úplné nezmysly. Pritom nemám na mysli odborné články, ale najmä rôzne diskusné fóra, na ktorých začínajúci chovatelia hľadajú informácie a tí skúsenejší im radia zaručené postupy. Ešte že za tie rady nemusia tí radiaci platiť, nedoplatili by sa.
…
Čítať ďalej Fakty, mýty a nezmysly okolo chovu sliepok
Dávajte sliepkam iba drvené vaječné škrupiny
Ako dieťa som prázdniny trávieval u starkej na dedine. A videl som, ako sliepkam dávala okrem iného aj škrupiny z vajec, použitých v kuchyni. V tom čase sa nepredávali nie len hotové jedlá, v obchodoch neboli ani polotovary. Všetko jedlo sa varilo a pieklo doma. Takže škrupín z vajec bolo veľa, rovnako ako domácich vajec od vlastných sliepok. A prázdne škrupiny dávam aj ja svojim sliepkam.
…
Čítať ďalej Dávajte sliepkam iba drvené vaječné škrupiny
Najzdravší Vianočný šalát
Pre niekoho je zemiakový šalát s majonézou takmer každodenné jedlo. Pre niekoho je to sviatočné jedlo. V našej domácnosti by ste mohli vidieť takéto jedlo na stole dva razy v roku. A nie je úplne až tak len zemiakový šalát. Keď je teda najzdravší, prečo ho jeme len dvakrát ročne? Nuž preto, že my sa celý rok stravujeme zdravo. Tento šalát nie je len čerešničkou na torte. Nuž teda čím je tento šalát?
…
Čítať ďalej Najzdravší Vianočný šalát
Z koľkých vajec je dobrá praženica?
Praženica je jedlo, ktoré pripravíte rýchlo, ľahko, aj v „poľných“ podmienkach a za chvíľu máte hotové teplé jedlo, ktoré môže byť nie len chutné, ale aj výživné. Existuje nespočet receptov, ako pripraviť chutnú praženicu, ale v podstate okrem vajec a trošku soli k nej potrebujete len trochu masti, oleja alebo masla, aby sa vám vajcia nepripiekli na panvicu.
…
Čítať ďalej Z koľkých vajec je dobrá praženica?
8 dôvodov, prečo jesť vajcia častejšie
Vajcia sú jednou z mála potravín, ktoré si právom zaslúžia čoraz obľúbenejšie označenie „superpotravina“. Sú doslova nabité živinami prospešnými pre naše zdravie. Tu je 10 najväčších zdravotných benefitov spojených s konzumáciou vajec.
Nezávislé raňajky
Moderný svet je komplikovane prepletený a sme jeden na druhom neuveriteľne závislí. Veď len také raňajky, čo to predstavuje za komplikovaný logistický (po starom „dodávateľsko-odberateľské vzťahy“) reťazec, ktorý končí nákupom čerstvých rožkov a mlieka v miestnych potravinách, či dnes skôr supermarkete, vrátane parkovania natankovaného auta… Ale veď to tak byť nemusí.
…
Čítať ďalej Nezávislé raňajky