Nahrávam...
Skolila vás v posledných dňoch viróza? Bolí vás hlava, máte zvýšenú teplotu a jediné, čo vás zaujíma, je teplá posteľ? Telo vraj vtedy hovorí: „Je čas oddýchnuť si.“ Ak však nechcete celé dni stráviť vylihovaním v posteli, skúste si navariť špaldovú polievku. Ak tak urobíte, budete prekvapení, ako rýchlo sa vaše telo zotaví.
Trápi vás alergia na pšenicu? Cítite sa slabí a vyčerpaní? Potrebovali by ste sa zohriať, posilniť či jednoducho len rozveseliť? Skúste siahnuť po špalde. Možno budete príjemne prekvapení.
Sladkú chuť miluje každý z nás. Ak chcete priniesť do jedálneho lístka nové a atraktívne chute, alebo obmedziť konzumáciu komerčných sladkostí s farbivami, konzervantmi a dochucovadlami, riešením sú domáce hrnčekové koláče. Skladajú sa z niekoľkých ingrediencií a pripravíte ich rýchlo a jednoducho.
Pre niekoho je pečenie s ražným kváskom samozrejmosťou, pre iných je to neznámy pojem. Veľa ľudí ale stále nevie, aký je rozdiel medzi kvasnicami a kváskom. A kopa ľudí stále považuje chlieb jednoducho za chlieb a neuvedomuje si, aké môžu byť medzi nimi rozdiely. Nie iba chuťové, ale hlavne zdravotné. A pre niekoho aj ekonomické. …
Čítať ďalej Kváskovanie s Kamilou
Pri pečení domáceho chleba z kvásku je dôležité dodržať správny postup prípravy kvásku a následné pečenie chleba. Pri prvom pečení je postup trošku odlišný od toho, keď pripravujeme cesto z kvásku z chladničky. Takže ako sa pečie chlieb prvý krát od založenia nového kvásku?
Zostali vám semienka z minulého roku a chceli by ste ich tento rok vysiať, len neviete, či vyjdú? Ak si urobíte malú skúšku klíčivosti, nielen, že zistíte, aké máte šance na bohatú úrodu, no môžete získať oveľa viac. V rašiacich klíčkoch totiž drieme budúci život a tým pádom ohromná vitamínová a energetická bomba. Prečo ju …
Čítať ďalej Energia ukrytá v klíčkoch
Chystáte sa piecť vianočné pečivo a radi by ste tento rok skúsili nejakú zdravšiu variantu svojich obľúbených druhov? Spoločne sa pozrieme, aký môžeme vytvoriť kompromis medzi chuťou cukroviniek, akú poznali naše babičky a zdravou výživou. Za zlo, ktoré obsahujú klasické recepty na cukrovinky, považujú odborníci predovšetkým veľké množstvo bielej múky, bieleho cukru a tuku. Ako …
Čítať ďalej Vianočné cukrovinky zdravšie a napriek tomu chutne
Keď sa povie „kváskový chlieb“, väčšina ľudí si predstaví klasický chlieb z pekárne. Tí, ktorí sa trochu viac vyznajú, už vedia, že ide o chlieb celkom iný. Že na jeho kysnutie sa používa miesto droždia prírodný kvások. A ten sa vyrába z múky a vody. Múkou sa však najčastejšie myslí múka obilná. Ražná, pšeničné či …
Čítať ďalej Kváskový chlieb pre bezlepkovú diétu
Verím, že vo viacerých domácnostiach to už dávno vonia Vianocami. Ak to ešte nie je pečivom, tak určite aspoň kvetinami z najrôznejších čistiacich prostriedkov a možno už aj vôňou ihličia. U nás to ešte včera vypadalo, že Vianoce sú v nedohľadne. No dnešné slnečné ráno mi dodalo toľko energie, že som sa napriek boľavému ramenu …
Čítať ďalej Moje prvé tohtoročné vianočné pečivo
