Tradičná vidiecka zástavba s dlhými južnými domami a hlbokými dvormi predstavuje z hľadiska mikroklímy a hospodárenia s vodou mimoriadne funkčný ekologický urbanizmus. Prírodný, nevypálený trávnik na 30-metrovom dvore funguje ako vodná špongia, zatiaľ čo architektonické riešenie domu prirodzene reguluje teplotu počas celého roka. …
Čítať ďalej Vidiecka zástavba: Voda, klíma, bývanie
Značka:paradajky
Život, práca a sebestačnosť v záhrade v kopci
Do našej záhrady v kopci chodíme veľmi radi a s rovnakou radosťou sa o ňu staráme. Za tých takmer desať rokov sa nám však trochu rozrástla a postupne sme prišli na to, že naše malé gazdovstvo je skonštruované presne pre dvoch ľudí. Jeden človek sám by to obhospodarovať jednoducho nezvládol. Okrem bežného záhradníckeho roka, ktorý diktuje neustály kolotoč výsevov, výsadby, polievania a zberu úrody, sme totiž stále vo fáze budovania nášho „domova dôchodcov“. …
Čítať ďalej Život, práca a sebestačnosť v záhrade v kopci
Lečo chutí aj psíkovi
Čaro konca leta a jeseň je aj v tom, že si záhradkár môže pripraviť spústu jedál z čerstvej zeleniny zo svojej záhrady. Jedným z našich obľúbených je lečo. A do neho sa nám u nás urodí takmer všetko, čo potrebujeme. Preto si ho robíme aj do zásoby na zimu.
…
Čítať ďalej Lečo chutí aj psíkovi
Buď kosiť alebo polievať
V sezóne si záhradkár veľmi neoddýchne. Buď je sucho a teplo a vtedy treba polievať zeleninu, aby neuschla a plodila, alebo prší, a polievať nič netreba, lebo všetko rastie ako z vody, a aj tráva, takže ak je na veľkej ploche, treba kosiť. A to u nás je.
…
Čítať ďalej Buď kosiť alebo polievať
Paradajky opäť hnednú
Veľa ľudí sa sťažuje, že im ledva začali paradajky dozrievať a už ich napadla choroba. Že plody paradajok začali hnednúť a nedajú sa jesť. Nuž nie je to celkom tak. Pravda je, že takého paradajky sú nepožívateľné. Ale nejedná sa o žiadnu chorobu ani napadnutie škodcom, jedná sa o pestovateľskú chybu, ktorá sa ale vyrieši pre túto sezónu aj sama. Nemusíte robiť nič, hlavne tie paradajky netrhajte.
…
Čítať ďalej Paradajky opäť hnednú
Poďme spolu počítať
Majme dvoch jednoduchých ľudí. A každý má povedzme sedem eur navyše, lebo priznajme si, päť eur nič neznamená, hoci som pôvodne uvažoval o článku o piatich eurách mesačne. Takže títo dvaja ľudia bývajú v dvoch domoch na jednej ulici na dedine. Môžu bývať aj vedľa seba. Obaja majú za domom pozemok, kde môžu pestovať aj zeleninu aj ovocie, môže tam behať psík a hrabať sliepky. Môžu ale nemusia. Jeden je pohodlný a druhý je činorodý. Koľko budú mať na konci roka, keď v januári každý podľa seba minie svojich sedem eur?
…
Čítať ďalej Poďme spolu počítať
Nová sezóna začína výsevom semien
Môže sa vám zdať, že zeleninová sezóna skončila iba nedávno, ale na tú budúcu je najvyšší čas sa začať pripravovať. Niektoré semená rastlín totiž klíčia pomerne dlho, a preto už v januári môžeme začať vysievať niektoré druhy zeleniny, zatiaľ len do sadbovačov.
…
Čítať ďalej Nová sezóna začína výsevom semien
Uvarili sme lečo na zimu
Vždy sa v lete tešíme, keď dozrievajú papriky aj paradajky. Veľa ich zjeme na raňajky, veľa ich zjeme k mäsu. Vždy surové a čerstvé. No keď je ich naozaj dosť, pripravíme si aj lečo. Dobre padne ako obed cez víkend alebo aj večera pred odchodom domov. A pri dostatku úrody pripravíme tiež za veľký hrniec na uloženie do sedemdecových pohárov.
…
Čítať ďalej Uvarili sme lečo na zimu
Používame kvalitné semená zeleniny
Jar je nový začiatok v zeleninovej záhrade. Každý rok je vysievaná zelenina jedným z troch pilierov Potravinovej bezpečnosti. Okrem dlhodobých kríkov-bobuľovín a ovocných stromov. Preto musíme venovať pozornosť každoročnému zakladaniu úrody. Nie len používanému substrátu, ale aj používaným zeleninovým semenám.
…
Čítať ďalej Používame kvalitné semená zeleniny