Že okrem pestovania ovocia a zeleniny chováme aj sliepky, ľudia vedia. No vždy pri zmienke, že sme piekli kura na solárnej elektrine alebo za pomoci slnka varili slepačí vývar, zneistejú a otázky smerujú k tomu, ako sme dokázali sliepku či kohúta zarezať. Nuž normálne, ostrým nožom. Samozrejme chápem zmysel otázky a odpovedám, že na dedinskom dvore je to tak a je to normálne.
…
Čítať ďalej Zarezať sliepku je normálne
Značka:mäso
Osem kohútov je slušná porcia pre kuchyňu
Klasický dedinský dvor okrem vstupu do domu zabezpečuje aj vstupy do kuchyne, myslím tým materiálne vstupy, potraviny a suroviny na prípravu jedál. A nie sú to len zemiaky a zelenina či bylinky, ale aj poctivé domáce mäso. Azda najjednoduchšie je chovať sliepky, je z nich dvojaký úžitok a veľa to nestojí ani času ani peňazí.
…
Čítať ďalej Osem kohútov je slušná porcia pre kuchyňu
Oplatí sa chovať kohúty?
Začínajúci chovateľ domácej hydiny sa môže pýtať, či má význam chovať okrem nosníc aj kohúty. Ako vždy je dôležitá odpoveď na otázku, čo je cieľom. Ak chcete mať len vlastné vajíčka, bez kohúta sa zaobídete. Ak chcete odchovávať svoje vlastné kuriatka, či už pod kvočkou alebo v umelej liahni, minimálne jedného kohúta potrebujete na každých asi desať sliepok. No viac kohútov sa oplatí mať, ak riešite sebestačnosť v produkcii mäsa.
…
Čítať ďalej Oplatí sa chovať kohúty?
Slnkom pečená sliepka
V lete síce býva horúčava, ale nadpisom nemyslím to, že by sa sliepky na tom slnku upiekli. Mám na mysli prípravu nedeľného obeda za pomoci solárnej elektrárne. Teda spracovanie sliepky, ktorá už svoju primárnu úlohu splnila, a to takým spôsobom, že to nevytvára žiadne dodatočné náklady, elektromer ani plynomer sa nekrúti 😉
…
Čítať ďalej Slnkom pečená sliepka
Zabíjačka vlastnými rukami, zvládneme to?
Na pravej dedinskej zabíjačke som bol naposledy ako malý chlapec, a to bolo v minulom storočí. Keďže zabíjačky sa robia väčšinou v zime a starká bývala naozaj ďaleko, v zime sme k nej chodili málo. Autobusom a vlakom to vždy trvalo dlho, vrátane nekonečných čakaní na prestupy, neskôr autom v zime a snehu to tiež nebolo nič príjemné. Skrátka si zo zabíjačiek veľa nepamätám.
…
Čítať ďalej Zabíjačka vlastnými rukami, zvládneme to?
Keď sa zase pokazí chladnička
Keď sa opätovne pokazí chladnička, tak už to nie je novinka, už vás to toľko neprekvapí a tiež oceníte niekoľko vecí. Že aj keď je už dávno dospelá, od poslednej opravy uplynulo päť rokov. Za druhé tiež to, že hoci je to už „staršia dáma“, navzdory eurohujerom ešte má dva kompresory a teda mrazničky sa porucha netýka. A v neposlednom rade to, že hoci je horúce leto na svojom sklonku, práve sa výrazne ochladilo a zapršalo, takže nie je problém vyvetrať byt z útulných 25 °C a uľahčiť tak prežitie potravín v chladničke, ktorá už nechladí. Lebo opravár príde až po víkende…
…
Čítať ďalej Keď sa zase pokazí chladnička
Chovať sliepky môžete aj v modernej záhrade
Z väčšiny záhrad na dedine sa postupne vytráca chov hospodárskych zvierat aj hydiny. A mať niečo podobné v záhradách moderných domov na vidieku či nebodaj v rezidenčných štvrtiach je nepredstaviteľné. Napriek tomu chov sliepok nemusí predstavovať nijakého strašiaka, devastácia pozemku sa nekoná. Stačí to robiť inak.
…
Čítať ďalej Chovať sliepky môžete aj v modernej záhrade
Vyvarujte sa týchto diétnych chýb
V dnešnom článku sa dozviete najčastejšie chyby v diétach. V dnešnej dobe je na internete veľké množstvo informácií ohľadom diét a málokto vie, aké informácie sú fakty a aké iba mýty. Firmy využívajú cielený marketing na predaj svojich produktov – chudnúcich prípravkov, spaľovačov tukov, striktných diét apod. Každý, kto začína s diétou, hľadá najľahší a najrýchlejší spôsob a tým sa často dopúšťa veľa chýb, ktoré Vám skrížia cestu k Vašej vysnívanej postave. A akých chýb sa vyvarovať?
…
Čítať ďalej Vyvarujte sa týchto diétnych chýb
Mäso alebo zelenina? Zle položená otázka
Nedávno som sa stal respondentom v jednej ankete. A jedna z otázok, ktorá mala overiť moju kondíciu aj celkový stav, znela: „Jete viac mäso alebo viac zeleninu?“ Opäť som raz mal možnosť vidieť, ako väčšina ľudí nechápe pojem „zdravá strava“ a ako sú rôzne klišé a „vedecké poznatky“ zažraté medzi ľuďmi. Stále sa pýtajú, či je zdravšie jesť mäso alebo zeleninu. A čo si myslím ja, čo je zdravšie?
…
Čítať ďalej Mäso alebo zelenina? Zle položená otázka