web analytics
dec 282013
 
vajíčka

Časy, keď sa v každej domácnosti šľahala do šalátu pravá domáca majonéza, sa, zdá sa, vracajú. Aj keď to pri pohľade do vozíkov v obchodných reťazcoch mnohokrát tak nevyzerá. Ja viem. Gazdinky, zväčša zamestnané ženy, nemajú času nazvyš. Ak však k vidine ušetreného času ešte prirátame výhodné akčné ceny už hotových majonéz, možno sa tým ženám vôbec čudovať? Napriek tomu sa im ja čudujem. A verím, že aj viaceré z vás. Veď príprava domácej majonézy zaberie sotva pár minút a zvládne ju aj menej skúsená kuchárka. Neveríte? Stačí len vybrať ten správny recept. Pokračovať v čítaní »

jún 252013
 
majoránka v črepníku

Poznáte vôňu majoránky? Verím, že väčšina by odpovedala: „Ale iste. Čo je to za otázku. Majoránku predsa pozná každá gazdinka.“ Ak však myslíte na sušenú majoránku z obchodu, na ten podrvený prášok, ktorého vôňa vyprchá, len čo otvoríte sáčok, tak na tú som vôbec nemyslela. Ja totiž používam majoránku svoju. Vypestovanú v črepníku na kuchynskom okne. A tej sa tá kupovaná ani zďaleka nevyrovná. Pokračovať v čítaní »

feb 152013
 
klobása

Údeniny kupujeme domov len výnimočne. Ale občas nejakou tou dobrou klobáskou nepohrdneme. Škoda len, že zohnať poctivú domácu klobásu je takmer nemožné. V supermarkete je síce výber široký, no v každom mäsovom výrobku máte dávku dusitanov a často aj inej chémie. Východiskom sa zdajú byť malé mäsiarne. Ale ako je to s kvalitou klobásy u nich? Dá sa na ňu spoľahnúť? Pokračovať v čítaní »