Miska voňavého zdravia. 3 chutné polievky na posilnenie imunity

V súčasnej situácii má ochrana a posilnenie imunitného systému prvoradý význam. Ak máte dostatočne silnú obranyschopnosť, dokážete sa cez toto obdobie dostať ľahšie a bez vážnejších následkov. Nemáme na mysli len fyzické zdravie, ale aj odolnosť voči stresu a celkovú psychickú rovnováhu. Zdravý životný štýl, najmä strava má kľúčovú rolu pri budovaní imunity. V chladnejšom počasí je ale úplne prirodzené, že nemáme až takú silnú chuť na surovú zeleninu a čerstvé ovocie, potrebujeme sa niečím hriať aj zvnútra. Výborným riešením môžu byť polievky.

Čítať ďalej Miska voňavého zdravia. 3 chutné polievky na posilnenie imunity

Opäť bohatá úroda hokaido tekvíc

Niekedy sa človek natrápi, aby mu niečo vyšlo a niekedy to ide úplne samé. A rovnako tak je to aj v záhrade. Niektoré plodiny nie a nie dopestovať a niektoré rastú ako z vody samé. Aby sme sa vyhli takýmto extrémom, rozhodli sme sa vo svojej záhrade pre „prieskum bojom“ a prvý rok sme popri pestovaní najmä pozorovali svoju záhradu. Aby sme zistili, ako v nej príroda funguje a aké v nej panujú pomery. Pozitívne sa to prejavilo najmä na tekviciach a cuketách.

Čítať ďalej Opäť bohatá úroda hokaido tekvíc

Nesoľte nadmerne, riaďte sa heslom „soľ nad zlato“

Lekári nás informujú o tom, že prílišné solenie škodí. Aj známe slovenské príslovie „soľ nad zlato“ nás nabáda, aby sme so soľou šetrili. Kedysi totiž bola soľ veľmi drahou surovinou, ktorá sa k nám musela dovážať zďaleka. To väčšinou prinútilo ľudí, aby s ňou zaobchádzali opatrne a s rozvahou. V súčasnosti však máme soli dostatok a práve to možno spôsobuje, že ju často sypeme do jedla neuvážene.
 
 

Čítať ďalej Nesoľte nadmerne, riaďte sa heslom „soľ nad zlato“

Jedlo podľa rytmu prírody

Super a hypermarkety nám ponúkajú pestrú škálu potravín. Na regáloch môžeme objaviť ovocie aj zeleninu aj v zimných mesiacoch. Lenže aj keď si možno pripadáme ako v rozprávke O dvanástich mesiačikoch, kde sa Maruška vydala na jahody v tuhej zime a napodiv uspela, v reálnom živote je niečo podobné proti prírode. Znásilňujeme teda svoj jedálniček, keď konzumujeme podobné potraviny mimo ich sezónu?
 

 

Čítať ďalej Jedlo podľa rytmu prírody

Špaldová polievka ako účinný životabudič

Skolila vás v posledných dňoch viróza? Bolí vás hlava, máte zvýšenú teplotu a jediné, čo vás zaujíma, je teplá posteľ? Telo vraj vtedy hovorí: „Je čas oddýchnuť si.“ Ak však nechcete celé dni stráviť vylihovaním v posteli, skúste si navariť špaldovú polievku. Ak tak urobíte, budete prekvapení, ako rýchlo sa vaše telo zotaví.

 


Čítať ďalej Špaldová polievka ako účinný životabudič

Bez glutamanu

Na pultoch obchodných reťazcov sa objavili potravinárske výrobky, ktoré výrazným nápisom dávajú najavo, že v sebe neobsahujú glutaman, o ktorom sú mnohí odborníci aj laici presvedčení, že škodí zdraviu. A výrobcovia teda zareagovali, prestali glutaman vo výrobe používať. Naozaj?

Čítať ďalej Bez glutamanu

Bujón – nenahraditeľný pomocník v kuchyni. Naozaj?

Polievky sú obľúbené vo väčšine domácností. Ale nie vždy sa každému darí mať doma zásobu čerstvej zeleniny vždy, keď si zmyslí, že ide variť. Dnes to ale nie je predsa žiadny problém. Zájdem na trh či do obchodu, zeleninu očistím a môžem variť. Nepotrebujem k tomu žiadny bujón. Ale výrobcovia bujónov sú zrejme iného názoru. A tak sa nás snažia presvedčiť stále novými reklamami. Ozaj. Videli ste tú najnovšiu? …
Čítať ďalej Bujón – nenahraditeľný pomocník v kuchyni. Naozaj?

Nemocničná strava – obedy

Keď nastupujete do nemocnice, veľmi nerozmýšľate o tom, aké jedlo vám tu ponúknu. Zvlášť, keď vám vaše bolesti nedajú spávať. Skôr sa nádejáte, že to bude jedlé a aspoň trochu chutné. A hoci neviem porovnať, akú stravu ponúkajú inde, čo sa týka obedov v lučeneckej nemocnici, z môjho pohľadu vyšli vcelku dobre. Aj keď nejaké to vylepšenie by im neublížilo. …
Čítať ďalej Nemocničná strava – obedy

Ideálne potraviny do letných horúčav

S príchodom teplých dní s úplnou samozrejmosťou meníme hrubé svetre za ľahké tričká a zimné topánky za vzdušné sandáliky. S jedlom to už také samozrejmé nie je. Ani nám nenapadne, že tak, ako meníme svoj šatník, mali by sme zmeniť aj jedálny lístok. Pretože od toho, čo jeme a pijeme, aj akým spôsobom jedlo pripravujeme, do veľkej miery záleží to, ako sa cítime. Či nám je zima alebo teplo. …
Čítať ďalej Ideálne potraviny do letných horúčav