Na domáce ovocie a zeleninu mnohí nedajú dopustiť. My sme rovnakí a v supermarkete si nekúpime ani mimo sezóny, nechceme len farebnú hmotu bez chuti. Tú pravú chuť na slnku dopestovaných plodov poznáme a keď máme bohatú úrodu, veľa zjeme čerstvého ovocia aj zeleniny a veľa zakonzervujeme „na horšie časy“. Čo ale, keď je úrody naozaj veľa a pohárov málo?
…
Čítať ďalej Keď závaracie poháre nestačia
Značka:džem
Rozvarené a zahustené ovocie, používané ako prísada do koláčov alebo nátierka na chlieb.
Hrušky všade kam sa pozrieš
Hovorí sa, že ak niečo nemáme, zle je, ale ak máme niečoho príliš veľa, je to ešte horšie. Takto je to zväčša s úrodou v ovocia. Jeden rok jej je neúrekom a druhý takmer žiadna. Aj moje hrušky sú na tom podobne. Ibaže jeden rok ich je veľa a na druhý ešte viac. A tak zakaždým špekulujem, čo s nimi. Neviete mi poradiť?
Jahodový džem so stéviou
Už roky som nevarila jahodový džem. Pravdu povediac, nebolo z čoho. Všetku úrodu sme väčšinou stačili zjesť alebo nanajvýš odložiť z nej čosi do mrazničky ako chutnú dreň. Ibaže tento rok úroda jahôd predčila všetky moje očakávania a tak došlo aj na džem. Sladený čím iným ako stéviou. …
Čítať ďalej Jahodový džem so stéviou
Ako som namiesto džemu radšej urobila „pečený čaj“
Tohtoročná úroda ovocia u mňa v záhrade prekonala všetky moje očakávania. Desaťlitrové vedro plné broskýň, osemlitrové sliviek a trojlitrové černíc som naplnila ani nie za hodinu. Po príchode domov som túto „nádielku“ rozložila v kuchyni a špekulovala, čo ďalej. Kompóty u nás veľmi nemusíme, ale taký domáci džem, ten sa zje vždy. …
Čítať ďalej Ako som namiesto džemu radšej urobila „pečený čaj“