web analytics
sep 052022
 

Myslíte, že na kvalitné jedlo potrebujete profesionálne gastro vybavenie? Zabudnite na to, pozrite sa na niekoľko tipov na chutné letné recepty.

Horúce letné dni sú obľúbeným obdobím nejedného z vás. Príjemný letný vánok, obdobie dovoleniek a deťmi milované prázdniny. Z toho všetkého sála pohoda a kľud. Jediné, čo vie dať človeku zabrať, sú naozaj vysoké teploty, kedy sa nám nič nechce. A najmä nie stráviť dlhé hodiny v kuchyni pri varení. Teplo od sporáka vie poriadne unaviť a ťažké nezdravé jedlá aj tak nechutia tak dobre, ako inokedy. Poradíme vám niekoľko receptov, pri ktorých sa v kuchyni nezdržíte veľmi dlho a naviac nepotrebujete na ne špeciálne gastro vybavenie.

Leto je okrem ľahkých jedál aj obdobie výletov a piknikov. Zaobstarajte si domov eko obaly, drevený riad a po príprave jednoduchého obedu a občerstvenia ho jednoducho zabaľte a vyberte sa na výlet. Najlepšia je počas horúcich letných dní prechádzka do lesa alebo k vode, kde sa môžete príjemne schladiť. Naviac eko obaly sú šetrné k prírode a veľmi ľahko sa separujú, takže vaša svačinka v prírode ju nezaťaží ani po ekologickej stránke. A v prípade, že sa vám nechce ťahať príbory, skvelým riešením je drevený riad, ktorý rovnako ako eko obaly veľmi ľahko separujete.

Máte pocit, že už neviete, čo by ste navarili a hľadáte inšpiráciu? Pripravili sme pre vás niekoľko rýchlych a dobrých receptov.

Skvelé recepty na letné obdobie

Nechajte sa inšpirovať ľahkými receptami zo surovín, ktoré sú pre letné obodbie typické.

Ľahký tuniakový šalát s rukolou

Zabudnite na tuniaka z konzervy, doprajte si lahodný a osviežujúci šalát. Kúpte si chutný čerstvý steak z tuniaka. Ten nakrájajte na malé kúsky a opražte na panvici. Na dobre horúcom oleji opražte tuniaka, kým z vrchu mierne nezhnedne, no vo vnútri by mal ostať stále jemne ružovkastý. Keď je hotový, vyberte ho do misky a pridajte zázvor, cesnak, tymián a chilli a nechajte to spolu odležať.

Medzičasom si nakrájajte papriku a paradajky na menšie kúsky. V rovnakej panvici, ako ste robili tuniaka, paradajky a papriku osmažte, kým jemne nezmäknú.

Na servírovací tanier si uložte rukolu, môžete ju jemne pokvapkať citrónom, pridajte tuniaka, zeleninu a uvarené vajíčko. Vajíčko najlepšie chutí a vyzerá, keď je prekrojené na polovicu. Dochutiť si šalát môžete podľa vašej chuti a máte hotovo.

Cuketové muffiny

Cuketa je potravina, ktorej je v lete naozaj dostatok. Využite ju na rôzne spôsoby, jedným z nich sú cuketové muffiny. Nastrúhajte cuketu a nechajte ju odstáť, nech jemne pustí vodu. Vedľa si nastrúhajte tvrdý syr a papriku. Vedľa vo väčšej mise vyšľahajte vajíčka s koreninami ako soľ, čierne korenie a oregano. Do vyšľahaných vajíčok pridajte cuketu, syr, papriku. Do zmesi pridajte múku podľa potreby a prášok do pečiva.

Pripravenú zmes pridajte do plechu na muffiny a dajte piecť. Pečte 20-25 minút pri približne 200 stupňoch. Nechajte vychladnúť a môžete sa do nich pustiť.

Šaláty na sladko

Nebojte sa ani čisto sladkých receptov či sladko-slaných. Leto je obdobie plné ovocia. Nakrájajte si ovocie podľa svojej chuti. Slivky, marhule, broskyne, maliny či černice, to všetko je v lete dostupné viac ako inokedy. Prelejte javorovým sirupom a máte hotovo. Alebo skombinujte sladko-slané chute. Melón so syrom a sušenou šunkou.

Nebojte sa počas letných mesiacov experimentovať. Vymeňte ťažké mäsové jedlá za ľahké zeleninové. Nestrávite tak množstvo času v kuchyni a miesto toho sa môžete vybrať do prírody. Eko obaly vám poslúžia na to, aby ste si dobroty mohli zabaliť so sebou.

 Publikoval 5. septembra 2022  Tagged with:

 Zanechať komentár

Môžete používať tieto HTML tagy a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(vyžadované)

(vyžadovaný)

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.