Hovorí sa, že číslo 3 je magické. Tri gaštanové kone, traja králi, tri oriešky pre Popolušku.. A v našom prípade to dnes budú 3 suroviny. Hovoríte si, že čo sa dá urobiť z troch surovín? A ja odpovedám – čáry máry fuk, na svete je magická čokobomba! 🙂
Tento recept som našla (ako väčšinu svojich kulinárskych inšpirácií) na stránke Pinterest. Podmienkou môjho hľadania bolo, aby recept neobsahoval žiadnu múku a žiaden cukor. Ach poviem vám, ostala som v tom sama. Nielen, že u nás doma nikto neje múku a cukor, už ju neje ani bráško s priateľkou. Nuž, krízové situácie si žiadajú krízové riešenia. A tak som nahodila krízový režim, ktorý však nemal krízový koniec, pretože tento mega super ultra jednoduchý zákusok mal taký úspech, že z neho neostalo skoro nič. Už sa vám zbiehajú slinky? Oprávnene. Poďme teda piecť 🙂
Ešte pred prípravou samotných surovín si pripravíme „pelech“ pre náš koláčik. Ten pripravíme tak, že tortovú formu (alebo hocijakú, v ktorej chcete koláčik piecť) si zvnútra potrieme maslom a z vonkajšej strany obalíme alobalom. Takto pripravenú formu vložíme do hlbšieho plechu.
Na prípravu magickej čokobomby potrebujeme:
8 vajec
450g čokolády (ja som použila 50:50 čokoládu na varenie a 80% kakaa)
250g maslo
Postup:
1. V spoločnej nádobke si rozpustíme maslo s čokoládou.
2. V šľahači rozmixujeme vajíčka.
3. Spojíme čokoládovú a vajíčkovú zmes a vytvoríme jednoliatu hmotu.
4. Vylejeme do formy.
Keď je hmota vo forme a forma v plechu, do plechu nalejeme vriacu vodu asi do polovice výšky formy na koláč. Pýtate sa prečo? Nepýtajte sa. Povedzme, že to je magické kúzlo, ktoré pomôže, aby z vašich troch surovín vznikla magická a neodolateľná čokopochúťka 😉
Pečieme pri teplote 160°C približne 20-25 minút, kým sa na povrchu nevytvorí jemná kôrka. Po upečení koláčik necháme vychladnúť na izbovú teplotu, a potom ho vložíme aspoň na hodinku do chladničky. Pri servírovaní môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo (ako v našom prípade) domácou šľahačkou. Verte mi, že každý milovník čokolády bude mať rozžiarené oči ako malé dieťa, pretože táto čokobomba je skutočne MAGICKÁ. Dobrú chuť 🙂
Komentáre