Už na internáte ma štvalo, že víkendový obed, ktorý zjem za pätnásť minút, mi trvá pripraviť dve hodiny. A tak nečudo, že veľa ľudí hľadá spôsob, aby príprava jedla netrvala dlho. Čo keď ale riešením problému, ako ušetriť čas, je natiahnuť varenie jedla na oveľa dlhšiu dobu?
…
Čítať ďalej Ako chutí kura z pomalého hrnca
Značka:kura
Drahá hydina: Problém alebo príležitosť?
Dostal sa mi do ruky leták z farmy, ponúkajúcej živú hydinu na chov a výkrm, aj chladenú spracovanú, do kuchyne. Už som si zvykol, že kuričky nekupujem po sedem eur, ale už po desať. No priateľke vyrazila dych cena chladenej očistenej hydiny. Aktuálne takmer 8 eur za kilogram čistej váhy. Je to problém?
…
Čítať ďalej Drahá hydina: Problém alebo príležitosť?
Čiperné kuriatka
Vo svojej krátkej kariére chovateľa hydiny som doteraz vždy nakupoval kurčatá, aby som z nich vychoval nosnice alebo aj brojlery na mäso. Ale uvedomujem si závislosť od ponuky na trhu a tiež cenové riziká chovu. Chcel by som si vychovávať vlastné kuriatka, najradšej spod kvočky. Vlaňajší pokus nevyšiel, tak som s veľkou nádejou túto jar podkladal pod kvočku vajcia z vlastného chovu.
…
Čítať ďalej Čiperné kuriatka
Moje cestovateľské menu
Môj priateľ so svojím kamarátom sa dohodli, že sa pôjdu pozrieť na trh s autosúčiastkami do Poľska. Ponúkli nám, teda jeho manželke a mne, že ak na nich počkáme, kým si tam vybavia svoje veci, vezmú nás do neďalekého obchodného centra na nákupy. Tejto lákavej ponuke sme, samozrejme, nemohli odolať. Trh začína v nedeľu skoro ráno. Vyraziť na cestu bolo treba už krátko po polnoci. Na to, že sa niekde po ceste najeme v reštaurácii, sa spoľahnúť veľmi nedalo. Non stop motoresty na Slovensku takmer vymreli. Keďže z hľadiska racionálneho stravovania aj dostatku energie na celý deň je potrebné stravovať sa každé tri hodiny, musela som túto situáciu vyriešiť sama. …
Čítať ďalej Moje cestovateľské menu