Opäť iný recept na tiramisu

Máte radi sladké tiramisu, no trpíte alergiou na vajíčka? Alebo sa obávate salmonelózy? Nezúfajte. Riešenie môže byť veľmi jednoduché. Stačí len mierna zmena v použitých surovinách, napríklad nahradiť surové vajíčka smotanou na varenie. Jeden zaujímavý recept v tomto duchu som včera videla na Prime. V programe „Když vaří táta“.


Základnými surovinami boli mascarpone a silná káva. Aj môj obľúbený „Ital v kuchyni“, teda Emanuele Ridi, ich používa vo svojom recepte. Nasleduje ďalšia typická surovina a to mandľový likér Amaretto. „Táta“ ho nahradil sladkým vínom.

vajíčka
Vajíčka

Nemusí to byť na škodu, no mne tam tá mandľová vôňa pasuje viac. V ostatných surovinách, dokonca ani v ich vzájomných pomeroch, nebol skoro žiadny rozdiel. Dá sa teda predpokladať, že aj chuť by mala byť veľmi podobná. Vyskúšajte.

A možno ste už aj vyskúšali nejaké iné, veľmi podobné, recepty na tiramisu. Veď na internete ich nájdete hneď niekoľko. Bohužiaľ, v snahe ušetriť na nákupe drahších surovín, najmä mascarpone, niektoré gazdinky doporučujú použiť tvaroh alebo pomazánkové maslo.

tiramisu
Tiramisu

No, priznám sa, aj ja som jeden taký recept vyskúšala. Namiesto mascarpone som vyšľahala šľahačkovú smotanu s neochuteným pomazánkovým maslom. Ostatné suroviny som však nezmenila.

A výsledok? Dezert výborný. Chutil všetkým. No nabudúce predsa len vyskúšam pravé mascarpone. Rozdiel v cene až tak výrazný nie je. No ak chcem originálnu taliansku chuť, potrebujem aj originálne talianske suroviny. No nie?

Ešteže sa dajú kúpiť aj u nás a netreba za nimi cestovať do Talianska :-).

 

Podobné články:

klobásaklobása
Múka v klobáse. Vtip alebo bežná realita?
Údeniny kupujeme domov len výnimočne. Ale občas nejakou tou dobrou...
Čítať ďalej
Nastieľanie je výhodné v týchto horúčavách
Keď príde horúce leto s dlhotrvajúcim suchom, kedy niekoľko týždňov...
Čítať ďalej
odolné hruškyodolné hrušky
Nechali sme hrušku rásť, oplatilo sa
Väčšina ľudí je presvedčená, že ovocné stromy treba kupovať v...
Čítať ďalej
kapustakapusta
Kyslá kapusta ako zdroj vitamínu C. Alebo...
Máte radi kyslú kapustu? Veríte, že vás svojimi vitamínmi ochráni...
Čítať ďalej
Oplatí sa nabíjačka na elektromobil aj vo...
Vlastniť elektromobil dnes už nie je nič výnimočné a ani...
Čítať ďalej
Zvuky záhrady
Nedávno som sem dával video o odvodnení našej záhrady. Dnes...
Čítať ďalej

Komentáre

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto stránka používa Akismet na obmedzenie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú údaje o vašich komentároch.