Nahrávam...
Hľadáte nové zdravé recepty pre chutné a zdravé jedlá?
Skolila vás v posledných dňoch viróza? Bolí vás hlava, máte zvýšenú teplotu a jediné, čo vás zaujíma, je teplá posteľ? Telo vraj vtedy hovorí: „Je čas oddýchnuť si.“ Ak však nechcete celé dni stráviť vylihovaním v posteli, skúste si navariť špaldovú polievku. Ak tak urobíte, budete prekvapení, ako rýchlo sa vaše telo zotaví.
…
Čítať ďalej Špaldová polievka ako účinný životabudič
Možno vám bude pripadať toto tvrdenie kacírske, ale je to tak. Áno, naše babičky varili a jedli oveľa zdravšie než my. Jedli totiž poctivo a dobre, neplytvali a vyhli sa jalovým náhražkám, chemickým farbivám a konzervantom. A to sa o nás žiaľ povedať nedá. …
Čítať ďalej Recepty po babke sú zdravé!
Už sme si zvykli na dostupnosť čerstvého pečiva v obchodoch. Výber je naozaj široký. Málokto si však uvedomuje, že každý druh predstavuje inú zmes rôznych chemikálií. Dokonca ani ten najobyčajnejší rožok či bageta sa nezaobíde bez kypridiel, umelých sladidiel alebo iných vylepšovadiel. Pritom upiecť chutné domáce pečivo zvládne každá gazdinka. A nepotrebuje k tomu žiadne zvláštne suroviny. …
Čítať ďalej Jednoduché domáce briošky
Rozmýšľate o kúpe tlakového hrnca a neviete, či sa vám to vôbec vyplatí? Tiež som nad tým dlho váhala. Predsa len cena nie je najnižšia. Kam ho vôbec dám a vrátia sa mi vynaložené peniaze? No ako sa hovorí, risk je zisk! A kým niečo nevyskúšate, neviete. Najlepšie na španielskych vtáčikoch podľa Jardu Žídeka. …
Čítať ďalej Oplatí sa tlakový hrniec?
Keď sme si pred časom na farmárskom trhu v moravskom meste Břeclav kúpili kváskový chlieb, pravdu povediac, nebola som si vôbec istá, či je naozaj z kvásku. Vyzeral a chutil podobne ako obyčajný tmavý chlieb z droždím, upečený v pekárni. Klasický oválny bochník. Nadýchaný, ľahký. S mäkkým stredom a chrumkavou kôrkou. Po skoro dvoch rokoch viem, že nás neklamali. Dokonca sa mi podarilo upiecť už takýto chlieb aj doma. …
Čítať ďalej Kváskový chlieb s chrumkavou kôrkou
Písaniu článkov na vlastný blog sa venujem od čias, kedy ešte slovo blog ani neexistovalo. Pravda, na inú tému ako varenie, to je parketa Olinky. A stalo sa mi aj to, že ma redakcia renomovaného magazínu požiadala o súhlas o zverejnenie môjho textu. No keď mi článok vlani ukradol iný bloger, bol som prekvapený. A zdá sa, že nie posledný raz. …
Čítať ďalej Už sa kradnú aj recepty
Hovorím si, že vo všetkom treba poznať mieru. Či sa to týka práce, školy, zábavy, ale i jedla. Áno, treba sa stravovať zdravo a keď si chcem udržať líniu, treba myslieť aj na zloženie stravy. Ak si pozriete diéty, ktoré na nete hovoria o „zaručenom znížení váhy“ všade je jednou z prvých rád: Vzdajte sa sladkého.
Ale PREČO?! …
Čítať ďalej Dobré a zdravé americké cookies
Keď sa povie „kváskový chlieb“, väčšina ľudí si predstaví klasický chlieb z pekárne. Tí, ktorí sa trochu viac vyznajú, už vedia, že ide o chlieb celkom iný. Že na jeho kysnutie sa používa miesto droždia prírodný kvások. A ten sa vyrába z múky a vody. Múkou sa však najčastejšie myslí múka obilná. Ražná, pšeničné či špaldová. Čo však majú robiť ľudia, ktorí neznášajú lepok, prítomný takmer vo všetkých obilninách? Môžu si dopriať kváskový chlieb aj oni? …
Čítať ďalej Kváskový chlieb pre bezlepkovú diétu
Vo väčšine domácností sa počas vianočných sviatkov varia tradičné jedlá. Ani u nás tomu nebolo inak. Veľký hrniec kapustnice, zemiakový šalát, ryba aj domáce široké rezance s tvarohom. A hoci toho bolo dosť, dva dni po sviatkoch už nebolo čo jesť. Začala som teda vymýšľať, čo uvariť. No a napadlo mi, že sme dávno nemali lángoše. …
Čítať ďalej Lángoše podľa starého receptu
