Cesnak pestujú mnohí záhradkári, pretože mnohí ľudia majú radi jeho chuť a veľa jedál si bez cesnaku nevedia predstaviť. A zdravotné účinky pravidelnej konzumácie cesnaku tiež veľa ľudí dnes už uznáva. No vypestovať cesnak môže byť problém. Preto sa treba na nastávajúcu situáciu dobre pripraviť.
Hoci mnohí majú svoje pozemky a mnohí ich využívajú na pestovanie zeleniny, aby ju nemuseli kupovať a teda tým ušetrili nejaké peniaze alebo si dopestovali zdravšiu zeleninu, ako je na pultoch predajní, nemálo z pestovateľov sa každoročne stále spolieha na semená a sadivo z obchodnej siete.
Vystavujú sa tým dvom rizikám. Jednak, že obchodná sieť výrazne obmedzí sortiment dodávaného sadbového materiálu a osiva, čím zredukuje pestrosť toho, čo si doma dopestujeme. Hrozba spočíva najmä v dodávke materiálu s označením „F1“, teda hybridných semien a sadeníc, ktoré majú garantované úžitkové vlastnosti plodov v prvej vypestovanej generácii, no sú nevhodné pre ďalšie množenie semenami a najmä bez záruky, čo nakoniec za „materiál“ z takto množených rastlín dostaneme. A jednak, že nám svojou cenovou politikou obchodné systémy značne skomplikujú naše pestovateľské snaženie o nezávislosť cenou.
Tohto sadbového cesnaku spoza našich hraníc nie je ani kilogram na váhu, no zato za vyše dvadsať eur spolu! Ešte sme ho ani nevypestovali a už je drahý! Pre naše „ospravedlnenie“ je potrebné napísať, že my si z nášho vypestovaného cesnaku vždy odložíme pre ďalšiu sezónu, ale z poslednej úrody sme zásobili aj príbuzenstvo a tiež sme neplánovane prudko zvýšili jeho spotrebu, takže sme chceli dostatočné množstvo vysadeného cesnaku podporiť aj kúpeným materiálom. No táto cesta nákupu v špecializovaných záhradkárskych predajniach sa ukazuje ako neekonomická, pravda ak nekúpite „holandský“ cesnak. Lebo ten ľahko môže byť aj čínsky, len v Holandsku vylodený a prebalený. Nič proti Číne a jej výrobkom, mnohé s úspechom využívame, ale rastliny by mali byť prispôsobené našej pôde a našej klíme, ak majú mať trvácnosť a odolnosť.
Takže aj v prípade cesnaku bude potrebné zvýšiť svoju sebestačnosť a nezávislosť a dopestovať ho výrazne viacej, aby bolo dosť na vysadenie a ďalšie pestovanie. Alebo využiť „alternatívny“ zdroj. Cesnak konzumný kupovaný na spotrebu. Je výrazne lacnejší, ako ten sadbový a dá sa v obchodoch nájsť aj český alebo slovenský. Len sa nemôžem zbaviť dojmu, že rastúca cena výsadbového materiálu nie je len ekonomickým dôsledkom spoločenskej situácie, ale že „niekto“ má záujem postupne nás zbaviť schopnosti a chuti pestovať si plodiny, ktoré môžu výrazne zlepšiť naše zdravie.
Alebo je načase prestať podporovať miestneho predajcu, keď nás chce takto zdierať, a naozaj všetko kupovať cez internet, keď to vyjde aj s dopravou lacnejšie, ako sa snažiť o cirkulárnu lokálnu ekonomiku s nenažranou sviňou.
Podobné články:
Komentáre