Nahrávam...
Keď sa stretneme s našimi známymi v zime na dedine, kde máme záhradu, vždy nám hovoria, ako sa máme dobre, že sa popoludní vraciame do panelákového bytu v meste. Je tam vždy zakúrené, vždy rovnaká teplota. Ale oni musia kúriť v peci a keď niekam odídu na dlhšie, dom vždy vychladne a kým sa pec …
Čítať ďalej Výber krbu má vplyv aj na vaše zdravie
Téme zdravia a správnej vlhkosti vzduchu sme sa venovali už niekoľkokrát. No ukazuje sa, že veľa ľudí stále podceňuje túto súvislosť. Nie len priamy vplyv na naše telo, ale aj dopad na kvalitu bývania. Problémy majú nie len obyvatelia panelákov s ústredným kúrením, ale aj v rodinných domoch.
Ochranu zdravia a bezpečnosť práce si spájame so zamestnaním. Panelákovému človeku doma nehrozí žiadny úraz, pokiaľ nespadne pri televízii z gauča. Ale aj v domácej dielni a záhrade by sme na svoje zdravie nemali zabúdať. Sú situácie, kedy sa ochranné pomôcky hodia aj v domácom prostredí.
Poznáte ten pocit. Niečo na vás lezie, necítite sa vo svojej koži. Najradšej by ste zaliezli pod perinu. Nič sa vám nedarí, na nič nemáte energiu, varíte si čaje a hľadáte nejakú tabletku. Otvoríte radiátor o trochu viac, nech je vám teplejšie, ležíte na gauči po dekou a ani čítať sa vám nechce. Viete, že …
Čítať ďalej Pohyb v záhrade ma uzdravuje
Ražný kvások ako základ na pečenie domáceho chleba je živý organizmus. Neustále v ňom prebiehajú kvasné procesy, spotrebovávanie „krmiva“ aj vznik sprievodných látok. Všetko sa to spomaľuje uložením kvásku v chladničke, ale aj tak je doba použiteľnosti za týchto podmienok obmedzená. Čo robiť, ak v priebehu dvoch týždňov od uloženia kvásku v chladničke neupečiete nový …
Čítať ďalej Udržiavanie hotového kvásku
Kedysi boli záhrady pri každom dome. Rodina v záhrade pestovala rôzne plodiny, prevážne pre vlastnú spotrebu. Záhrady a záhradky tak boli zdrojom zeleniny, ovocia, byliniek. Teda potravín. Dnes si pod pojmom „záhrada“ veľa ľudí predstavuje malú plochu s vysokým plotom, kde sa pije, fajčí, debatuje alebo griluje, prípadne slúži ako výbeh pre psa. Kým tie …
Čítať ďalej Záhrada nie sú náklady, záhrada sú výnosy
Pečenie kváskového chleba patrí k tradičným zručnostiam, pri ktorých sa v minulosti využívali výhradne domáce suroviny od začiatku až po konečný výsledok. Aj dnes si môžete doma upiecť kvalitný domáci chlieb, na ktorý okrem múky nemusíte kupovať už nič. Základom chleba je ražný kvások. Môžete ho získať od skúseného pekára chleba alebo si kvások ľahko …
Čítať ďalej Výroba kvásku na chleba
Na pozemku, ktorý sme pred dvomi rokmi kúpili, stála drevená studňa s rumpálovým kolesom a vedrom na konci reťaze. Romantický prvok, v minulosti veľmi dôležitý a užitočný. Prvé mesiace nášho užívania novej záhrady sme si sami vyskúšali, aké je to ťahať vodu zo studne vedrom. Avšak vždy to bolo spojené so zvukmi vŕzgania, aj keď …
Čítať ďalej Stará studňa prestala existovať
Na hubách som bol v živote len niekoľkokrát. Vždy s niekým z mojich známych, pretože okrem kuriatok a dubákov iné huby nerozoznám. A preto ich sám ani nezbieram, lebo viem, že často medzi jedlou hubou a jedovatou je malý rozdiel. No budem musieť začať na zlepšovaní svojich znalostí popracovať. V záhrade nám totiž na jar …
Čítať ďalej Húb máme plnú záhradu
