Nahrávam...
Čím ďalej tým viac ľudí sa snaží konzumovať zdravé potraviny s čo najmenším počtom zložiek, bez chemikálií a dochucovadiel. A preto si namiesto kupovania chleba a pečiva radšej pečú doma kváskový chlieb. Je niekoľko receptov, ako si doma pripravovať svoj vlastný chlieb, ale majú spoločný základ: ražný kvások. Ten sa dá pripraviť doma alebo získať …
Čítať ďalej Ražný kvások nie je ako potraviny z obchodu, nevydrží tri mesiace
Čím viac trávy, tým viac kosenia. Či je táto veta pre vás pozitívnou správou alebo skôr negatívnou, záleží od toho, či trávu potrebujete alebo je skôr pre vás odpadom. Každý,kto chová zajace, kozy či väčšie hospodárske zvieratá, sa teší svojej lúke a senu, ktoré z nej vzíde. Všetci ostatní kosia trávu preto, aby im neprerástla …
Čítať ďalej Posledný raz sme kosili starú záhradu
Jeseň je nenávratne za nami. Dni sú sychravé a studené, vo vzduchu cítiť prichádzajúcu zimu. Kto sleduje predpoveď počasia, iste zaregistroval príchod prvých nočných mrazov. Neklamný signál, že život v záhradách sa spomalil a treba ich pripraviť na „zimný spánok“. My sme využili posledný víkend pred prichádzajúcimi mrazmi, aby sme dokončili posledné prípravy na zimu …
Čítať ďalej Najvyšší čas vyprázdniť nádrže na vodu
Všimli ste si, že vaše dieťa sa zaobľuje? Percento obéznych detí dosahuje alarmujúce hodnoty. Áno, dieťa sa môže z guľatosti “vytiahnúť”, ale spoliehať sa na to a čakať do momentu, kým sa tento problém stane kritický, je príliš riskantné. Konajte čo najskôr. Poradíme vám, ako sa s problémom popasovať citlivo, s ohľadom na vaše dieťa.
Mäsiarstiev v našom okolí výrazne ubudlo. Či chceme alebo nie, pre mäso už dnes väčšinou musíme zájsť do najbližšieho supermarketu. Nájdeme ho tam balíčkované. Aké úskalia ale nákup takého mäsa prináša? Predstavíme si jedno z nich – takzvané krehčené mäso.
Aj keď je podľa mnohých jar najkrajším obdobím v záhrade, ani leto nemusí v ničom zaostávať. Zvlášť ak si do svojej záhrady vyberiete také druhy rastlín, ktoré svojím kvitnutím na seba vzájomne nadväzujú. záhradka tak vyzerá v každom ročnom období zaujímavo a krásne. Pre malú inšpiráciu vám ponúkam pohľad do mojej júnovej záhrady.
Koľkokrát vás v supermarkete zlákala vôňa práve upečeného chrumkavého chleba alebo sladkého pečiva? Aj mne sa to párkrát stalo. Čerstvé, ešte teplé chutilo výborne. Ak sme ho však hneď nezjedli, mali sme smolu. Za pár hodín stvrdlo takmer na kameň. Zostarlo. Nebolo totiž čerstvo upečené, len čerstvo „dopečené.“
Keď sa moderný človek po rokoch strávených pod neonovým svetlom kancelárie rozhodne, že chce žiť o niečo slobodnejšie – že si chce dopestovať vlastnú paradajku, vyrobiť niečo vlastnými rukami a vymaniť sa z nekonečného kolobehu nákupných vozíkov –, urobí prvú osudovú chybu. Otvorí internet alebo zájde do najbližšieho nákupného centra.
Keď prinesiete na stôl domácu rajčinu z permakultúrnej záhrady – kde rástla pod slamovým mulčom, s obmedzenou, no efektívnou zálievkou a bez kvapky chémie –, často zistíte, že je menšia, pevnejšia a má hlbšiu chuť. V porovnaní s ňou vyzerá plod z intenzívne obrábanej, priemyselne hnojenej záhrady alebo obchodu ako dokonalá červená lopta: veľká, lesklá …
Čítať ďalej Vodnatý marketing vs. hutná skutočnosť: Prečo je menšia rajčina z permakultúry cennejšia ako „obor“ s NPK
