Nahrávam...
Máme radi zeleninu nie iba na záhrade, ale aj na tanieri. Vyhradili sme jej niekoľko miest v celej záhrade a minulý rok sa jej veľmi dobre darilo. Takže aby sme ju mohli jesť aj tento rok, budeme ju pestovať tiež. A pestujeme ju od úplného začiatku. Priesady nekupujeme, ale Olinka ich necháva sama vyklíčiť. Je …
Čítať ďalej Vysiali sme rajčiny pre našu záhradu
Dostal som túto otázku v jednej internetovej diskusii. Prečo náš trištvrtekilový kváskový chlieb pečený doma vydrží tak dlho, prečo ho nezjeme na posedenie, ako každý iný čerstvý chlieb kúpený v obchode? Bolo mi jasné, že ten človek, čo tú otázku položil, nikdy poriadny chlieb nejedol. Inak by sa takto opýtať nemohol. A spomenul som si …
Čítať ďalej Prečo sa kváskový chlieb nezje celý naraz?
Keď si zvyknete na domáci chlieb, pripravovaný z láskou a hlavne z kvásku, ani na um vám nepríde kupovať veľkovýrobné chleby z bielej múky, plné lepku a éčiek v obchode. Vo viac menej pravidelných intervaloch vyberiete kvások z chladničky, zamiesite cesto a pečiete. Keď však príde obdobie takých horúčav, ako nám vládli teraz, je celkom …
Čítať ďalej Ako piecť chlieb v horúčave
Tak to viem celkom presne! Mali sme možnosť zmerať trvanlivosť domáceho kváskového chleba s chrumkavou kôrkou a teraz dokážeme na túto otázku presne odpovedať. Totižto hneď po otázkach na recept na dobrý kváskový chlieb bola otázka na jeho trvanlivosť druhou najčastejšou otázkou od záujemcov o domáce pečenie chleba. Neraz som s humorom odpovedal, že: „Pokiaľ …
Čítať ďalej Ako dlho vydrží kváskový chlieb
Časy, keď sa v každej domácnosti šľahala do šalátu pravá domáca majonéza, sa, zdá sa, vracajú. Aj keď to pri pohľade do vozíkov v obchodných reťazcoch mnohokrát tak nevyzerá. Ja viem. Gazdinky, zväčša zamestnané ženy, nemajú času nazvyš. Ak však k vidine ušetreného času ešte prirátame výhodné akčné ceny už hotových majonéz, možno sa tým …
Čítať ďalej Pravá domáca majonéza
V poslednom čase hľadáme veci na Vianočný strom a pod Vianočný stromček častejšie. Kto by netušil prečo, doporučujem hneď po zobudení sa pozrieť do kalendára. A v reklamách sa objavuje to, čo by nám obchodníci chceli predať. A medzi inými je to aj majonéza. Ja viem, prichádzajú Vianoce, sviatky radosti a hojnosti, lukulské hody a …
Čítať ďalej Domáca zdravá majonéza
Chystáte sa do spoločnosti, či len tak posedieť s priateľmi a špekulujete, čo na seba? Túto otázku riešia zväčša dámy. Hneď za ňou však najčastejšie nasleduje veta: „No, musí to byť hlavne niečo moderné, elegantné, musím sa v tom cítiť pohodlne, no a samozrejme, musím v tom aj dobre vyzerať.“ Šaty či blúzka sú prvou …
Čítať ďalej Dámske pulóvre, praktickosť a elegancia v jednom
Máte radi sladké raňajky? Aj ja. Ale nie presladené. A takými klasické kupované muesli pre mňa sú. Vyriešila som to po svojom. Vyrábam si svoju zmes doma. Z domácich surovín. Základ tvoria ovsené vločky a k nim všeličo. Podľa ponuky špajze. Oriešky, semienka, sušené ovocie. V sezóne najčastejšie čerstvé ovocie. A dnes prišli na rad …
Čítať ďalej Zdravé nedeľné raňajky. Zo zvyškov!
V pondelok 9.7. som sa doobeda vybrala do záhrady popolievať kvety. Horúčava posledných dní im dáva poriadne zabrať. Ale držia sa statočne. Všetko som teda poliala a ani som nezbadala, kedy sa nado mnou objavil mrak. O chvíľu začalo pršať.
