Značka:chlieb

Tradičné jedlo z múky a vody. V priemyselnej výrobe sa často pridávajú chemické látky, ktoré majú znížiť jeho cenu. V domácich podmienkach sa stále dá pripraviť chutný a zdravý chlieb aj v obyčajnej rúre na pečenie.

Kvásková mapa ako bludisko

Pridané Aktualizované od OlinkaKategórie:Domáci chlieb, Jedlo, zdravie

Chceli by ste si upiecť svoj vlastný kváskový chlieb, no príprava kvásku sa vám zdá príliš zložitá? Ak by vám však ktosi hotový kvások trebárs daroval, bolo by to oveľa jednoduchšie, však? A viete, že je to možné? Že existuje takzvaná kvásková mapa, na ktorej môžete nájsť ľudí, môžno aj z vášho blízkeho okolia, ktorí majú už hotový kvások a sú ochotní sa s vami oň podeliť? Ešte pred pár mesiacmi ste na tejto mape našli „zapichnutý špendlík“ s presnou adresou a kontaktom na konkrétneho darcu. Ale aj miesto stretnutia s prípadným záujemcom. Dnes už to neplatí. Niekto šikovný stránku upravil. A tak sa z kváskovej mapy stalo jedno veľké bludisko.

…
Čítať ďalej Kvásková mapa ako bludisko

Vynikajúce vlastnosti medu: Všeliek na choroby aj prostriedok na konzerváciu

Pridané Aktualizované od Julie VedralováKategórie:Jedlo, zdravie

Veľa ľudí v poslednej dobe začína objavovať čaro medu. Nielen jeho vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj liečivé účinky. Pritom naši predkovia med hojne využívali už dávno, a je len naša škoda, že sme počas 20. storočia naň tak trochu pozabudli.

 

…
Čítať ďalej Vynikajúce vlastnosti medu: Všeliek na choroby aj prostriedok na konzerváciu

Desiata pre deti: Ako presvedčiť potomka, aby jedol zdravo?

Pridané Aktualizované od Julie VedralováKategórie:Jedlo, zdravie

Skôr narodení si určite veľmi dobre pamätajú, ako im každé ráno mamička chystala do školy rožok alebo chlieb natretý syrom a k tomu napríklad jablko. Pečivo zabalila do obrúska a spoločne s jablkom vložila do igelitového vrecka. Ako sú na tom školáci s desiatou dnes ? …
Čítať ďalej Desiata pre deti: Ako presvedčiť potomka, aby jedol zdravo?

Dobré a zdravé

Pridané Aktualizované od adminKategórie:Jedlo, Ovocie, Záhrada, zdravie, Zelenina

Také sú ovocie a zelenina vypestované poctivo v pôde na záhrade. Dozrievané na slnku a pestované so starostlivosťou záhradkára majú svoju poctivú chuť aj vôňu a obsahujú okrem vlákniny aj vitamíny vo svojej najčistejšej podobe. Čo však robiť, keď chceme jesť a žiť zdravo, ale nemáme ani svoju záhradu ani príbuzných na dedine? …
Čítať ďalej Dobré a zdravé

Fialová reďkovka z balkóna

Pridané Aktualizované od OlinkaKategórie:Záhrada, zdravie, Zelenina

Nie každý experiment dopadne vždy dobre. Mne sa to prihodilo tento rok s reďkovkou. Hoci som semienka s veľkým nadšením skoro na jar vysiala do črepníkov okolo paradajok, príliš sa im nedarilo. Zopár buľvičiek síce narástlo, no ostatné pripomínali skôr tenké motúziky než guľaté reďkovky. Kde som urobila chybu? Má vôbec zmysel pestovať reďkovku na balkóne? …
Čítať ďalej Fialová reďkovka z balkóna

1. výročná správa

Pridané Aktualizované od adminKategórie:Nezaradené

Ubehlo to ako voda, ani sme sa nenazdali, a je to rok, odkedy sme spustili túto stránku. Sme radi, že ste celý čas boli tu s nami, sme radi za vašu priazeň aj komentáre a podnetné maily. A keďže máme to prvé výročie, dovoľte mi to teraz trochu zhodnotiť. …
Čítať ďalej 1. výročná správa

Kváskový chlieb pre bezlepkovú diétu

Pridané Aktualizované od OlinkaKategórie:Domáci chlieb, recepty, zdravie

Keď sa povie „kváskový chlieb“, väčšina ľudí si predstaví klasický chlieb z pekárne. Tí, ktorí sa trochu viac vyznajú, už vedia, že ide o chlieb celkom iný. Že na jeho kysnutie sa používa miesto droždia prírodný kvások. A ten sa vyrába z múky a vody. Múkou sa však najčastejšie myslí múka obilná. Ražná, pšeničné či špaldová. Čo však majú robiť ľudia, ktorí neznášajú lepok, prítomný takmer vo všetkých obilninách? Môžu si dopriať kváskový chlieb aj oni? …
Čítať ďalej Kváskový chlieb pre bezlepkovú diétu

Nemocničná strava – večere

Pridané Aktualizované od OlinkaKategórie:Jedlo, zdravie

Je to už celý mesiac, čo som naposledy večerala v nemocnici. Nie, že by mi to bolo ľúto. To ani náhodou. Len som si spomenula, že aj večere by sa patrilo spomenúť, keď už píšem o nemocničnej strave. Aby ste mali predstavu, čím vás budú kŕmiť, ak sa tam, nedajbože, ocitnete. …
Čítať ďalej Nemocničná strava – večere

Kvások ako dar

Pridané Aktualizované od OlinkaKategórie:Domáci chlieb, Jedlo, zdravie

Chlieb je náš každodenný pokrm. Podľa niektorých odborníkov ho treba zjesť až dva krajce denne. Podľa iných by sme to s ním nemali až tak preháňať. Stačí pár kúskov do týždňa. Otázkou je, či ten chlieb, ktorý si kupujeme v obchode, je naozaj tým božím darom, ktorý nášmu telu prospieva. Či je v ňom všetko, čo v ňom byť má a hlavne, či nie je v ňom to, čo v ňom byť nemá. …
Čítať ďalej Kvások ako dar