Laici si pri vyslovení súslovia talianska kuchyňa vybavia predovšetkým pizzu a špagety. Zasvätenejší milovníci slnečného Talianska ale dobre vedia, že zúžiť taliansku kuchyňu len na tieto dve položky by bol neodpustiteľný hriech. Veď obsahuje toľko pestrých vôní a chutí! Jedným z typických jedál je pravá talianska saltimbocca. Vychutnať si ju patrí medzi skutočné kulinárske zážitky.
…
Čítať ďalej Saltimbocca: Talianska jednohubka, ktorá vám sama skočí do úst
Značka:maslo
Prečo sa prepustené maslo nepokazí
Maslo je stále obľúbenou potravinou medzi mnohými ľuďmi. Aj napriek masívnym reklamám na umelé tuky zostávame verní osvedčenému prírodnému produktu a maslo radi používame pri varení alebo pečení. No všetci vieme, že ho musíme skladovať v chlade a aj tak dlho nevydrží. Čerstvé maslo totiž neobsahuje, a ani nesmie obsahovať, nijaké konzervanty. Napriek tomu existuje spôsob, ako predĺžiť maslu trvanlivosť a poznali ho už naše staré mamy.
…
Čítať ďalej Prečo sa prepustené maslo nepokazí
Aké oleje sa hodia na prípravu teplých pokrmov?
V súčasnosti máme možnosť využívať v kuchyni k tepelnej príprave jedla rôzne druhy olejov. Ktoré sú zdravé a ktoré nie? Skúsme sa ale na problematiku olejov pozrieť nezávisle, popísať si ich možnosti použitia a zamerať sa aj nato, ktoré sa k čomu hodia. …
Čítať ďalej Aké oleje sa hodia na prípravu teplých pokrmov?
Raňajky, ktoré chutia
Raňajky sú prvé jedlo dňa a podľa niektorých to má byť výdatné a podľa nás aj výživné jedlo. Väčšina ľudí si dá na raňajky chlieb (my domáci kváskový, pečený v rúre) a k nemu šunku, syr, alebo nátierku. Alebo maslo. Ak sa nepozerá na reklamu, kde tvrdia, že keď sa spojí margarín a maslo, vznikne… blivajz.
Bude vám chýbať Tesco?
Nedávno v spojitosti s nadnárodným obchodným reťazcom rezonovali u nás dve správy. Tou prvou bola rekordne vysoká pokuta pre jednu predajňu v súvislosti s nedodržiavaním bezpečnostných a zdravotných noriem kvality pri predaji a tou druhou oznámený (či už úplný alebo čiastočný) odchod reťazca z nášho trhu. A tak sa natíska otázka, či nám budú predajne Tesco vôbec chýbať?
10 tipov na použitie Bambuckého masla
V dnešnej dobe plnej chémie sa čoraz viac obraciame späť k prírode. Snažíme sa zdravo stravovať a rovnako zdravo sa starať o svoje telo a vlasy. Všetko „bio“ je dnes in. A platí to aj pre bio Bambucké maslo. Veľa sa o ňom hovorí. No nie každý vie, na čo vlastne Bambucké maslo slúži. Ste na tom rovnako? Prečítajte si teda týchto 10 typov, ktoré Vám odpovedia na otázku: „čo s bambuckým maslom?“.
…
Čítať ďalej 10 tipov na použitie Bambuckého masla
Tuky: Ktoré sú dobré a ktoré naopak zlé a prečo?
„Nejedzte sadlo a s maslom tiež opatrne,“ počujete zo všetkých strán. Keď tuky, potom jedine zdravé omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, hovoria vám odborníci na zdravú výživu. Ako to ale s tými tukmi vlastne je? Skutočne sú také škodlivé, ako sa hovorí? Alebo je to všetko len mýtus? Pozrieme sa drobnohľadom na to, ako to s tými tukmi vlastne je.
…
Čítať ďalej Tuky: Ktoré sú dobré a ktoré naopak zlé a prečo?
Riad pre zdravú prípravu jedla, ktorý prežije generácie
Keď si novo zariaďujete kuchyňu, jednou z podstatných otázok je, aký si zvoliť riad. Dôležité je, aby sa vám v ňom pokrmy pripravovali naozaj dobre. Aby mal riadu správnu veľkosť na platňu, bol tepelne dostatočne vodivý a naopak nebol zdraviu škodlivý. Z akého materiálu je najlepšie si vybrať hrnce? Výborná je liatina.
…
Čítať ďalej Riad pre zdravú prípravu jedla, ktorý prežije generácie
Aby ste si neotrávili Vianoce…kupovaným vianočným pečivom
Koľkým z vás to už napadlo? A koľké to aj zrealizovali? Koľké v snahe uľahčiť si prácu, siahli po hotovom vianočnom pečive? Či ste tak urobili v malej cukrárni alebo niekde v supermarkete, s veľkou pravdepodobnosťou ste si domov priniesli takmer úplne to isté. Košík alebo tácku plnú suchého pečiva z tých najlacnejších a tým pádom najviac nezdravých surovín. A keby len tých. Okrem nich ešte aj horu všelijakých stabilizátorov, farbív či náhradných sladidiel. Pritom vôbec nezáleží na tom, či ste zaň zaplatili zopár centov alebo desiatky eur.
…
Čítať ďalej Aby ste si neotrávili Vianoce…kupovaným vianočným pečivom