Nahrávam...
Keď si novo zariaďujete kuchyňu, jednou z podstatných otázok je, aký si zvoliť riad. Dôležité je, aby sa vám v ňom pokrmy pripravovali naozaj dobre. Aby mal riadu správnu veľkosť na platňu, bol tepelne dostatočne vodivý a naopak nebol zdraviu škodlivý. Z akého materiálu je najlepšie si vybrať hrnce? Výborná je liatina.
…
Čítať ďalej Riad pre zdravú prípravu jedla, ktorý prežije generácie
Ach, a ja som sa tak tešila. Tak ako vždy, keď idem domov vlakom, teším sa ako si v novozrekonštruovanom staničnom bistre kúpim svoju cestovateľskú rutinu – bageta, donut a minerálka. Síce donut (americká šiška) ani zďaleka nespĺňa kritéria zdravej výživy, rovnako tak ako bageta z bielej múky s majonézou, raz za dva týždne si tento „luxus“ dovolím bez akýchkoľvek výčitiek. Veď aj maličkosti robia deň. Dnes mi však moja radosť akosi ufučala.
…
Čítať ďalej Mokrá bageta zo stanice
Veľa z vás sa stretlo s informáciou, že výrobok obsahuje výrobnú salámu. Ale čo to vlastne je, táto výrobná saláma, keď ju na pultoch údenárstva väčšinou nenájdeme? Nejedná sa o žiadnu lahôdku, práve naopak. Ide o imitáciu salámy určenú pre ďalšie priemyselné spracovanie.
…
Čítať ďalej Výrobná saláma: „Lahôdka“, ktorej sa radšej vyhnite
Deti sa nerodia zlé a dobré. Deti sú také akými ich robia ich rodičia. Sú odrazom rodičov, či už ich správania, zvykov a zlozvykov či napokon stravovania. Ak jete na raňajky klobásu s horčicou, nemôžete očakávať, že vaše dieťa bude zrána túžiť po jablku a ovsených vločkách. Vidí to, čo robí jeho mama či otec a chce to robiť tiež. Sú to jeho prvé idoly, ľudia, ktorých má denne na očiach a nebude robiť to, čo nerobia oni. Pokiaľ pijete denne liter koly, nečakajte, že dieťa bude s radosťou piť „obyčajnú“ vodu alebo nesladený čaj. Áno, chcete, aby bolo vaše dieťa zdravé a poslušné, aby sa riadilo vašimi príkazmi, aby si upratalo hračky, keď mu poviete, aby šlo spať, keď mu poviete, aby jedlo to, čo mu poviete. Ale je to také jednoduché? Nie je.
…
Čítať ďalej Máte zlé dieťa? Pozrite sa, čo mu dávate na tanieri
Určite ste sa na školských hodinách chémie učili, že pH stanovuje pomer kyselín a zásad. Ideálnym stavom je pritom neutrálne pH, a to aj v ľudskom tele. Bohužiaľ ale na túto skutočnosť často zabúdame. Pritom prekyslenie organizmu vedie k zdravotným problémom, často chronického charakteru.
Mäsiarstiev v našom okolí výrazne ubudlo. Či chceme alebo nie, pre mäso už dnes väčšinou musíme zájsť do najbližšieho supermarketu. Nájdeme ho tam balíčkované. Aké úskalia ale nákup takého mäsa prináša? Predstavíme si jedno z nich – takzvané krehčené mäso.
O nevhodnosti používania glutamanu sodného sa dnes často hovorí. V čom ale vlastne spočíva jeho škodlivé pôsobenie, keď pritom ide o látku, ktorá sa bežne vyskytuje aj v prírode?
Veľa ľudí v poslednej dobe začína objavovať čaro medu. Nielen jeho vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj liečivé účinky. Pritom naši predkovia med hojne využívali už dávno, a je len naša škoda, že sme počas 20. storočia naň tak trochu pozabudli.
…
Čítať ďalej Vynikajúce vlastnosti medu: Všeliek na choroby aj prostriedok na konzerváciu
Na pultoch obchodných reťazcov sa objavili potravinárske výrobky, ktoré výrazným nápisom dávajú najavo, že v sebe neobsahujú glutaman, o ktorom sú mnohí odborníci aj laici presvedčení, že škodí zdraviu. A výrobcovia teda zareagovali, prestali glutaman vo výrobe používať. Naozaj?
…
Čítať ďalej Bez glutamanu
