Každý rok po obratí jabloní a hrušiek časť ovocia zjeme a časť uskladníme na zimu. A keďže ovocie dozrieva postupne, máme dosť dlhú dobu čerstvé ovocie na stole a ani sušenie neprebieha nárazove, ale tiež postupne. Prakticky niekoľko týždňov u nás beží elektrická sušička ovocia niekoľko hodín denne. …
Čítať ďalej Dosušili sme
Značka:ovocie
Jablko ako zdroj vitamínov: Koľko zjeme ovocia za rok?
Zahryznite sa do šťavnatého vyzretého jablka. Spomeňte si, že jablko sprevádza človeka už pradávna. Odtrhnutie jablka zo stromu poznania znamenalo prvý hriech ľudského pokolenia. O jablko sa viedla Trójska vojna a stalo sa tiež súčasťou korunovačných klenotov, symbolov moci.
…
Čítať ďalej Jablko ako zdroj vitamínov: Koľko zjeme ovocia za rok?
Najlepšie skladovanie úrody zo záhrady
Hrozno už máte pravdepodobne dávno obraté a spracované. Hrušky a jablká podľa odrody. Niektoré plody už sú nasušené, iné už v bedničkách a niektoré odrody na svoj zber ešte len čakajú. Zelenina je tiež už zo záhrady doma. V mnohých domácnostiach sa na jeseň zavára, sterilizuje alebo varí lekvár. Uloženie na zimu sa ale netýka len ovocia a zeleniny. Svoj zimný odpočinok mimo záhonov potrebujú aj niektoré druhy kvetov. …
Čítať ďalej Najlepšie skladovanie úrody zo záhrady
Sušička ovocia beží na plné obrátky
Nedávno sme mali u nás doma návštevu. „Máte tu teplo. Už kúrite?“ znela otázka. „Nie, sušíme ovocie“ znela odpoveď. V našej záhrade sa nám urodilo množstvo hrušiek a jabĺk, tak sme sa opäť rozhodli časť z nich šetrne zakonzervovať na zimu aj na leto. No a prirodzene, že pri sušení ovocia sa ohrieva celý náš byt.
…
Čítať ďalej Sušička ovocia beží na plné obrátky
Pitný režim v lete: Stavte na čistú vodu ochutenú kúskami ovocia
V horúcich letných dňoch znova naberá na aktualite otázka pitného režimu. V čom vlastne tkvie význam pitného režimu pre človeka a prečo je potrebné dávať na neho taký pozor? Jadro dôležitosti pitného režimu spočíva v tom, že človek je z veľkej časti zložený z vody. Cca 60% dospelého ľudského tela tvorí práve voda, u detí môže byť toto percento ešte vyššie, a to až 80%.
…
Čítať ďalej Pitný režim v lete: Stavte na čistú vodu ochutenú kúskami ovocia
Ovocné šialenstvo
Prečo šialenstvo? Pretože občas mám jednoducho pocit, že u nás doma sme jedna veľká banda šialencov. Jeden neje hento, druhý hento, jeden neje múku, iný mliečne výrobky, ďalší cukor a iný zas tropické ovocie. Jednoducho každý máme to svoje, aby sme sa cítili dobre a zdravo, a tak veru nie je jednoduché vytvoriť dezert, ktorý by vyhovoval všetkým našim chutiam a požiadavkám. Neľahké, ale nie nemožné. A keďže moja milovaná maminka investovala do mojej kreativity a obdarila ma formičkami na tartaletky, bolo otázkou času, kedy ich otestujem. A tu je moje ovocné šialenstvo 🙂
…
Čítať ďalej Ovocné šialenstvo
Bude vám chýbať Tesco?
Nedávno v spojitosti s nadnárodným obchodným reťazcom rezonovali u nás dve správy. Tou prvou bola rekordne vysoká pokuta pre jednu predajňu v súvislosti s nedodržiavaním bezpečnostných a zdravotných noriem kvality pri predaji a tou druhou oznámený (či už úplný alebo čiastočný) odchod reťazca z nášho trhu. A tak sa natíska otázka, či nám budú predajne Tesco vôbec chýbať?
Aj skutočné potraviny môžu neskutočne naštartovať
Ak sa skutočne zaujímate o to, čo jete, tak viete, aké ťažké je nájsť skutočné potraviny a koľko štítkov so zložením potravín musíte prečítať. Fenomén farmárskych trhov, známy najmä z Českej republiky, ale čoraz viac sa presadzuje aj u nás. A objavujú sa tiež predajne, kde môžete smelo nakúpiť potraviny bez obáv, čo za chémiu obsahujú. Napríklad v Banskej Bystrici. …
Čítať ďalej Aj skutočné potraviny môžu neskutočne naštartovať
Nesoľte nadmerne, riaďte sa heslom „soľ nad zlato“
Lekári nás informujú o tom, že prílišné solenie škodí. Aj známe slovenské príslovie „soľ nad zlato“ nás nabáda, aby sme so soľou šetrili. Kedysi totiž bola soľ veľmi drahou surovinou, ktorá sa k nám musela dovážať zďaleka. To väčšinou prinútilo ľudí, aby s ňou zaobchádzali opatrne a s rozvahou. V súčasnosti však máme soli dostatok a práve to možno spôsobuje, že ju často sypeme do jedla neuvážene.
…
Čítať ďalej Nesoľte nadmerne, riaďte sa heslom „soľ nad zlato“