Máte v záhrade posledné kusy čerstvej zeleniny, ktoré už dlho nevydržia? Alebo ste na trhu ešte objavili poslednú tohtoročnú červenú reďkovku či brokolicu a neviete ako ju čo najdlhšie uchovať? Skúste to spraviť ako ja. Naložte ju do pohára a nechajte vykvasiť. Vydrží vám chrumkavá aj niekoľko mesiacov. …
Čítať ďalej Kvasená zelenina – pickles
Značka:záhrada
Sušenie ovocia u nás doma
Odvtedy ako sme domov kúpili sušičku na ovocie ubehol už celý mesiac. V kuchyni to ešte stále vonia jabĺčkami a hruškami. Len prázdnych nádob už akosi niet. Zato sa nám hromadia dózy plné výborných domácich čipsov. O zásobu vitamínov na zimu už máme postarané. …
Čítať ďalej Sušenie ovocia u nás doma
Jeseň v mojej záhrade
Nielen sychravé rána s nízkou teplotou, ale aj skracujúce sa dni dávajú jasne najavo, že zima sa nezadržateľne blíži. Pre záhradkára prichádza obdobie akéhosi odpočinku. Aby sme si však mohli bez výčitiek sadnúť do kresla a oddychovať, čaká nás v záhrade ešte niekoľko dôležitých povinností. …
Čítať ďalej Jeseň v mojej záhrade
Dni v znamení Raka
Ako dni Raka sa označujú len dva až tri dni v mesiaci. V lunárnom kalendári sú označené obrázkom raka. …
Čítať ďalej Dni v znamení Raka
Egreše, egreše, hýbte sa!
Možno máte viacerí podobnú skúsenosť ako ja. Vaša rodina má rada egreše a tak ste im vo svojej záhrade vyhradili čestné miesto. Kúpili ste si mladú sadeničku v tvare stromčeka, lebo nezaberá veľa miesta. Zasadili ste ju, starostlivo polievali a zdalo sa, že je všetko v najlepšom poriadku. Už druhý rok bola obsypaná krásnymi plodmi. Tie však nestihli ani dozrieť a rastlinka vyschla. Kde sa stala chyba? …
Čítať ďalej Egreše, egreše, hýbte sa!
Ako moja neskorá slivka dostala jesenný strih
Staré dobré pravidlo hovorí, že správny čas na letný rez kôstkovín je po zbere úrody. Pri takej čerešni alebo višni žiadny problém. No neskorá slivka, s tou treba mať trpezlivosť. Plody sa ukážu síce už v máji. Rýchlo rastú aj modrejú. No na naozajstný chuťový zážitok je dobré si počkať. Často krát až do konca septembra. A tak by sa rez, ktorý potom nasleduje, mohol pokojne volať jesenný. …
Čítať ďalej Ako moja neskorá slivka dostala jesenný strih
Kúpa ovocného stromčeka ľahko a rýchlo
Chceli by ste si vysadiť do svojej záhrady nový ovocný stromček? Máte pravdu. Jeseň je na to najvhodnejší čas. Vybrať si môžete už teraz. Vyplnením objednávky na internete. Sadenice s voľnými koreňmi vám potom pošlú v druhej polovici októbra. Otázne je v akej kvalite. …
Čítať ďalej Kúpa ovocného stromčeka ľahko a rýchlo
Čerstvé bylinky vždy poruke
Sušená bazalka, majoránka, šalvia a či oregano. Korenie, bez ktorého sa nezaobíde žiadna gazdinka. Aby však vaše jedlo bolo naozaj lahôdkou, chce to čosi svieže, čerstvé. Čosi zelené. Najlepšie zelené bylinky z vašej záhradky. Samozrejme, môžete si ich kúpiť aj v obchode či záhradnom centre. S výraznou chuťou a dlhou trvácnosťou však nerátajte. A o prípadných postrekoch kupovaných rastlín ani nehovorím. …
Čítať ďalej Čerstvé bylinky vždy poruke
Ázijská hruška prvýkrát zarodila
Chceli by ste si vo svojej záhrade dopestovať naozaj kvalitné ovocie? Myslím tým naozaj zdravé plody. Bez zbytočnej chémie a napriek tomu bez červíkov? Nepochybujem, že odpoveď znie: „Áno, samozrejme!“ A viete, že to nie je dnes žiadny problém? Stačí si vybrať správnu odrodu a vec je vybavená. Napríklad také hrušky. …
Čítať ďalej Ázijská hruška prvýkrát zarodila