Nedávno sme mali u nás doma návštevu. „Máte tu teplo. Už kúrite?“ znela otázka. „Nie, sušíme ovocie“ znela odpoveď. V našej záhrade sa nám urodilo množstvo hrušiek a jabĺk, tak sme sa opäť rozhodli časť z nich šetrne zakonzervovať na zimu aj na leto. No a prirodzene, že pri sušení ovocia sa ohrieva celý náš byt.
…
Čítať ďalej Sušička ovocia beží na plné obrátky
Kategória:Ovocie
Ovocie možno netradične
Ovocné šialenstvo
Prečo šialenstvo? Pretože občas mám jednoducho pocit, že u nás doma sme jedna veľká banda šialencov. Jeden neje hento, druhý hento, jeden neje múku, iný mliečne výrobky, ďalší cukor a iný zas tropické ovocie. Jednoducho každý máme to svoje, aby sme sa cítili dobre a zdravo, a tak veru nie je jednoduché vytvoriť dezert, ktorý by vyhovoval všetkým našim chutiam a požiadavkám. Neľahké, ale nie nemožné. A keďže moja milovaná maminka investovala do mojej kreativity a obdarila ma formičkami na tartaletky, bolo otázkou času, kedy ich otestujem. A tu je moje ovocné šialenstvo 🙂
…
Čítať ďalej Ovocné šialenstvo
Sušička zase ide na plné obrátky
Len čo sme sa vrátili z našej letnej cyklodovolenky a Olinka dala doporiadku najnutnejšie veci v záhrade po svojej viac ako dvojtýždňovej neprítomnosti, rozbehlo sa u nás opäť sušenie ovocia na plné obrátky. Sušenie ovocia je totiž prirodzenou cestou, ako si odložiť na neskoršie časy vitamíny z vlastnej úrody. …
Čítať ďalej Sušička zase ide na plné obrátky
Jedlo podľa rytmu prírody
Super a hypermarkety nám ponúkajú pestrú škálu potravín. Na regáloch môžeme objaviť ovocie aj zeleninu aj v zimných mesiacoch. Lenže aj keď si možno pripadáme ako v rozprávke O dvanástich mesiačikoch, kde sa Maruška vydala na jahody v tuhej zime a napodiv uspela, v reálnom živote je niečo podobné proti prírode. Znásilňujeme teda svoj jedálniček, keď konzumujeme podobné potraviny mimo ich sezónu?
Slovenské ovocie na našich trhoch: Ako sa nenechať nachytať?
Práve vrcholí sezóna ovocia. Kedy čo vlastne rastie, aby ste mali istotu, že ponúkaný tovar pochádza skutočne od slovenského farmára, ako ste chceli a nejde o dovoz ktovie odkiaľ a vy sa tak nestanete iba obeťou podvodu predajcov? Poďme sa spoločne pozrieť, kedy môžeme na slovenských farmárskych trhoch a v obchodoch očakávať aké ovocné pochúťky a ako sa dajú v našej kuchyni dobre a zmysluplne využiť.
…
Čítať ďalej Slovenské ovocie na našich trhoch: Ako sa nenechať nachytať?
Pohyb a ľahká letná strava urobí vášmu telu dobre
Leto je ideálnou príležitosťou, kedy začať chudnúť. Príjemné počasie priamo nabáda k nejakému pohybu aj zarytých nešportovcov. Nejde o to vtrhnúť do fitka a snažiť sa silou mocou cvičiť, keď po pár návštevách zistíte, že vás to neuspokojuje a nebaví. Ide o to nájsť si optimálnu druh pohybu a stravy, ktorý vám bude vyhovovať a bude priaznivo pôsobiť na váš životný štýl. A hlavne sa pri ňom budete cítiť príjemne a vaše návyky sa budú pozitívne podpisovať na vašom zdraví.
…
Čítať ďalej Pohyb a ľahká letná strava urobí vášmu telu dobre
Vyskúšajte raw stravu, zdroj čerstvých vitamínov
V poslednej dobe získava stále väčšiu obľubu surová čerstvá strava označovaná ako raw strava. O čo vlastne ide? Ako môže táto strava obohatiť náš jedálniček? V čom spočíva jej prínos? Ako prospieva nášmu zdraviu a prečo by sme sa jej nemali vyhýbať?
…
Čítať ďalej Vyskúšajte raw stravu, zdroj čerstvých vitamínov
Smoothie: Mixované nápoje plné zdravia
V poslednej dobe sú stále populárnejšie takzvané smoothie, mixované nápoje z ovocia a zeleniny. Môžeme si ich objednať v reštauráciách zameraných na zdravú výživu, alebo ovocných baroch, ale ak máme chuť, čas a trochu fantázie, zvládneme si ich pripraviť aj sami doma.
Prvé tohtoročné balkónové jahody
Jedli ste už tento rok jahody? Nie, nemyslím tie zo supermarketu, dovezené odkiaľsi zo Španielska. Myslím tie naše. Čerstvé, voňavé, šťavnaté. Práve odtrhnuté. Nám doma sa to už tento rok podarilo. Stačilo niekoľko slnečných májových dní a na našom balkóne sa objavila prvá sladká úroda. No nebolo to len tak. Trochu starostlivosti to predsa len stálo.