Nahrávam...
Ešte stále na jeseň rýľujete a na jar kultivujete záhony pre zeleninu? A my si ešte stále myslíme, že to robíte zbytočne. Ale ak je vaším cieľom v záhrade sa poriadne nadrieť, neprestávajte, kým vládzete. My si zatiaľ budeme pobyt v záhrade užívať, rovnako ako jej plody, dopestované bez driny a odriekania. My si zaslúžime …
Čítať ďalej Mulčované záhony nepotrebujú rýľ
Nepatríme k ľuďom, ktorí by každý rok cestovali k moru. S priateľkou máme oveľa radšej hory, aj keď nemusia byť veľmi strmé. Radi totiž bicyklujeme a tak ako nám nepasuje more, tak nám nepasuje ani úplná rovina. Kopcovitá krajina ponúka premenlivé výhľady aj spestrenie jazdy a nikdy nenudí. Vo Vysokých Tatrách sme strávili jednu cyklodovolenku …
Čítať ďalej Dovolenka vo Vysokých Tatrách
Pekná záhrada si zaslúži pekný plot a ten je vtedy pekný, keď stĺpy preň sú pekné zvislé, kolmé na zem. A pri zváranom pletive je to aj dôležitý technický aspekt. Aby sa pletivo dobre pripevňovalo k univerzálnym stĺpikom pomocou spôn. Ploty staviame na dlhú dobu a ja si neviem predstaviť, že by som prišiel do …
Čítať ďalej Kolmé stĺpy pre ploty sú dôležité
Vlani sme kúpili novú záhradu a napriek tomu, že sme mali veľa práce s jej zakladaním, našli sme si čas na niekoľko akcií a stretnutí s priateľmi. Len tú pergolu sme nestihli. A pretože aj tento rok plánujeme oslavu narodenín a ďalšie stretnutie pri grile, zvažujeme, ako to zariadiť, keď pergola ani tento rok nedopadne. …
Čítať ďalej Priestor pre oslavy a akcie na záhrade
Vy chodíte do záhrady aj v zime? A čo sa tam dá v zime robiť? Takéto a podobné otázky často slýchame od ľudí, ktorí sami záhradu nemajú a zrejme ani fantáziu. Nevedia si predstaviť, čo by tam robili v lete, nieto ešte v zime. A my práve v zime robíme veci, na ktoré uprostred sezóny …
Čítať ďalej Zvládli sme urobiť aj odkvapy na domčeku v záhrade
Pri našom spôsobe stravovania zjeme naozaj kvantum zeleniny. Ku každému obedu, ku každej večeri, takmer ku každým raňajkám. Leto a jeseň je pre nás preto skvelým ročným obdobím, všetkého máme dosť zo svojej vlastnej záhrady. No v zime a skoro na jar sa musíme uspokojiť s tým, čo sa nám podarilo uskladniť alebo čo ponúka …
Čítať ďalej Nemáme potrebu kupovať paradajky v obchode
Veľká noc symbolizuje v kuchyni veľa jedál. Z tých slaných a mäsových by nemala chýbať plnka s údeným mäsom, teľacie alebo jahňacie mäso, ale napríklad tiež sekaná alebo studené mäsové rolády. Avšak na svoje si prídu aj milovníci sladkého, ktorí sa môžu zahryznúť do Judáša, pečeného baránka alebo mazanca. Na posledne menovanú dobrotu si popíšeme …
Čítať ďalej Veľkonočné varenie: Pochutnajte si na mazanci
Dostal som túto otázku v jednej internetovej diskusii. Prečo náš trištvrtekilový kváskový chlieb pečený doma vydrží tak dlho, prečo ho nezjeme na posedenie, ako každý iný čerstvý chlieb kúpený v obchode? Bolo mi jasné, že ten človek, čo tú otázku položil, nikdy poriadny chlieb nejedol. Inak by sa takto opýtať nemohol. A spomenul som si …
Čítať ďalej Prečo sa kváskový chlieb nezje celý naraz?
Čím ďalej tým viac ľudí sa snaží konzumovať zdravé potraviny s čo najmenším počtom zložiek, bez chemikálií a dochucovadiel. A preto si namiesto kupovania chleba a pečiva radšej pečú doma kváskový chlieb. Je niekoľko receptov, ako si doma pripravovať svoj vlastný chlieb, ale majú spoločný základ: ražný kvások. Ten sa dá pripraviť doma alebo získať …
Čítať ďalej Ražný kvások nie je ako potraviny z obchodu, nevydrží tri mesiace
