Nahrávam...
Na nápad upiecť si poctivé domáce koláčiky som prišla vo chvíli, keď som minule vošla do novootvorenej pekárne v našom meste. Na prvý pohľad úžasný výber. Na druhý úžasná jednotvárnosť. Všetko na jedno kopyto. Buď presladené alebo mastné. Alebo oboje dokopy.
Pred pár dňami som bola na lekárskom vyšetrení mimo nášho mesta. Prišli sme tam o čosi skôr a tak sme sa pohodlne usadili v čakárni. Všade čistúčko, útulne a na stole niekoľko čísel známeho ženského časopisu. Neboli síce úplne najnovšie, ale veď rady spred troch mesiacov by predsa mohli byť ešte aktuálne. Či nie? No, …
Čítať ďalej Piškótová roláda ľahko a rýchlo
Ak sa hovorí, že pri väčšine ochorení sa stav zlepší úpravou stravy, tak pri celiakii, teda neznášanlivosti lepku, to platí dvojnásobne. Tí, ktorí to skúsili, určite vedia, o čom hovorím. Horšie je, že takto postihnutých je stále viac. Len poradiť v otázke výberu vhodných potravín im zrejme nemá kto. Inak by zrejme vedeli, česť výnimkám, …
Čítať ďalej Bez lepku a či s lepkom?
Ešte ani neskončila žatva a už nás strašia zvýšením cien pekárskych výrobkov. Vraj pre slabú úrodu pšenice. Iste, tohtoročné leto bolo horúce a suché. Viaceré plodiny mali problém čo i len prežiť, nie to ešte bohato zarodiť. Z hľadiska dlhodobého priemeru nejde však o žiadnu tragédiu. Ani o všetky plodiny. Len pekárom táto situácia hrá …
Čítať ďalej Ako nás vodia za pšenicu/nos
Keď si chcem v našom meste kúpiť kvalitné potraviny, občas si pripadám ako z inej planéty. Predavačky sa tvária akoby som stále niečo vymýšľala a kto to má kde zháňať. Veď o tom nikdy nepočuli a nikto nič podobné nikdy nechcel. No proste úžasná ochota. Preto je určite pochopiteľné, že ak sa vyberieme niekde na …
Čítať ďalej Kam za zdravými potravinami II.
Môj priateľ so svojím kamarátom sa dohodli, že sa pôjdu pozrieť na trh s autosúčiastkami do Poľska. Ponúkli nám, teda jeho manželke a mne, že ak na nich počkáme, kým si tam vybavia svoje veci, vezmú nás do neďalekého obchodného centra na nákupy. Tejto lákavej ponuke sme, samozrejme, nemohli odolať. Trh začína v nedeľu skoro …
Čítať ďalej Moje cestovateľské menu
S príchodom teplých dní s úplnou samozrejmosťou meníme hrubé svetre za ľahké tričká a zimné topánky za vzdušné sandáliky. S jedlom to už také samozrejmé nie je. Ani nám nenapadne, že tak, ako meníme svoj šatník, mali by sme zmeniť aj jedálny lístok. Pretože od toho, čo jeme a pijeme, aj akým spôsobom jedlo pripravujeme, …
Čítať ďalej Ideálne potraviny do letných horúčav
Naplánovaná oprava nášho autíčka a následná skúšobná jazda bola minulú sobotu dôvodom na malý výlet. Vybrali sme sa s priateľom do neďalekého Lučenca. Bolo už po obede a bežné obchody boli samozrejme zatvorené. Tesco to však istí a tak sme sa išli pozrieť tam. Potrebovali sme len zopár drobností, no nikam sme sa neponáhľali a …
Čítať ďalej Ako som si urobila radosť
Častokrát sa ma moji známi pýtajú, kde nakupujem suroviny, ktoré používam vo svojej kuchyni. Aj keď nepoužívam len potraviny v bio kvalite, musím konštatovať, že zohnať niektoré suroviny je niekedy naozaj ťažké. Ale keď sa chce, vždy sa nejaká možnosť nájde. Občas aj u susedov. Myslím tým u susedov v Čechách.
