Vo väčšine domácností sa počas vianočných sviatkov varia tradičné jedlá. Ani u nás tomu nebolo inak. Veľký hrniec kapustnice, zemiakový šalát, ryba aj domáce široké rezance s tvarohom. A hoci toho bolo dosť, dva dni po sviatkoch už nebolo čo jesť. Začala som teda vymýšľať, čo uvariť. No a napadlo mi, že sme dávno nemali lángoše. …
Čítať ďalej Lángoše podľa starého receptu
Značka:celozrnná
Najčastejšie múka, obsahuje celé zrno, respektívne po zomletí všetky súčasti zrna, teda nie len jadro, ale aj obal.
Moje prvé tohtoročné vianočné pečivo
Verím, že vo viacerých domácnostiach to už dávno vonia Vianocami. Ak to ešte nie je pečivom, tak určite aspoň kvetinami z najrôznejších čistiacich prostriedkov a možno už aj vôňou ihličia. U nás to ešte včera vypadalo, že Vianoce sú v nedohľadne. No dnešné slnečné ráno mi dodalo toľko energie, že som sa napriek boľavému ramenu rozhodla upiecť prvé tohtoročné vianočné koláčiky. …
Čítať ďalej Moje prvé tohtoročné vianočné pečivo
Vylepšené hanácke koláčiky z celozrnnej múky
Na nápad upiecť si poctivé domáce koláčiky som prišla vo chvíli, keď som minule vošla do novootvorenej pekárne v našom meste. Na prvý pohľad úžasný výber. Na druhý úžasná jednotvárnosť. Všetko na jedno kopyto. Buď presladené alebo mastné. Alebo oboje dokopy. …
Čítať ďalej Vylepšené hanácke koláčiky z celozrnnej múky
Špalda- liečivá a posilňujúca obilnina
Trápi vás alergia na pšenicu? Cítite sa slabí a vyčerpaní? Potrebovali by ste sa zohriať, posilniť či jednoducho len rozveseliť? Skúste siahnuť po špalde. Možno budete príjemne prekvapení. …
Čítať ďalej Špalda- liečivá a posilňujúca obilnina
Ako nás vodia za pšenicu/nos
Ešte ani neskončila žatva a už nás strašia zvýšením cien pekárskych výrobkov. Vraj pre slabú úrodu pšenice. Iste, tohtoročné leto bolo horúce a suché. Viaceré plodiny mali problém čo i len prežiť, nie to ešte bohato zarodiť. Z hľadiska dlhodobého priemeru nejde však o žiadnu tragédiu. Ani o všetky plodiny. Len pekárom táto situácia hrá do karát. Už dávno plačú, že svoje rožky a chlieb predávajú pod cenu. A tak teraz majú aspoň „oprávnený“ dôvod cenu zvýšiť. …
Čítať ďalej Ako nás vodia za pšenicu/nos
Kam za zdravými potravinami II.
Keď si chcem v našom meste kúpiť kvalitné potraviny, občas si pripadám ako z inej planéty. Predavačky sa tvária akoby som stále niečo vymýšľala a kto to má kde zháňať. Veď o tom nikdy nepočuli a nikto nič podobné nikdy nechcel. No proste úžasná ochota. Preto je určite pochopiteľné, že ak sa vyberieme niekde na výlet, urobím si nákup do zásoby. A v niektorých obchodoch je proste radosť nakupovať. …
Čítať ďalej Kam za zdravými potravinami II.
Kam za celozrnnými cestovinami?
Nájsť v našom meste obchod, kde by predávali celozrnnú múku a výrobky z nej, je dosť ťažké. Ak by ste ešte k tomu chceli aj to, aby boli vyrobené na Slovensku, je to ešte ťažšie. No a ak by mali byť ešte aj za rozumnú cenu, nemáte šancu. …
Čítať ďalej Kam za celozrnnými cestovinami?
Ako som si urobila radosť
Naplánovaná oprava nášho autíčka a následná skúšobná jazda bola minulú sobotu dôvodom na malý výlet. Vybrali sme sa s priateľom do neďalekého Lučenca. Bolo už po obede a bežné obchody boli samozrejme zatvorené. Tesco to však istí a tak sme sa išli pozrieť tam. Potrebovali sme len zopár drobností, no nikam sme sa neponáhľali a mohli sme si teda v kľude poobzerať novinky aj starinky v regáloch. …
Čítať ďalej Ako som si urobila radosť
Domáce chlebové placky
Tento jednoduchý recept som objavila v českom časopise, ktorý vydáva jedna firma, zaoberajúca sa výrobou a predajom záhradníckych substrátov a hnojív. Ja som časopis dostala ako pozornosť pri nákupe už vám možno známych „mätových sestričiek“. Placky pripomínajú známy arabský chlieb, len sú tmavšie, podľa použitej múky. …
Čítať ďalej Domáce chlebové placky