Ľudia pristupujú k potravinám rôzne. Pre niekoho je jedlo zdrojom energie, niekto v ňom vidí živiny pre svoje telo a iný zas len náplň žalúdka, aby mu v ňom neškvŕkalo. A niekto vidí v jedle lahôdku, ktorá mu chutí bez ohľadu na to, čo obsahuje. Pre každého predstavujú potraviny niečo iné a pre každého môže byť jeho jedlo liek alebo jed. Záleží len na vás.
…
Čítať ďalej A ani nevieme, čo jeme
Značka:potraviny
Maslo nebude!
Boli sme pozvaní na krátku návštevu na južnú Moravu. A keďže sme tu už nejakú chvíľu neboli, do itinerára sme si naplánovali aj návštevu našich obľúbených miest. Prvá zastávka bola v kvetinárstve a hneď druhá na neskoré raňajky v súkromnej pekárni s predajničkou.
…
Čítať ďalej Maslo nebude!
Uvarili sme lečo na zimu
Vždy sa v lete tešíme, keď dozrievajú papriky aj paradajky. Veľa ich zjeme na raňajky, veľa ich zjeme k mäsu. Vždy surové a čerstvé. No keď je ich naozaj dosť, pripravíme si aj lečo. Dobre padne ako obed cez víkend alebo aj večera pred odchodom domov. A pri dostatku úrody pripravíme tiež za veľký hrniec na uloženie do sedemdecových pohárov.
…
Čítať ďalej Uvarili sme lečo na zimu
Zarezať sliepku je normálne
Že okrem pestovania ovocia a zeleniny chováme aj sliepky, ľudia vedia. No vždy pri zmienke, že sme piekli kura na solárnej elektrine alebo za pomoci slnka varili slepačí vývar, zneistejú a otázky smerujú k tomu, ako sme dokázali sliepku či kohúta zarezať. Nuž normálne, ostrým nožom. Samozrejme chápem zmysel otázky a odpovedám, že na dedinskom dvore je to tak a je to normálne.
…
Čítať ďalej Zarezať sliepku je normálne
Treba začať bojkovať Lidl
Dnes som bol svedkom, čo svedkom, ba priam obeťou, neuveriteľnej drzosti a až šikany zo strany zahraničného obchodného reťazca. A nebol som sám. Desiatku ľudí postihlo takéto nebotyčne drzé správanie sa obchodníka, ktorý si myslí, že si môže voči občanom dovoliť všetko. Je najvyšší čas im ukázať, že kto je na Slovensku doma a kto je tu pánom!
…
Čítať ďalej Treba začať bojkovať Lidl
Ako začať s permakultúrou vo svojej záhrade
Na podzim sklidím a na jaře už nezaseju… Poznáte tú hlášku z kultovného českého filmu od Jozef Kemra? Tak nejak by mohla znieť úvodná veta začínajúce permakultúrneho záhradkára: Na jeseň pozbieram úrodu a na jar už nezrýľujem. Len toto nestačí, ale ako začiatok to nie je málo. A celú zimu venujte štúdiu literatúry aj videí na youtube, aby ste na jar boli pripravení.
…
Čítať ďalej Ako začať s permakultúrou vo svojej záhrade
Už zase jem vajíčka
Z rozhovorov určite poznáte pocity diabetikov, aké mávajú chute na sladké. Alebo celiatici na kúsok chrumkavého chleba. Tak ja som si takéto sebatrápenie nezvolil, ja som vajíčka nemohol jesť z celkom pragmatického dôvodu. Jednoducho sme nemali v našom chove nosnice, ktoré by ich znášali. Ale už to prešlo, už zase môžem jesť vajíčka.
…
Čítať ďalej Už zase jem vajíčka
Černice sú ovocie zadarmo
Pre veľa ľudí je pojem „čerstvé ovocie“ synonymom pre „supermarket“. Ak si myslia, že tam je ovocie chutné, zdravé a čerstvé, tak ja im to teda doprajem. Viete prečo bývajú v nákupných centrách naproti pokladniam lekárne? Ja nie, ja tam ovocie ani zeleninu nekupujem. Postaral som sa, aby som si mohol naoberať svoje vlastné.
…
Čítať ďalej Černice sú ovocie zadarmo
Oplatí sa chovať kohúty?
Začínajúci chovateľ domácej hydiny sa môže pýtať, či má význam chovať okrem nosníc aj kohúty. Ako vždy je dôležitá odpoveď na otázku, čo je cieľom. Ak chcete mať len vlastné vajíčka, bez kohúta sa zaobídete. Ak chcete odchovávať svoje vlastné kuriatka, či už pod kvočkou alebo v umelej liahni, minimálne jedného kohúta potrebujete na každých asi desať sliepok. No viac kohútov sa oplatí mať, ak riešite sebestačnosť v produkcii mäsa.
…
Čítať ďalej Oplatí sa chovať kohúty?