Pod pojmom „čierny orech“ nemyslím odrodu orecha, zvanú aj „americký orech“, hoci aj také pestujeme, ale bežné vlašské orechy, poškodené vrtivkou orechovou, ktorých zelený obal ešte pred dozretím úplne sčernie. Takéto plody niektorí ľudia považujú za zničené a preto ich pod svojimi stromami nezbierajú. A zbytočne sa pripravujú o úrodu. Chce to len trochu svojho času.
…
Čítať ďalej Nie všetky čierne orechy sú zlé
Značka:potraviny
Netreba nám čerstvý chlieb každý deň
Každé ráno vstať a ísť do obchodu pre čerstvý chlieb a rožky sa stalo pre mnoho ľudí životným štýlom. A mnohí sa ani nezamýšľajú, či tento štýl je aj dobrý pre ich telo. Pretože je rozdiel čerstvé pečivo a čerstvé pečivo. A tak ľudia pokračujú vo svojom štýle, bez ohľadu na miesto, čas, okolnosti.
…
Čítať ďalej Netreba nám čerstvý chlieb každý deň
Zdedili sme dom, čo ďalej?
Dedenie je situácia, s ktorou sa starší človek aspoň raz v živote v rodine stretol a tí mladší to určite zažili, keď dedili ich rodičia. A aj medzi blízkymi priateľmi určite niekoho máte, kto má skúsenosti s dedičstvom. Prečo mám teda niekedy pocit, ako keby ho vynašli iba nedávno a niektorí ľudia o tom v živote nepočuli?
…
Čítať ďalej Zdedili sme dom, čo ďalej?
To fakt takto má vyzerať poľnohospodárstvo? Za dotácie?
Že s naším poľnohospodárstvom nie je niečo v poriadku, vedia hádam všetci. Alebo tušia. Aspoň teda ľudia, ktorí sa zaoberajú produkciou potravín, či už pre seba alebo na predaj, teda pre druhých ľudí. Laici sa však až teraz postupne dozvedajú, aký chaos do výroby potravín bol vnesený.
…
Čítať ďalej To fakt takto má vyzerať poľnohospodárstvo? Za dotácie?
Kto by v lete varil
Leto je pre záhradkára náročné obdobie. V horúčave cez deň sa nedá veľmi na záhrade pracovať, tak zostáva len skoré ráno a neskoré popoludnie, ak si nechceme privodiť úpal. Výhodou je, keď máte voľné dni a možnosť na pozemku prespať, vtedy je to jednoduché, privstanete si a pracujete potom do zotmenia. A poludnie nejak pretrpíte. V kuchyni?
…
Čítať ďalej Kto by v lete varil
Augustový cyklovýlet dobre padne
August môže byť horúci letný mesiac, no rovnako tak môže byť teplota príjemná a tiež môže byť ráno chladno. Hovorí sa, že neexistuje zlé počasie na bicyklovanie, iba zle oblečený cyklista. My sme si na náš výlet po okrese na bicykli vybrali príjemný deň na konci augusta, kedy nebola horúčava, ale ani vyslovene zima.
…
Čítať ďalej Augustový cyklovýlet dobre padne
Ako sa pripraviť na krízu, vojnu, nepokoje
Občas pri prechádzaní internetu, čo je v podstate taká veľká „okresná knižnica“, aké sme poznali v minulosti, len je v ňom všetko rýchlejšie a bližšie, narazím aj na články, v ktorých nás varujú pred prichádzajúcou krízou, či už spoločenskou, ekonomickou, klimatickou, potravinovou či rovno bezpečnostnou, a vždy niekto, kto „vie viac“ nabáda k nahromadeniu zásob potravín. Ktoré by to mali byť, koľko by ich malo byť a ako by sa mali zabezpečiť?
…
Čítať ďalej Ako sa pripraviť na krízu, vojnu, nepokoje
Kúpili sme poháre na zaváranie cez internet
Keď je raz niečoho veľa, tak je toho veľa. Toho roku sme mali veľa čiernych ríbezlí aj sliviek a ukazuje sa, že aj hrušiek je veľa a černíc neúrekom. Bolo veľa aj muchovníkov a jahôd tiež celkom dosť. Takže zaváracie poháre sa nám toho roku míňali neuveriteľným tempom. Môže za to vlaňajšia kúpa domu. Jednak sme získali možnosť úrodu pohodlne spracovať a hlavne bezpečne skladovať.
…
Čítať ďalej Kúpili sme poháre na zaváranie cez internet
Keď závaracie poháre nestačia
Na domáce ovocie a zeleninu mnohí nedajú dopustiť. My sme rovnakí a v supermarkete si nekúpime ani mimo sezóny, nechceme len farebnú hmotu bez chuti. Tú pravú chuť na slnku dopestovaných plodov poznáme a keď máme bohatú úrodu, veľa zjeme čerstvého ovocia aj zeleniny a veľa zakonzervujeme „na horšie časy“. Čo ale, keď je úrody naozaj veľa a pohárov málo?
…
Čítať ďalej Keď závaracie poháre nestačia