Keď je raz niečoho veľa, tak je toho veľa. Toho roku sme mali veľa čiernych ríbezlí aj sliviek a ukazuje sa, že aj hrušiek je veľa a černíc neúrekom. Bolo veľa aj muchovníkov a jahôd tiež celkom dosť. Takže zaváracie poháre sa nám toho roku míňali neuveriteľným tempom. Môže za to vlaňajšia kúpa domu. Jednak sme získali možnosť úrodu pohodlne spracovať a hlavne bezpečne skladovať.
…
Čítať ďalej Kúpili sme poháre na zaváranie cez internet
Značka:potraviny
Keď závaracie poháre nestačia
Na domáce ovocie a zeleninu mnohí nedajú dopustiť. My sme rovnakí a v supermarkete si nekúpime ani mimo sezóny, nechceme len farebnú hmotu bez chuti. Tú pravú chuť na slnku dopestovaných plodov poznáme a keď máme bohatú úrodu, veľa zjeme čerstvého ovocia aj zeleniny a veľa zakonzervujeme „na horšie časy“. Čo ale, keď je úrody naozaj veľa a pohárov málo?
…
Čítať ďalej Keď závaracie poháre nestačia
Kedy raňajkuje gazda
Medzi ľudmi je stále rozšírený starý marketingový trik na predaj kukuričných lupienkov, toho času úplnej a zbytočnej novinky na trhu, že raňajky sú základ. A tak všetci, ktorí ráno vstávajú nie podľa slnka, ale podľa budíka bez ohľadu na ročnú dobu, a utekajú zase podľa hodín do zamestnania odrobiť svojich otrockých osem hodín, sa ráno dobre naraňajkujú, lebo im ktosi tvrdí, že „raňajky sú základ“. Nevadí, lieky proti nadúvaniu, zápche aj hnačke sú hneď naproti pokladniam hypermarketov k dispozícii 😉
…
Čítať ďalej Kedy raňajkuje gazda
Poďme spolu počítať
Majme dvoch jednoduchých ľudí. A každý má povedzme sedem eur navyše, lebo priznajme si, päť eur nič neznamená, hoci som pôvodne uvažoval o článku o piatich eurách mesačne. Takže títo dvaja ľudia bývajú v dvoch domoch na jednej ulici na dedine. Môžu bývať aj vedľa seba. Obaja majú za domom pozemok, kde môžu pestovať aj zeleninu aj ovocie, môže tam behať psík a hrabať sliepky. Môžu ale nemusia. Jeden je pohodlný a druhý je činorodý. Koľko budú mať na konci roka, keď v januári každý podľa seba minie svojich sedem eur?
…
Čítať ďalej Poďme spolu počítať
Nové sliepky sa majú k svetu
Aby som zabezpečil dostatok vajec pre celú našu rodinu a samozrejme aj vlastné mäso, zaobstaral som začiatkom marca nový malý kŕdeľ kurčiat nosníc. A celý čas som sa tešil, ako papkajú, rastú a mocnejú. A už aj začali znášať vajíčka.
…
Čítať ďalej Nové sliepky sa majú k svetu
Čo mám teda jesť?
Viackrát som tu spomínal, že mám už roky svoje obľúbené a pravidelné raňajky, prevážne z toho, čo si dochováme a dopestujeme na našom gazdovstve. No nedávno hrozilo, že budem musieť zmeniť svoje stravovacie návyky, pre jeden nadnárodný obchodný reťazec. Lebo nie úplne všetko si v súčasnosti dokážeme vyprodukovať sami.
…
Čítať ďalej Čo mám teda jesť?
Prídelový systém potravín opäť v prevádzke!
Národ, ktorý si nepamätá svoju históriu, že odkázaný si ju zopakovať. A aby si ju nepamätal, tak tu máme už tridsať rokov reformy školstva. Poistené rozbitím rodín, aby mladí nebývali so starými a nemohli sa rozprávať aj o minulosti. Výsledok je potom taký, že ľudia sú schopní zvoliť do Parlamentu osobu, ktorá nebojácne v médiách verejne tvrdí, že nemá rada memorovanie. Ergo netuší nič o histórii ani len tej nedávnej. Čím skôr ľudia zabudnú, tým skôr je možné zopakovať osvedčené praktiky.
…
Čítať ďalej Prídelový systém potravín opäť v prevádzke!
A ani nevieme, čo jeme
Ľudia pristupujú k potravinám rôzne. Pre niekoho je jedlo zdrojom energie, niekto v ňom vidí živiny pre svoje telo a iný zas len náplň žalúdka, aby mu v ňom neškvŕkalo. A niekto vidí v jedle lahôdku, ktorá mu chutí bez ohľadu na to, čo obsahuje. Pre každého predstavujú potraviny niečo iné a pre každého môže byť jeho jedlo liek alebo jed. Záleží len na vás.
…
Čítať ďalej A ani nevieme, čo jeme
Maslo nebude!
Boli sme pozvaní na krátku návštevu na južnú Moravu. A keďže sme tu už nejakú chvíľu neboli, do itinerára sme si naplánovali aj návštevu našich obľúbených miest. Prvá zastávka bola v kvetinárstve a hneď druhá na neskoré raňajky v súkromnej pekárni s predajničkou.
…
Čítať ďalej Maslo nebude!