Jedným z významných faktorov ovplyvňujúcich úrodu v záhrade je výskyt opeľovačov. Oni rozhodujú, či sa jarné kvety stromov a ovocných kríkov premenia na šťavnaté a sladké plody. Považujeme za samozrejmé, že sa počas kvitnutia objavia včely a pri svojom zbere nektáru a peľu nevdojak opelia kvety našich rastlín a postarajú sa o úrodu. No čo ak sú včely ďaleko alebo v okolí nie je nijaký včelár, ktorý chová včely pre med? Čo ak včely postihne nejaká epidémia a nepriletia? Našťastie včely medonosné nie sú jedinými opeľovačmi. No aj o tých ostatných je dobré postarať sa alebo im aspoň pomôcť zabývať sa v našej záhrade.
…
Čítať ďalej Osadil som druhý hotel pre hmyz
Značka:úroda
Kúpiť záhradu vraj nie je také jednoduché
Cestou zo záhrady sme sa zastavili na skorú večeru. Mali sme k tomu dôvod, jednalo sa o výročnú večeru. A popri tom sme mali možnosť prehodiť pár slov s niekým a porozprávať sa krátko aj o našej záhrade, o dôvodoch jej kúpy aj súčasnej produkcii zeleniny a ovocia ako čistých prírodných produktov. Na to sme sa dozvedeli, že by bolo aj pre onú osobu fajn mať možnosť pestovať si svoje vlastné produkty, nakoľko doma vedia, aké ťažké je kúpiť kvalitné suroviny. Lenže kúpiť záhradu v meste nie je také jednoduché. Naozaj?
…
Čítať ďalej Kúpiť záhradu vraj nie je také jednoduché
Kustovnici čínskej sa v záhrade darí
Kustovnica je exotický ovocný krík, ktorý si už našiel cestu do slovenských záhrad. Ale oveľa známejšie sú jeho červené plody, ktoré sa predávajú pod názvom goji (čítaj godži). Najdostupnejšie sú sušené na priamy konzum, ale využívajú sa aj ako súčasť rôznych zdravých nápojov alebo pokrmov. Sú veľmi chutné a obohatia jedálniček každého človeka aj ako pochúťka.
Nemáme potrebu kupovať paradajky v obchode
Pri našom spôsobe stravovania zjeme naozaj kvantum zeleniny. Ku každému obedu, ku každej večeri, takmer ku každým raňajkám. Leto a jeseň je pre nás preto skvelým ročným obdobím, všetkého máme dosť zo svojej vlastnej záhrady. No v zime a skoro na jar sa musíme uspokojiť s tým, čo sa nám podarilo uskladniť alebo čo ponúka obchodná sieť. No rajčiny rozhodneme nekupujeme. Niektoré vyzerajú pod „správnym osvetlením“ na pultoch skvele, ale prosto my ich nekupujeme a ani nejeme. Vlastne máme problém kúpiť akúkoľvek zeleninu v supermarkete.
…
Čítať ďalej Nemáme potrebu kupovať paradajky v obchode
Prikrmujeme sýkorky
Kŕmiť vtáčiky má význam z dvoch aspektov. Jednak im pomôžeme prežiť zimu, kedy majú problém pohľadať si potravu pod snehom a vrstvou námrazy, jednak si pre seba pripravíme malé divadlo, v ktorom ich môžeme pozorovať a prípadne aj fotografovať. Čím viac vtákov prežije zimu, tým viac ich bude musieť vychovávať a kŕmiť svoje mláďatá hmyzom. A ten budú loviť tam, kde sú doma. Teda v našej záhrade. Prikrmovaním spevavých vtákov pomáhame sebe k lepšej úrode ovocia. A ušetríme za postreky, ovocie bude zdravšie.
…
Čítať ďalej Prikrmujeme sýkorky
Niečo na zahriatie
Keď sa v zimných mesiacoch vrátime z krátkej návštevy v záhrade, býva nám celkom zima. Niekedy sa tam zájdeme len pozrieť, pretože pri teplotách pod nulou sa veľmi na záhrade nedá pracovať a v dome naozaj len krátko. A niekedy sa pri slniečku zdržíme aj tri či štyri hodiny. A potom dobre padne zohriať sa niečím, čo pochádza z našej úrody. Pretože aj keď ovocné stromy tento rok nekvitli, bohatú úrodu sme mali už prvý rok.
…
Čítať ďalej Niečo na zahriatie
Nezvaní hostia v našej záhrade
Jedným z dôvodov, ktoré prispeli k rozhodnutiu predať záhradu v záhradkárskej osade a kúpiť si svoju vlastnú záhradu na dedine, boli návštevy diviakov a nimi spôsobené škody na stromoch a viniči a to, že nikto z kompetentných nemal záujem riešiť ochranu záhradiek. No a teraz našu novú záhradu navštívili srny. Teraz je to len náš problém.
…
Čítať ďalej Nezvaní hostia v našej záhrade
Konečne čas na pečenie kváskového chleba
Doma pečený kváskový chlieb jeme už dlhé roky. Olinka ho pečie vo viac-menej pravidelných intervaloch. No toto leto nám riadne nabúralo náš časový harmonogram aj narušilo pravidelnosť v pečení kváskového chleba. To až tak, že sme často museli chlieb kupovať v obchodoch. No s príchodom jesene sa opäť vraciame do zabehnutých koľají a kváskový chlieb sa v elektrickej rúre pečie opäť so svojou pravidelnosťou. …
Čítať ďalej Konečne čas na pečenie kváskového chleba
Mrkva z novej záhrady
Jednou z veľkých neznámych v našej novej záhrade bolo, ako sa tu bude dariť koreňovej zelenine. Doterajšie skúsenosti ukazovali, že sme kúpili záhradu s úrodnou zemou a že ani s vlahou tu problémy nemáme. Tak ako sa bude dariť mrkve, petržlenu, červenej repe? Stará záhrada pre ich pestovanie totiž nebola vhodná vôbec, a pritom zeleninu máme radi, aj tú koreňovú. Pochutnáme si prvý rok vôbec? …
Čítať ďalej Mrkva z novej záhrady