web analytics
jún 112017
 

Jesť zdravo je pekné, ale ako sa hovorí, nič sa nemá preháňať. Ak sa v supermarkete zaoberáte siahodlhým čítaním etikiet potravín, pretože sledujete všetky éčka a obsah cukru a tukov a nič iné neriešite, možno je na čase zabrzdiť a zamyslieť sa. Akonáhle totiž začnete riešiť len zdravý životný štýl, je na čase sa nad sebou zamyslieť.
Pokračovať v čítaní »

jún 062017
 

Na obedy chodím, tak ako väčšina zamestnaných ľudí, do neďalekej reštaurácie. Varia tam chutné jedlá, je tam milá obsluha a ceny sú primerané. Nikdy netreba dlho čakať. No občas sa nevyhnem tomu, aby som nezapočul, čo si ostatní hostia vravia alebo ako si objednávajú jedlá. Najmä preto, že pohľad na moje porcie vzbudzuje prekvapenie alebo údiv. O to viac ma prekvapuje, čo všetko si ľudia o jedle ešte stále myslia.
Pokračovať v čítaní »

apr 252017
 

Maslo je stále obľúbenou potravinou medzi mnohými ľuďmi. Aj napriek masívnym reklamám na umelé tuky zostávame verní osvedčenému prírodnému produktu a maslo radi používame pri varení alebo pečení. No všetci vieme, že ho musíme skladovať v chlade a aj tak dlho nevydrží. Čerstvé maslo totiž neobsahuje, a ani nesmie obsahovať, nijaké konzervanty. Napriek tomu existuje spôsob, ako predĺžiť maslu trvanlivosť a poznali ho už naše staré mamy.
Pokračovať v čítaní »

mar 282017
 

Získať štíhlu postavu nie je vždy jednoduché. Veľakrát nestačí len cvičiť v posilňovni a snažiť sa strážiť obsah jedálnička a spôsob stravovania. Niektorí z vás majú rôzne zlozvyky, ktoré im snahu docieliť optimálnu vyšportovanú postavu kazí. Existujú rôzne triky, ako si s nimi poradiť.
Pokračovať v čítaní »

mar 082017
 
paradajky vám pomôžu

Pri našom spôsobe stravovania zjeme naozaj kvantum zeleniny. Ku každému obedu, ku každej večeri, takmer ku každým raňajkám. Leto a jeseň je pre nás preto skvelým ročným obdobím, všetkého máme dosť zo svojej vlastnej záhrady. No v zime a skoro na jar sa musíme uspokojiť s tým, čo sa nám podarilo uskladniť alebo čo ponúka obchodná sieť. No rajčiny rozhodneme nekupujeme. Niektoré vyzerajú pod „správnym osvetlením“ na pultoch skvele, ale prosto my ich nekupujeme a ani nejeme. Vlastne máme problém kúpiť akúkoľvek zeleninu v supermarkete.
Pokračovať v čítaní »

mar 062017
 

Veľká noc symbolizuje v kuchyni veľa jedál. Z tých slaných a mäsových by nemala chýbať plnka s údeným mäsom, teľacie alebo jahňacie mäso, ale napríklad tiež sekaná alebo studené mäsové rolády. Avšak na svoje si prídu aj milovníci sladkého, ktorí sa môžu zahryznúť do Judáša, pečeného baránka alebo mazanca. Na posledne menovanú dobrotu si popíšeme recept. Pokračovať v čítaní »

feb 282017
 

U nás taká obyčaj, k lekárovi si podarúnok prichystaj. A tak si chodíme po rady a recepty, a nechodíme s prázdnymi rukami. A keďže mám pár lekárov známych a chodím k nim len na kávu, tak viem, čo je najčastejším všimným. Lenže pri tom množstve práce, čo s nami pacientami majú všeobecní aj odborní lekári, ani nemajú čas skonzumovať všetko to tekuté všimné, čo dostanú. Preto sme sa rozhodli robiť to inak.
Pokračovať v čítaní »

feb 262017
 
dva chleby

Dostal som túto otázku v jednej internetovej diskusii. Prečo náš trištvrtekilový kváskový chlieb pečený doma vydrží tak dlho, prečo ho nezjeme na posedenie, ako každý iný čerstvý chlieb kúpený v obchode? Bolo mi jasné, že ten človek, čo tú otázku položil, nikdy poriadny chlieb nejedol. Inak by sa takto opýtať nemohol. A spomenul som si na roky minulé, kedy som bol schopný naozaj zjesť spústu mäkkého, nadýchaného a chutného chleba. Prečo mi teraz stačia dva plátky kváskového chleba? Pokračovať v čítaní »