Autor Olinka

Prírodnou kozmetikou ku zdraviu a kráse

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Doporučujeme

Nepoznám snáď žiadnu ženu, ktorá by aspoň raz v živote neriešila problémy s pleťou. Pritom krásna a zdravá pleť by mohla byť dnes úplnou samozrejmosťou. Veď máme k dispozícii toľko všelijakých kozmetických prípravkov rôznych značiek. Každá sľubuje unikátne zloženie aj unikátne pôsobenie, no možno práve v tom je problém. Väčšina týchto „zázračných“, úžasne voňavých a na niekoľko rokov stabilizovaných krémov totiž obsahuje obrovské množstvo rôznych umelo vyrobených ingrediencií. Preto sa alergické reakcie na kozmetické prostriedky objavujú čím ďalej, tým viac. Ak sa tento problém týka aj vás, možno ho vyrieši prírodná kozmetika.

…
Čítať ďalej Prírodnou kozmetikou ku zdraviu a kráse

Vysejte papriku. Už je čas.

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Záhrada, Zelenina

Že sa vám to zdá príliš skoro? Že ešte ani poriadna zima nebola a už by tu o chvíľu mala byť jar? No, moja šéfka dnes vyhlásila, „O dva mesiace už budete kopať v záhradke“. Pravdu povediac, zdá sa mi to aj vcelku reálne. Ale odhliadnuc od toho, či jar príde v marci alebo trochu neskôr, aby zo semienok papriky vyrástli sadeničky, trvá pomerne dlho. Preto je v januári na ich výsev ideálny čas.

…
Čítať ďalej Vysejte papriku. Už je čas.

Rozdiel medzi droždím a kváskom

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Domáci chlieb, zdravie

Otázku, aký je rozdiel medzi droždím a kváskom, dostávam pomerne často. Ľudia si totiž tieto pojmy dosť často pletú. Nechápu, že načo sú potrebné dva názvy, keď aj tak ide o to isté. Či už pečiem s droždím a či s kváskom, cesto vždy kysne, potom sa pečie a výsledkom sú buchty alebo chlieb. Rozdiel medzi droždím a kváskom však predsa len je. A to dosť podstatný. A nejedná sa len o výslednú chuť, farbu či konzistenciu pečiva.

 
…
Čítať ďalej Rozdiel medzi droždím a kváskom

Ani chrumkavá kôrka nepoteší, keď je stred bochníka nedopečený

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Domáci chlieb

Aj k napísaniu tohto článku ma priviedol email. Pisateľ si v ňom sťažuje, že hoci sa mu podarilo založiť kvások, aj už nejakú dobu z neho pečie chlieb, stále má pocit, že to nie je ono. Chlebík má síce chrumkavú kôrku, veď ho pečie pri teplote vyše 200°C aj 2 či 3 hodiny, no vo vnútri je akýsi surový, vlhký a zdá sa, nedopečený. Iste sa to stalo mnohým z vás. Verte, že aj mne. A hoci som si zo začiatku myslela, že kváskový chlieb, rovná sa vlhký chlieb, časom som prišla na to, že to nemusí platiť vždy. Všetko totiž záleží od použitých surovín, ich vzájomného pomeru, ale aj teploty pri pečení. …
Čítať ďalej Ani chrumkavá kôrka nepoteší, keď je stred bochníka nedopečený

Nebojte sa kvásku

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Domáci chlieb

V mojej schránke sa objavil zaujímavý email. Týkal sa založenia kvásku. Pisateľka by si rada založila svoj vlastný kvások, len s tým vraj nemá žiadne skúsenosti. A keďže má obavy, aby ju prvotný neúspech od pečenia neodradil, rada by sa dozvedela čosi z mojich bohatých skúseností s kváskom.

Myslím, že táto téma by mohla zaujať viacerých z vás a tak som sa rozhodla spracovať odpoveď na tento email formou článku. …
Čítať ďalej Nebojte sa kvásku

Nezabúdajme v zime na vtáčiky

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Domácnosť, Záhrada

Ako ste na tom túto zimu vy? Už ste pripravili niečo malé pre vtáčiky na vašej záhrade? Môže sa zdať, že táto zima je akási mierna. Nie a nie sa rozbehnúť. No pre vtáčiky sa už dávno začala. Veď sa len pozrite okolo seba. Jabĺčka nechané na stromoch práve kvôli vtáčikom už dávno zhnili a popadali na zem. Aj tráva je spálená mrazom. A niekde už aj pokrytá vrstvou inovate či dokonca snehu. Postarať sa o naše vtáčiky v záhrade je teda najvyšší čas.

 

 

…
Čítať ďalej Nezabúdajme v zime na vtáčiky

Pravá domáca majonéza

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Jedlo, recepty, zdravie

Časy, keď sa v každej domácnosti šľahala do šalátu pravá domáca majonéza, sa, zdá sa, vracajú. Aj keď to pri pohľade do vozíkov v obchodných reťazcoch mnohokrát tak nevyzerá. Ja viem. Gazdinky, zväčša zamestnané ženy, nemajú času nazvyš. Ak však k vidine ušetreného času ešte prirátame výhodné akčné ceny už hotových majonéz, možno sa tým ženám vôbec čudovať? Napriek tomu sa im ja čudujem. A verím, že aj viaceré z vás. Veď príprava domácej majonézy zaberie sotva pár minút a zvládne ju aj menej skúsená kuchárka. Neveríte? Stačí len vybrať ten správny recept. …
Čítať ďalej Pravá domáca majonéza

Prémiové superpotraviny

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Doporučujeme

Verili by ste, že naše telo je úplne sebestačné? Že ak mu dodáme potrebné živiny, dokáže samo zabezpečiť všetky životne dôležité pochody? Že dokáže bez problémov vytvárať nové buky a tkanivá, regenerovať ich a tak nám umožňuje užívať si zdravie a dlhý život? Jedinou, no základnou podmienkou, aby toto všetko organizmus dokázal, je prísun kvalitnej potravy. Mohlo by sa zdať, že splnenie tejto podmienky predsa nemôže byť v dnešnej dobe nijaký problém. Opak je však pravdou. Naše bežné potraviny už dávno nie sú tým, čím bývali. Mnohým chýbajú dokonca aj tie základné zložky. Kvalitné superpotraviny sa tak stávajú doslova nevyhnutnosťou.

…
Čítať ďalej Prémiové superpotraviny

Aby ste si neotrávili Vianoce…kupovaným vianočným pečivom

Posted on Updated on by OlinkaKategórie:Domácnosť, Jedlo, zdravie

Koľkým z vás to už napadlo? A koľké to aj zrealizovali? Koľké v snahe uľahčiť si prácu, siahli po hotovom vianočnom pečive? Či ste tak urobili v malej cukrárni alebo niekde v supermarkete, s veľkou pravdepodobnosťou ste si domov priniesli takmer úplne to isté. Košík alebo tácku plnú suchého pečiva z tých najlacnejších a tým pádom najviac nezdravých surovín. A keby len tých. Okrem nich ešte aj horu všelijakých stabilizátorov, farbív či náhradných sladidiel. Pritom vôbec nezáleží na tom, či ste zaň zaplatili zopár centov alebo desiatky eur.

 

…
Čítať ďalej Aby ste si neotrávili Vianoce…kupovaným vianočným pečivom