Veľká noc symbolizuje v kuchyni veľa jedál. Z tých slaných a mäsových by nemala chýbať plnka s údeným mäsom, teľacie alebo jahňacie mäso, ale napríklad tiež sekaná alebo studené mäsové rolády. Avšak na svoje si prídu aj milovníci sladkého, ktorí sa môžu zahryznúť do Judáša, pečeného baránka alebo mazanca. Na posledne menovanú dobrotu si popíšeme recept. …
Čítať ďalej Veľkonočné varenie: Pochutnajte si na mazanci
Kategória:Zabudnuté recepty
Na čo sme s „modernej“ dobe už zabudli, ale čo sa oplatí si pripomenúť
Cibuľa liečiteľka
Hurá. Mám to za sebou. Či už to bola len obyčajná viróza alebo rovno chrípka, je mi v podstate jedno. Dôležité je, že to celé trvalo len pár dní. Dokonca u mňa neplatilo ani staré známe, že nádcha liečená trvá týždeň a neliečená sedem dní. Celý tento stav, vrátane tečúceho nosa, bolesti kĺbov, hlavy aj svalov, som zvládla za štyri dni. A to, prosím pekne, bez jedinej chemickej tabletky. Len pomocou homeopatie, bylinkových čajov a obyčajnej cibule. Neveríte?
Domáca zdravá majonéza
V poslednom čase hľadáme veci na Vianočný strom a pod Vianočný stromček častejšie. Kto by netušil prečo, doporučujem hneď po zobudení sa pozrieť do kalendára. A v reklamách sa objavuje to, čo by nám obchodníci chceli predať. A medzi inými je to aj majonéza. Ja viem, prichádzajú Vianoce, sviatky radosti a hojnosti, lukulské hody a festival obžerstva, ale to si musíme naozaj pokaziť nie len žalúdok ale aj zdravie, len aby sme naplnili očakávania obchodníkov po tučných ziskoch? Čo keď naozaj chceme len domácu zdravú majonézu?
…
Čítať ďalej Domáca zdravá majonéza
Špaldová polievka ako účinný životabudič
Skolila vás v posledných dňoch viróza? Bolí vás hlava, máte zvýšenú teplotu a jediné, čo vás zaujíma, je teplá posteľ? Telo vraj vtedy hovorí: „Je čas oddýchnuť si.“ Ak však nechcete celé dni stráviť vylihovaním v posteli, skúste si navariť špaldovú polievku. Ak tak urobíte, budete prekvapení, ako rýchlo sa vaše telo zotaví.
Recepty po babke sú zdravé!
Možno vám bude pripadať toto tvrdenie kacírske, ale je to tak. Áno, naše babičky varili a jedli oveľa zdravšie než my. Jedli totiž poctivo a dobre, neplytvali a vyhli sa jalovým náhražkám, chemickým farbivám a konzervantom. A to sa o nás žiaľ povedať nedá. …
Čítať ďalej Recepty po babke sú zdravé!
Ľanové semeno ako zdroj 3-omega a všeličoho iného
Čo sú 3-omega mastné kyseliny?
Ono sú to vlastne tuky. Ale tie správne, pre naše telo nevyhnutne potrebné. Zabezpečujú optimálnu hladinu cholesterolu v krvi, majú mierne pozitívny účinok na riedenie krvi a činnosť srdca. Chránia cievy pred aterosklerózou, podporujú imunitu. Všetko samé dobré veci. …
Čítať ďalej Ľanové semeno ako zdroj 3-omega a všeličoho iného
Zázvor-korenina aj liek zároveň
Čo to vlastne je zázvor? Čerstvý zázvor alebo ďumbier je podzemok, čiže hľuza rastliny, pochádzajúcej z Ázie. Používal sa už v staroveku ako korenie aj univerzálny liek. Dnes je dostupný ako sušený prášok aj ako čerstvý koreň. …
Čítať ďalej Zázvor-korenina aj liek zároveň
Ako na prekyslenie?
Za ideálnych okolností je pomer kyselín a zásad v našom tele v rovnováhe. Ak sa však táto rovnováha poruší, väčšinou prevážia kyseliny nad zásadami. Prečo? Lebo kyseliny si telo tvorí samo, kdežto zásady prijíma zvonka formou stravy alebo potravinových doplnkov. …
Čítať ďalej Ako na prekyslenie?
Ako robíte lokše?
Ako si tak čítam v časopise pre „panie domu“, natrafila som na rozhovor s českou herečkou, pochádzajúcou zo Slovenska. Konkrétne z Nitry. Volá sa Daniela Šinkorová a okrem iného ju teraz môžete vidieť v programe o varení na českej Prime. …
Čítať ďalej Ako robíte lokše?