Dostala som dnes zaujímavý mail. Pýtal sa ma sused zo záhradky na čokoládovú mätu. Verím, že informácie o jej získaní a pestovaní zaujmú viacerých z vás, preto som sa rozhodla mu odpovedať formou samostatného článku. …
Čítať ďalej Čokoládová mäta – kde, kedy a ako?
Značka:čaj
Čaj je rastliny z Ázie, z jej fermentovaných lístkov sa pripravuje zaliatím horúcou vodou nápoj. Ako čas sa označuje aj výluh z ovocných lístkov alebo z liečivých rastlín.
Stévia – sladká novinka v našej kuchyni
Kvalitné zrelé ovocie, ideálne vlastnoručne vypestované, chutí úžasne. Je dostatočne sladké aj šťavnaté. Ak chcem z neho mať dobrý džem alebo pečený čaj, trochu niečoho sladkého sa mi tam akosi žiada. Bielemu cukru sa zo zásady vyhýbam, ale ani trstinový nie je žiadna výhra. Med je výborný na spracovanie za studena, možno občas do nejakého perníka. A umelé sladidlá? Ani náhodou! Čo teda použiť? No predsa stéviu! …
Čítať ďalej Stévia – sladká novinka v našej kuchyni
Domáci pečený čaj
Recept na túto sladkú voňavú maškrtu som objavila, ako inak, v jednom českom časopise. Zaujal ma, aj keď sladké čaje vôbec nepijem. Jednoduchá príprava bez následnej sterilizácie a zloženie malo len maličkú chybičku. Na môj vkus až príliš veľa cukru. No ale nie je nič jednoduchšie. Cukru som dala menej a bolo to.
Ako som namiesto džemu radšej urobila „pečený čaj“
Tohtoročná úroda ovocia u mňa v záhrade prekonala všetky moje očakávania. Desaťlitrové vedro plné broskýň, osemlitrové sliviek a trojlitrové černíc som naplnila ani nie za hodinu. Po príchode domov som túto „nádielku“ rozložila v kuchyni a špekulovala, čo ďalej. Kompóty u nás veľmi nemusíme, ale taký domáci džem, ten sa zje vždy. …
Čítať ďalej Ako som namiesto džemu radšej urobila „pečený čaj“
Ideálne potraviny do letných horúčav
S príchodom teplých dní s úplnou samozrejmosťou meníme hrubé svetre za ľahké tričká a zimné topánky za vzdušné sandáliky. S jedlom to už také samozrejmé nie je. Ani nám nenapadne, že tak, ako meníme svoj šatník, mali by sme zmeniť aj jedálny lístok. Pretože od toho, čo jeme a pijeme, aj akým spôsobom jedlo pripravujeme, do veľkej miery záleží to, ako sa cítime. Či nám je zima alebo teplo. …
Čítať ďalej Ideálne potraviny do letných horúčav
Podobné stránky
Stránky ľudí a spoločností, ktoré sa nám páčia, ktoré píšu o podobných témach, ako my a ktoré rozhodne stoja za prečítanie.
…
Čítať ďalej Podobné stránky
Jahodovo-mätový osviežujúci nápoj
V záhrade nám konečne dozreli prvé jahody. Nebolo ich síce veľa, sucho urobilo svoje, o to viac sme sa na ne tešili. A čerstvá mäta, rastúca vedľa nich sa mi svojou vôňou priam ponúkala, aby som si z nej natrhala. Bol práve Spln a tak sa tá vôňa nedala prehliadnuť. „Hm, bude skvelý čaj“, pomyslela som si a po chvíli som z nej už mala v ruke peknú kytičku. Ešte jahôdky do vedierka a hurá domov. …
Čítať ďalej Jahodovo-mätový osviežujúci nápoj
Mätové sestričky
Pestovať bylinky v záhrade bol vždy môj sen. Veď čajík pripravený z čerstvej vňate mäty či repíka chutí neporovnateľne lepšie ako ten kupovaný. Nehovoriac o vôni a farbe. Zároveň je možné bylinky použiť na prípravu domácich mastičiek alebo tinktúr.
Ako prvá sa u mňa ocitla mäta. Dve rastlinky som dostala od bývalej kolegyne asi tak pred desiatimi rokmi. Kolegynka mi síce tvrdila, že je to burina a určite sa rozrastie, nechcela som však riskovať, že o ňu prídem. A tak som ju chránila a polievala, len aby sa jej u mňa páčilo. …
Čítať ďalej Mätové sestričky
Kam za zdravými potravinami?
Častokrát sa ma moji známi pýtajú, kde nakupujem suroviny, ktoré používam vo svojej kuchyni. Aj keď nepoužívam len potraviny v bio kvalite, musím konštatovať, že zohnať niektoré suroviny je niekedy naozaj ťažké. Ale keď sa chce, vždy sa nejaká možnosť nájde. Občas aj u susedov. Myslím tým u susedov v Čechách. …
Čítať ďalej Kam za zdravými potravinami?