Nahrávam...
Jedlo, pokrm, pripravený doma zo základných surovín, neobsahuje chemické dochucovadlá a vylepšovadlá.
Práve vrcholí sezóna ovocia. Kedy čo vlastne rastie, aby ste mali istotu, že ponúkaný tovar pochádza skutočne od slovenského farmára, ako ste chceli a nejde o dovoz ktovie odkiaľ a vy sa tak nestanete iba obeťou podvodu predajcov? Poďme sa spoločne pozrieť, kedy môžeme na slovenských farmárskych trhoch a v obchodoch očakávať aké ovocné pochúťky a ako sa dajú v našej kuchyni dobre a zmysluplne využiť.
…
Čítať ďalej Slovenské ovocie na našich trhoch: Ako sa nenechať nachytať?
Ani sa nenazdáme a budú tu letné prázdniny. A s nimi aj otázka, kam s nimi. S čím? No predsa s deťmi! Väčšina rodičov musí aj cez prázdniny chodiť do zamestnania a rieši, čo s deťmi. Najčastejším riešením sú tradične starí rodičia. Či už v meste alebo na dedine. Aj keď nám počas prázdnin zase budú rozmaznávať sladkosťami. …
Čítať ďalej Sladké pokušenie pre deti
Neustále sa ponáhľame, a to sa prejavuje aj v našom stravovaní. Ruku na srdce, málokto si každý deň dopraje čerstvé uvarené jedlo. Veľmi často siahame po rôznych polotovaroch alebo instantných náhradách. Tie ale nie sú pre naše telo zdravé a navyše obsahujú veľkú dávku škodlivej chémie. Ako a prečo sa chémia do potravín vlastne dostáva?
V poslednej dobe sú stále populárnejšie takzvané smoothie, mixované nápoje z ovocia a zeleniny. Môžeme si ich objednať v reštauráciách zameraných na zdravú výživu, alebo ovocných baroch, ale ak máme chuť, čas a trochu fantázie, zvládneme si ich pripraviť aj sami doma.
Každý deň stretnúť človeka. To stačí. Píše vo svojej básni Ján Kostra a ja nemôžem s jeho slovami nesúhlasiť. Veď každý deň stretávame ľudí, známych, neznámych, obľúbených, či menej obľúbených. Všetci sme ľudia, no občas na to niektorí zabúdame. Dôležité je však nezabudnúť na to, že akí sme my k iným, takí budú iní k nám.
Vaša babička alebo mamička robievala chutné zaváraniny. Vy ste si ale doteraz na niečo také netrúfali. Pritom by ste si radi na podobnej lahôdke pochutnali. Keď vidíte na farmárskych trhoch krásne poháre plné prírodných marmelád a zaváranín bez chémie, určite sa vám už zbiehajú sliny. Dostávate chuť si niečo také urobiť sami doma. Lenže ako na to? A ako dlho vám vôbec taká zaváranina vydrží?
…
Čítať ďalej Ako pripravovať zaváraniny, aby sa nám nekazili?
Iste ste aj vy zachytili správy, ktoré nás informujú o tom, ako banánové plantáže zachvátila pohroma. Decimuje ich a ohrozuje dostatok banánov na našom trhu. Zlé jazyky dokonca tvrdia, že sa zopakuje situácia spred roka 1989, kedy sa na banány stáli rady pred predajňami ovocia a zeleniny. Hrozí reálne nedostatok banánov a zvýšenie ich ceny a ako nás to môže postihnúť?
V poslednom čase hľadáme veci na Vianočný strom a pod Vianočný stromček častejšie. Kto by netušil prečo, doporučujem hneď po zobudení sa pozrieť do kalendára. A v reklamách sa objavuje to, čo by nám obchodníci chceli predať. A medzi inými je to aj majonéza. Ja viem, prichádzajú Vianoce, sviatky radosti a hojnosti, lukulské hody a festival obžerstva, ale to si musíme naozaj pokaziť nie len žalúdok ale aj zdravie, len aby sme naplnili očakávania obchodníkov po tučných ziskoch? Čo keď naozaj chceme len domácu zdravú majonézu?
…
Čítať ďalej Domáca zdravá majonéza
O nevhodnosti používania glutamanu sodného sa dnes často hovorí. V čom ale vlastne spočíva jeho škodlivé pôsobenie, keď pritom ide o látku, ktorá sa bežne vyskytuje aj v prírode?
