Sušená bazalka, majoránka, šalvia a či oregano. Korenie, bez ktorého sa nezaobíde žiadna gazdinka. Aby však vaše jedlo bolo naozaj lahôdkou, chce to čosi svieže, čerstvé. Čosi zelené. Najlepšie zelené bylinky z vašej záhradky. Samozrejme, môžete si ich kúpiť aj v obchode či záhradnom centre. S výraznou chuťou a dlhou trvácnosťou však nerátajte. A o prípadných postrekoch kupovaných rastlín ani nehovorím. …
Čítať ďalej Čerstvé bylinky vždy poruke
Značka:trávenie
Chudnutie-ako?
Známi vám hovoria, že máte pretekárske brucho? Že vám preteká cez opasok? Máte pocit, že sa vám pokazilo zrkadlo, keď sa doň nezmestíte? Pokazil sa výťah a na druhom poschodí funíte ako parný valec aj bez nákupných tašiek? Na kúpalisku ste neboli už roky?
Máte zrejme problém s obezitou. Zrejme vážite viac, ako by bolo pekné aj zdravé. Zrejme ste už vyskúšal všakovaké diéty a stále nič. Takto sa ale nechudne. Tak teda ako? …
Čítať ďalej Chudnutie-ako?
Bez lepku a či s lepkom?
Ak sa hovorí, že pri väčšine ochorení sa stav zlepší úpravou stravy, tak pri celiakii, teda neznášanlivosti lepku, to platí dvojnásobne. Tí, ktorí to skúsili, určite vedia, o čom hovorím. Horšie je, že takto postihnutých je stále viac. Len poradiť v otázke výberu vhodných potravín im zrejme nemá kto. Inak by zrejme vedeli, česť výnimkám, že upiecť koláč so strúhankou, akože náhradou múky, ešte neznamená, že koláč bude bezlepkový. …
Čítať ďalej Bez lepku a či s lepkom?
Ako nás vodia za pšenicu/nos
Ešte ani neskončila žatva a už nás strašia zvýšením cien pekárskych výrobkov. Vraj pre slabú úrodu pšenice. Iste, tohtoročné leto bolo horúce a suché. Viaceré plodiny mali problém čo i len prežiť, nie to ešte bohato zarodiť. Z hľadiska dlhodobého priemeru nejde však o žiadnu tragédiu. Ani o všetky plodiny. Len pekárom táto situácia hrá do karát. Už dávno plačú, že svoje rožky a chlieb predávajú pod cenu. A tak teraz majú aspoň „oprávnený“ dôvod cenu zvýšiť. …
Čítať ďalej Ako nás vodia za pšenicu/nos
Chutne a zdravo na kúpalisku
Aj vy riešite každý rok tú istú dilemu? Dať si ten voňavý langoš, tú chrumkavú zapekanku či čokoládovú zmrzlinku? Hovoríte si, že leto je čas oddychu, a tak si môžete dovoliť spapať čokoľvek, veď predsa v bazéne to spálite? A zamysleli ste sa už niekedy nad tým, čo vlastne do Vašich úst vkladáte? …
Čítať ďalej Chutne a zdravo na kúpalisku
Jogurt – symbol zdravia a dlhovekosti
Aj vy s nadšením papkáte jogurty, lebo sú zdravé? Veď kto by sa nechcel dožiť vysokého veku a ešte k tomu v zdraví a v pohode? Kto by nechcel mať dobré trávenie bez nafukovania či silnú imunitu? Lenže pozor! Všetko môže byť inak. …
Čítať ďalej Jogurt – symbol zdravia a dlhovekosti
Ako som si urobila miesto v chladničke
Veľmi rada experimentujem s rôznymi druhmi sladidiel. Čím prírodnejšie, tým lepšie. A tak som sa dostala k používaniu obilných sladov. Sú dosť sladké, mne do raňajkovej ľanovej kaše stačí jedna kávová lyžička a tak mi taký zaváraninový pohár vydrží veľmi dlho. …
Čítať ďalej Ako som si urobila miesto v chladničke
Kam za celozrnnými cestovinami?
Nájsť v našom meste obchod, kde by predávali celozrnnú múku a výrobky z nej, je dosť ťažké. Ak by ste ešte k tomu chceli aj to, aby boli vyrobené na Slovensku, je to ešte ťažšie. No a ak by mali byť ešte aj za rozumnú cenu, nemáte šancu. …
Čítať ďalej Kam za celozrnnými cestovinami?
Mätové sestričky
Pestovať bylinky v záhrade bol vždy môj sen. Veď čajík pripravený z čerstvej vňate mäty či repíka chutí neporovnateľne lepšie ako ten kupovaný. Nehovoriac o vôni a farbe. Zároveň je možné bylinky použiť na prípravu domácich mastičiek alebo tinktúr.
Ako prvá sa u mňa ocitla mäta. Dve rastlinky som dostala od bývalej kolegyne asi tak pred desiatimi rokmi. Kolegynka mi síce tvrdila, že je to burina a určite sa rozrastie, nechcela som však riskovať, že o ňu prídem. A tak som ju chránila a polievala, len aby sa jej u mňa páčilo. …
Čítať ďalej Mätové sestričky