Zemiakový šalát chystáme dva krát za rok. Na Vianoce a na Veľkú noc. Je to pre mňa sviatok nie len v kalendári a v duši, ale aj v kuchyni. Varí totiž môj priateľ. Nie, že by inokedy nevaril. Takú kávu aj čaj varí aj tak najčastejšie on. Ale inak ho doma máme za špecialistu hlavne na ten šalát. …
Čítať ďalej Štedrovečerný zemiakový šalát
Značka:zelenina
Kompletný obed z parného hrnca
Chcete pripraviť kompletný zdravý obed bez použitia hory riadov a bez zbytočného tuku? Skúste použiť parný hrniec alebo len obyčajnú naparovaciu nádobu. Jedlo je rýchlo hotové, zachová si farbu aj vitamíny. A prirodzená chuť použitých surovín sa ešte zvýrazní. …
Čítať ďalej Kompletný obed z parného hrnca
Ako si posilniť imunitu
Aby sme sa v jesennom sychravom počasí nemuseli obávať prechladnutia, horúčky či chrípky, dobré je sa na toto obdobie pripraviť už vopred. Posilnením odolnosti môžeme chorobe predísť, alebo ak nás už skolí, pozviechame sa z nej oveľa rýchlejšie. Mohla by som vám poradiť aj čosi z lekárne, ale načo vyhadzovať peniaze na výťažky z niečoho, čo môžete zjesť v pôvodnom stave a ešte si na tom aj pochutiť? …
Čítať ďalej Ako si posilniť imunitu
Sú geneticky modifikované potraviny bezpečné?
Pri vyslovení slovného spojenia GM potraviny viacerí spozornejú. Hoci niektorí ani nevedia, o čo presne ide. Niekde o nich už počuli a jesť ich nechcú. Sú však aj takí, ktorí ich obhajujú. Tvrdia, že sú pre ľudstvo dobrodením. Keďže nás je na zemeguli stále viac a klasické potraviny už na obživu vraj nestačia. Že by teda boli geneticky modifikované potraviny riešením? …
Čítať ďalej Sú geneticky modifikované potraviny bezpečné?
„Bio bedýnky“ už aj u nás
Ovocie a zelenina. Vždy čerstvé. Podľa toho, čo práve dozrelo na poli. Rôzne druhy naukladané v debničke a dovezené priamo k vám. Stačilo by raz za týždeň. Páčilo by sa vám to? Mne rozhodne. Ibaže takýto systém u nás nefunguje. Alebo že by predsa?
Koniec sezóny balkónových paradajok
Ešte pred pár dňami to vypadalo na krásne babie leto. Moje balkónové paradajky si ešte stále veselo vegetovali. Lístky už mali síce všelijaké, aj trochu suché. Ale napriek tomu kvitli aj dozrievali. Náhle ochladenie a dnešný dážď so snehom však dali jasne najavo, že ich sezóna sa pomaly, ale iste končí. …
Čítať ďalej Koniec sezóny balkónových paradajok
Tekvica Hokkaido prvýkrát v mojej kuchyni
Ak je pravdou, že každá informácia sa k nám dostane v ten pravý čas, keď sme na ňu pripravení, tak mne sa to stalo pred pár dňami. Hoci som o tekvici Hokkaido a jej úžasných nielen chuťových vlastnostiach čítala už dosť dávno, ochutnať som sa ju odhodlala až teraz. Žeby som už bola zrelá? Na túto tekvičku snáď áno. …
Čítať ďalej Tekvica Hokkaido prvýkrát v mojej kuchyni
Bio a či nebio ?
Kupujete bio potraviny? Myslíte si, že je veľký rozdiel medzi nimi a konvenčne pestovanými potravinami? Veď sa na prvý pohľad takmer nijako nelíšia. Len ich cena veľakrát až vyrazí dych. Sú náklady na ich pestovanie naozaj také vysoké alebo len obchod využíva situáciu, že záujem o ne stúpa a ľudia sú ochotní za ne platiť? A vyplatí sa nám vôbec táto investícia? …
Čítať ďalej Bio a či nebio ?
Nie je nôž ako nôž
Môj otec keď prišiel ku mne na návštevu, vždy skonštatoval: „Vidno, že máš doma chlapa. Máš ostré nože.“ Ja som sa vždy v duchu pousmiala. Chlapa síce doma mám, ale na to, aby som mala ostré nože, ho naozaj nepotrebujem. …
Čítať ďalej Nie je nôž ako nôž