Tak by sa dala zostručniť informácia, ktorú som dnes zachytil na obede v mojej obľúbenej reštaurácii, kde pripravujú naozaj chutné a zdravé jedlá a dokonca aj také, ktoré by mnohí označili za paleo-stravu. A keďže o zdravej strave aj o chudnutí niečo za tých pätnásť rokov viem, nedalo mi, aby som mladej slečne nevenoval jeden komentár.
Pokračovať v čítaní »
Že je zelenia zdravá, o tom niet pochýb, najmä u tej doma vypestovanej. Keď si kúpime paradajku v obchode, nie vždy má takú vôňu a chuť, ktorú očakávame, ak máme možnosť jesť domácu zeleninu. Mestskí ľudia však takú možnosť nemajú a tak im obchod môže predať aj paradajku nezrelú. A teraz sú „tlaky“ na zvyšovanie objemu predaja cez zdravotné strašenie.
Pokračovať v čítaní »
Koniec leta je obdobím zberu bohatej úrody v záhrade a pre mnohých aj obdobím nakladania, zavárania a konzervovanie. Úroda mizne zo stromov, kríkov a záhonov a zapĺňa police v komore či špajzi. Zamysleli ste nad tým, či je lepšie všetku úrodu zakonzervovať alebo je výhodnejšie všetko radšej zjesť čerstvé? Čo prospeje vášmu zdraviu viac?
Pokračovať v čítaní »
Taká bola naša záhrada na konci mája a začiatkom júna. Stačilo sa prechádzať a doslova sa pásť na jahodách, človek bol sýty celý deň. A keď už to vyzeralo, že ani s pomocou návštev a rodinných príslušníkov nedokážeme jahody tak rýchlo jesť, ako ony stíhajú dozrievať, našlo sa aj tucet malých pohárikov, v ktorých skončil kvalitný domáci džem.
Pokračovať v čítaní »
Vo svojej záhrade sa vždy dobre cítime a vždy sa do nej tešíme. Presne v duchu sloganu, že práca je len iný druh zábavy sa radi venujeme ovocným stromom alebo pestovaniu zeleniny, ale aj koseniu trávy a mulčovaniu rastlín. A súčasťou pobytu v takejto záhrade je aj oddych a miesto, kde sa oddychovať dá. Pridali sme ďalšie také zákutie.
Pokračovať v čítaní »
Vŕba v našej záhrade je viacúčelový krík. Okrem toho, že nám pomáha odstraňovať prebytočnú vlahu z pôdy, vytvára aj peknú zelenú stenu pri plotoch a samozrejme využívame vŕbové prútie na budovanie ohrád ale aj zástien. A hoci by sa dalo povedať, že vŕba rastie ako burina, predsa len je jedno obdobie, kedy treba dávať na vŕby pozor.
Pokračovať v čítaní »
Kto by dnes nepoznal kávu, jej lahodnú chuť a povzbudzujúce účinky… Hádam by sme nenašli jedného takého človeka. A ak sa aj vyskytne nejaký zarytý odporca, aspoň pochváli jej vôňu, ktorá dokáže prestúpiť celú kuchyňu. No málokto z jej vyznávačov pozná pozadie vzpruhy ukrývajúcej sa v malých hnedastých zrnkách.
Pokračovať v čítaní »
Hanba, nehanba, únik moču treba riešiť v každom prípade. A je jedno, či ide o maloleté dieťa, dospelého človeka alebo seniora. Treba sa jednoducho vybrať k svojmu obvodnému lekárovi, ktorý po predbežnom zhodnotení subjektívnych ťažkostí pošle pacienta k špecialistovi. No a ten podľa závažnosti prípadu rozhodne o ďalšom medicínskom postupe.
Pokračovať v čítaní »
Tráva je pre mnohých záhradkárov problém, ktorý treba odstraňovať. My sme sa nevedeli dočkať toho, kedy tráva vyrastie natoľko, aby malo význam ju kosiť. Po minulej suchej jeseni nám totiž na záhonoch chýbal mulčovací materiál a jeho nedostatok sa na jar začal výrazne prejavovať. O čo skôr sme vlani museli prestať s kosením, o to skôr sme túto jar mohli začať. Už v polovici apríla som mal kosačky skontrolované a naštartované a aj prvá tráva sa dostala na záhony.
Pokračovať v čítaní »